从“分好钱”到“设计未来” ——科学合伙六大引擎，带你走出餐饮“三高困局” 味方咨询创始人、餐饮股权实战派专家梁学沛10年经验心血之作 不讲空泛理论，不堆砌法律条文，只给餐饮人听得懂、用得上的“避坑指南”与“破局宝典” 为什么这本书能带你突围？——科学合伙的六大引擎 餐饮店得快，倒得更快？ 90%的餐饮老板不知道：
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第一节 组织能力是连锁餐饮的核心竞争力
第二节 合伙制的魔力之源是改变关系
第三节 初创餐饮企业的三大困局
第四节 模式是直营、特许经营，还是门店合伙制
第五节 从“江湖合伙”到“制度合伙”
第一节 标准清晰：明确利润的概念，建立统一的财务核算标准
第二节 费用清晰：每一笔支出都要有据可查
第三节 分红清晰：合伙人“看得见、算得清”
第一节 规划目标：合伙制的“指南针”，先明确“为什么要合伙”
第二节 规划份额：让创造价值的人，拿到该得的回报
第三节 规划人选：找到“对的人”比“有钱人”更重要
第一节 政策制定：汇聚多方诉求，科学共创合伙规则
第二节 政策修改：规则随发展阶段动态调整
第三节 文化共识：规则从“纸面”到“心里”
第一节 退出约定：厘清退出规则，筑牢合伙长久基石
第二节 价值约定：明确估值方式，避免价格博弈
第三节 结算约定：承接主体与支付周期安排
第一节 溢价模型：如何让投资方多出钱少占股
第二节 动态模型：分红比例随经营结果动态调整
第三节 分类模型：资金股与管理股的科学量化分配
第一节 发展周期：合伙制与发展阶段的匹配
第二节 发展蓝图：为合伙人“规划未来”
第三节 发展变革：门店合伙制的局限性，成长之后的烦恼
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