姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。近年，国内营养专家公认推荐的每天宜吃的六种 食物（生姜、大蒜、蜂蜜、花生、大枣、大葱）中，生姜被排在首位。生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。中老年人常食生姜还可以延缓衰老，驻 颜益寿。 本书自 2008 年初版以来，由于内容丰富，切合实用， 联系生活实际，有益于养生保健、防病治病，因而成为一本大众喜闻乐见 的畅销书。许多读者反映读过本书后受益匪浅，也有的读者提出了一些很 好的修订意见。为此，我们在中国科学技术出版社的精心指导和大力支持 下，对本书行了再一次修订，至此已是第 4 版。 本次修订，笔者根据广大读者反馈的宝贵意见，在本版中突出了简、 便、廉、验的特色，特别是对原版的下篇“巧用生姜治百病”的内容行 了全面更新。所选验方力求方出有据，疗效可靠，取材容易，价格低廉， 便于家庭操作，让生姜真正发挥有病治病、无病强身的功效。
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6.7
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《食物妙用系列丛书》（典藏版）丛书编委会
内容提要
第4版前言
初版前言
上篇 生姜古今纵横谈
生姜的由来——美丽的传说
姜的功用百家谈
健身益寿常食姜
日常生活妙用姜
下篇 妙用生姜治百病
妙用生姜防治感冒
妙用生姜治咳喘
妙用生姜治腹痛
妙用生姜治胃痛
妙用生姜治呕吐
妙用生姜治呃逆
妙用生姜治腹泻
妙用生姜治头痛
妙用生姜治腰痛
妙用生姜治风湿病与关节病疼痛
妙用生姜治妇科杂证
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