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大仲马美食词典(壹力文库)电子书

  ★《大仲马美食词典》包含了大量词条,其中着重介绍了猪肉、牛肉、火鸡、黄油等常用品,用回忆一个个故事的方式把这些名词丰富起来   ★《大仲马美食词典》是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐,法国的一切美食以及与美食相关的东西都囊括在内。   ★与传统词典古板的写作方式不同,《大仲马美食词典》加了很多文学因子,凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、食疗均在收录之列,趣味盎然,让人不忍释卷。

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作       者:(法)大仲马

出  版  社:江苏凤凰文艺出版社

出版时间:2021-01-01

字       数:13.8万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐。与传统词典古板的写作方式不同,大仲马在制作词条时加了很多文学因子,凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料均在收录之列,趣味盎然,让人不忍释卷。本书被普遍评价为“好看,好用”,是西方为数不多的严肃美食文学,其存世价值和贡献意义不可小觑,是不可多得的法国文学和法式美食的传世之作。<br/>【推荐语】<br/>★《大仲马美食词典》包含了大量词条,其中着重介绍了猪肉、牛肉、火鸡、黄油等常用品,用回忆一个个故事的方式把这些名词丰富起来 ★《大仲马美食词典》是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐,法国的一切美食以及与美食相关的东西都囊括在内。 ★与传统词典古板的写作方式不同,《大仲马美食词典》加了很多文学因子,凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、食疗均在收录之列,趣味盎然,让人不忍释卷。<br/>【作者】<br/>大仲马(1802—1870),19世纪法国浪漫主义作家,其作品数量惊人,《三个火枪手》《基督山伯爵》《黑郁金香》等脍炙人口,长销不衰。而对于法国人而言,大仲马热爱美食的名声更甚,他晚年几乎吃遍了巴黎的大小餐馆,成为法国个写食评的人。<br/>
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编者前言

致读者

A 从杏到榛子

B 从朗姆巴巴到西蓝花

C 从大西洋鳕鱼到库拉索酒

D 从火鸡到榴梿

E 从水到鲟鱼

F 从野鸡到水果

G 从蛋糕到小嘴鸻

H 从鲱鱼到牡蛎

J 从牛膝到什锦菜汤

K 从袋鼠到印度咖喱

L 从奶到江鳕

M 从通心粉到肉豆蔻

N 从萝卜到面条

O 从蛋到海胆

P 从面包到欧洲李

Q 从烤四分体羊到英式烤四分体鹿

R 从水萝卜到鲻鱼

S 从番红花到小体鲟

T 从姜黄到大比目鱼

V 从香子兰到家禽

W 从威尔士干酪吐司到银鱼

Z 从梭鲈鱼到果皮

附录

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