养生类畅销书《瘦孕》《吃到自然瘦》《心灵择食》作者，台湾知名养生专家，前北京同仁堂台北旗舰店养生咨询师邱锦伶，择食养生智慧集大成之作，完整呈现邱老师的温暖体质择食法。 针对五大人群，教你制订全家人的择食计划：女性、男性、健身族、孩子、老人——全方位解读各个群体的择食观念与健康饮食。 深度剖析多种身体问题，营养食补助你重回健康。
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目录
20岁开始有养生意识， 你将永远比同龄人年轻
吃对三餐， 让健康恢复出厂设置
Chapter 01 你以为有营养的食物其实没那么健康
鸡蛋生菜吐司+牛奶/豆浆， 并不是你想象中的营养早餐
三餐如何吃，才能让身体获得完整的营养素
择食三餐的食材选择
这两类食物，任何人都不应该吃
寒性体质是很多疾病的温床
长期上火的危害
把择食坚持下去的小妙招
附：择食三餐要点整理
附：如果身体反复出问题，原因可能是“心病”
Chapter 02 全家人的择食计划
女性的择食计划
如何做到健康匀称地瘦，还不反弹
皮肤细腻透白的两个关键习惯
难以启齿的妇科问题
男性的择食计划
聪明不“绝顶”
容易疲倦怎么办
啤酒肚与脂肪肝
从肾虚到性能力变弱
健身族的择食计划：吃对了，更精瘦
拼命运动未必健康
健身前后的优质蛋白质和淀粉补充
孩子的择食计划
择食宝宝辅食添加
妈妈认为营养的食物， 可能正是导致宝宝过敏的元凶
孩子怎么吃，可以避免过胖或过瘦
青春期后的长高、补钙、补充大脑营养等问题
老人的择食计划
高血压、高血脂
痛风、高尿酸
五脏保养
蛋白质摄取、记忆力减退、骨质疏松、老花眼等问题
附：什么情况下才需要用保健品
附：案例点评——吃对三餐，改善三高和糖尿病
附：认真对待身体， 是一件门槛很低、幸福感很高的事
Chapter 03 择食食谱
滋阴补阳、阴阳合补的择食食谱
滋阴补阳鸡汤
01 滋阴明目——麦冬玉竹枸杞鸡汤
02 强阴补气——苁蓉五味子红枣鸡汤
03 养心安神——莲子百合枸杞鸡汤
04 补气养血——当归黄芪党参鸡汤
05 补肾固精——龟鹿二仙胶西洋参枸杞鸡汤
补胶质炖品
01 补肾强筋——巴戟天杜仲核桃炖海参
02 养血乌发——三七制何首乌桑葚炖猪脚
03 益气补胶质——香菇栗子炖猪皮
饭菜料理
01 益气补虚——羊肉蔬菜盅
02清新低卡——清蔬肉丝笔管面
03 益肾补气——黄精栗子焖鸡
04 补肾益气——烤牡蛎
05 益肺生津——香煎肉饼
汤粥主食
01 温肺安神——莲子茯苓桂花小米粥
02 宁心消水肿——红豆茯苓饭
03 补中益气——黄精杜仲杏鲍菇蒸饭
04 补气润颜——玉竹西洋参红枣蒸饭
05 养胃补肾——栗子核桃小米粥
06 补精固肾——核桃桑葚桂圆汤
07 健脾益肾——芡实茯苓南瓜浓汤
Tony主厨海味料理——简单美味的五星级营养料理
01 滋阴润燥——蛤蜊栉瓜意面
02 益气低卡——综合炒菇佐意大利红酒醋
03 养精活血——白酒蒸贻贝
04 益阴潜阳——牡蛎海藻沙拉佐温酱汁
05 补气养肾——羊小排佐紫甘蓝栗子
06 益气活血——蔬菜厚煎饼
07 滋阴暖体——蛤蜊牡蛎姜丝汤
08 抗老养颜——洋菇大汉堡
09 补血益气——松阪猪肉佐南瓜泥与清炒高丽菜
10 养血生肌——章鱼煮热沙拉
Appendix 附录
Part 1 择食基础汤品制作方法
温姜汁
制何首乌补气鸡汤
四神茯苓鸡汤
天麻枸杞鸡汤
清蔬休养鸡汤
红豆茯苓莲子汤
Part 2 中药材选购技巧和食用方法
·枸杞子·
·当归·
·杜仲·
·黄芪·
·茯苓·
·红枣·
龟鹿二仙胶
·海参·
结语 感谢生活里的艰难时刻，它让我们优秀且无坚不摧
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