M?nc?ruri delicioase ?i foarte s?n?toase Giuliana Lomazzi ne c?l?uze?te prin buc?t?riile vegetariene din lumea ?ntreag?, din Chile ?i Mexic p?n? ?n Indonezia ?i Thailanda. P?n? ?n urm? cu 20 de ani, ideea de a se hr?ni cu legume li se p?rea multora o extravagan?? periculoas?. Ast?zi, tot mai mul?i oameni prefer? s? scoat? carnea ?i pe?tele din alimenta?ie sau m?car s? limiteze consumul lor. De altfel, s-a demonstrat deja importan?a unei diete vegetariene echilibrate ?n prevenirea multor boli, ?ncep?nd cu cele cardiovasculare ?i cu tumorile. Mul?i nu ?tiu ?ns? c? buc?t?ria ?verde” este foarte gustoas? ?i variat?. Prepararea unor m?nc?ruri vegetariene gustoase nu este deloc complicat?, este suficient? pu?in? fantezie. Vom descoperi gusturi rafinate ?i condimente din cele mai inedite buc?t?rii din Africa ?i Asia, dar ?i marile re?ete clasice ale gastronomiei italiene sau franceze. Cartea cuprinde: - Principiile orientative ale dietei vegetariene - O c?l?torie ini?iatic? prin buc?t?riile vegetariene ale lumii - Re?ete din Italia, Europa, Africa, Asia, America