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商品学(慕课版)电子书

1.时效性强、内容新。在当前商品经济极度繁荣,新零售高速发展的形势下,结合行业专业特点,依据教*部*新编制的专业标准,在吸收国外先进理论与方法的基础上,深入企业一线搜集整理大量资料,把现时社会有用内容编进教材,满足日新月异的职业教育发展需求。 2.体例设计新。按照工作过程导向的项目课程要求编写,打破了学科体系的框架和思路,采用项目引导任务驱动体例,以培养职业能力为目标,以工作任务分析为基础,以职业情境为驱动,把知识与拓展知识、理论知识与实践知识*结合。 3.配套资源丰富。配套教学PPT、慕课视频等资源,设置数字化资源可以在职教云平台上与学生互动,满足教师教学和学生学习多样化个性化的需求。

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作       者:徐桂珍,候庆辉,范玲玲 主编

出  版  社:人民邮电出版社有限公司

出版时间:2023-04-01

字       数:9.9万

所属分类: 经管/励志 > 管理 > 市场/营销

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本书基于2022年新修订了中等职业学校专业标准,面向零售业的线上线下商品营业员等职业和商品销售等岗位群,是连锁经营与管理专业基础性课程。 本书共分为6个项目15个任务,主要介绍了商品与商品学、商品质量与标准、商品包装、商品检验、商品的储存与科学养护、新零售业态下的商品管理的知识内容。通过学习,学生能够掌握商品定位、商品展示、商品储存等基本知识和基本技能,培养连锁经营与管理相关岗位的基本业务能力。 本书既可以作为中等职业学校连锁经营与管理专业商品学基础课程的教学用书,也可作为电子商务、直播电商、市场营销等商科专业教学参考用书,及相关在职人员培训教材。<br/>【作者】<br/>徐桂珍,硕士研究生,中等职业学校连锁经营与管理专业高级教师,北京市朝阳区学科教学带头人,北京市求实职业学校连锁经营与管理专业负责人。多年来,一直从事连锁专业建设和一线教学工作,先后参与多项连锁专业相关1 X证书教材编制和题库建设工作,主持和参与多项各级各类教科研课题研究,多篇论文获得国家各级奖项<br/>
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内容提要

前言

项目一 商品与商品学

职场情境

学习目标

任务一 走近商品

任务二 认识商品学

答疑解惑

项目实训

温故知新

项目二 商品质量与标准

职场情境

学习目标

任务一 走近商品质量

任务二 商品质量评价

任务三 商品标准

答疑解惑

项目实训

温故知新

项目三 商品包装

职场情境

学习目标

任务一 走近商品包装

任务二 商品运输包装

任务三 商品销售包装

答疑解惑

项目实训

温故知新

项目四 商品检验

职场情境

学习目标

任务一 走近商品检验

任务二 商品检验方法

答疑解惑

项目实训

温故知新

项目五 商品的储存与科学养护

职场情境

学习目标

任务一 商品质量变化

任务二 商品养护

任务三 商品储存

答疑解惑

项目实训

温故知新

项目六 新零售业态下的商品管理

职场情境

学习目标

任务一 商品销售

任务二 品类管理

答疑解惑

项目实训

温故知新

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