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西点工艺
￥19.99
《西工艺》一书是“十三五”烹饪专业部委级规划教材，这门课也是高等学校旅游、烹饪专业的主干课程，介绍西烘焙知识的同时，强调了西烘焙的艺术性。让读者理解并掌握西烘焙的基础理论和制作工艺，重解决西制作中的“怎么做”和“为什么这样做”的问题。 通过标准化的配方、大量的图表和详细的操作步骤介绍，读者可以更好地学习与掌握西制作的理论和技术。在烘焙行业日新月异快速发展的时代背景下，本书对于餐饮行业从业者的创新与创业具有一定的指导作用。
物流与供应链管理——新商业、新链接、新物流
￥19.99
本书作者在长期从事物流与供应理论研究和教学的基础上?结合近年来电子商务和互联网背景下的物流实践, 对物流管理领域中的供应理论?物流理论?仓配理论?运输理论?库存理论?物流信息化理论等行了系统和深的介绍, 并在此基础上, 对物流“后一公里”?农村物流?跨境物流?智慧物流?冷物流?绿色物流等行业物流实践和趋势行了分析?本书力求紧跟时代脉搏, 内容地气, 语言精练?层次清晰?通俗易懂?同时, 本书引了大量的新案例, 其中的一些案例是作者及其团队在调研?访谈?讨论和分析的基础上形成的, 这些案例增强了本书的理论性和实践性? 本书篇幅适中、配套实用，可作为高校经济管理类专业的教材, 同时也是物流职场人士的案头书?
移动互联网概论 第2版
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《移动互联网概论 第2版》对移动互联网的基本概念、发展现状、发展趋势，移动互联网技术与应用，移动互联网安全，应用终端与终端操作系统，以及移动通信网络行了介绍。本书在系统讲解移动互联网发展历程与应用现状的同时，还讲解了移动互联网的新技术。本书层次清晰，内容丰富，在讲解知识的同时，配合适当的图形图表，使内容更易被读者理解。 本书可作为高职院校移动互联网专业的教材和相关社会培训机构的教材，也适合从事移动互联网发或应用的读者参考。
管理学精品教材与教学改革研究——基于三维管理金字塔体系
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本专著是江苏省高等教育教学改革研究重点课题(2009—26)“基于三维体系的管理学精品教材建设研究与实践”的研究成果。针对国内外现有管理学教材和教学中普遍存在的管理维度划分混乱、知识割裂、体系不完整、应用领域知识缺失、“洋教材”和“洋案例”不合国情等问题，将“丛林”般的管理学科知识纳入统一的三维管理金字塔体系之中。在管理学教学核心体系(管理领域、层次和过程三维体系，以及管理学演进体系)、辅助体系(管理学案例和习题)、延伸体系(管理类实验和毕业论文)等方面研究其教学问题、教改思路、教材框架和教学方法，并将其成果应用于实际管理问题。 本书可作为高校管理学教师的教学指导书，也可为相关教研与科研提供研究资料和依据。
管理学——原理与实务(第3版)
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本书主要介绍了管理的概念与性质、管理理论的演、计划、决策、战略管理、组织、领导、激励、沟通、控制，以及管理伦理与社会责任等内容，注重基本原理、基本知识在本土化案例中的应用。 本书广泛采用案例导、小提示、管理实践、思考与讨论、视野拓展等形式向读者展示文字或视频案例、理论解读、管理实践经验等辅助性学习内容，帮助读者学习管理学基本原理和基本知识；以二维码的方式拓展阅读空间和内容，增加本书的“厚度”；章后设置小结、知识巩固与思考实践题目，帮助读者深掌握管理学基本原理与基本知识。 为方便教师授课和读者学习，本书提供教学（学习）资源包，主要包括课件、教案、重难处理及教学体会、实训说明、补充教学案例集（含视频案例、文字案例）、习题答案、补充习题集、模拟试卷等，索取方式见本书“更新勘误表和配套资料索取示意图”，本课程教学博客上有更丰富的信息。 本书针对应用型本科经管类专业的特编写而成，可作为其核心基础课“管理学”的教材。
电视节目创意、策划与制作
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改革开放以来，人民物质生活水平极大提高，随之而来的是如何满足大众的精神领域需求，广播影视事业的蓬勃发展无疑顺应了这一趋势。但是，随着科学技术的不断进步，尤其是目前全球已经进入了信息化时代，网络、手机等新媒体的兴起，使得传统广播影视倍感压力；同时，越来越多的国外广播影视机构纷纷进军我国，也对本土的广播影视事业带来了冲击。为了应对严峻挑战，广播影视从业人员必须改变传统思维模式来适应不断变化发展的新形势。此外，高等院校影视类理论研究和实践课程一直滞后于行业发展，市场的需要、科技的发展，促使影视传媒教育必须转变思路，转换模式。
频谱管理与监测(第2版)
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本书全面介绍了频谱管理和频谱监测的基本理论知识和工程实践知识，详细阐述频谱管理的机构、法规，管理的内容、过程和方法，频谱监测测向定位的基本原理、系统设备组成分类，以及频谱监测和频谱检测的主要参数的测试原理、方法步骤和要求。
电工技术一体化教程
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本书围绕高职建筑智能化工程技术及相关专业人才培养目标，以及学生就业岗位群的职业要求，以高职专业教育“必需、够用”为度的原则，以保证基础、加强应用、体现先、突出以能力为本位的职教特色为指导，门简单、通俗易懂，知识和技能任务化，“教学做”一体化。本书根据专业教学要求，采用项目式任务驱动法行编排，把原来的实践课程任务结合在一起实施，无须再配实验或实训指导书，将学生的任务实施表和评价表填写在本书中，不易丢失。各项目所需套件、工具和仪器设备等均是各高职院校已经具备或容易解决的，体现通用性及可行性。本书共设置5个项目：项目1为电工基本常识与操作；项目2为指针式万用表的装配与调试；项目3为室内电气线路的设计与安装；项目4为小型变压器的制作与测试；项目5为三相异步电动机的典型控制。通过各项目的实施，将电工基础知识内容转变为实际应用的任务，突出知识的实用性、综合性和先性，使读者能迅速掌握电工基础知识和技能。
材料力学
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本书共分九章，内容包括：绪论及基本概念，轴向拉压杆件的强度与变形，圆轴扭转的强度与变形，梁的强度计算，梁的变形及刚度计算，简单的超静定问题，应力状态和强度理论，组合变形，压杆稳定等。本书适用于以培养应用型人才为主的高等院校中土木工程、道路桥梁、水利、矿业等专业，也可以作为上述专业职业教育和工程技术工作者的参考书。
护理学基础
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本书注重基本理论、基本知识和基本技能的相互结合，坚持理论联系实际，把本科护理教育的目标作为立足，力争有所创新。体裁上，考虑到护理工作的基本方法，以及评估的重要性，在本写观察及各项技术操作方法时应用评估形式；技术操作步骤、原理解释采用表格形式叙述，流程清晰、简洁，而不强求以护理程序作为编写模式。内容上，力求与时代发展要求一致，与时俱，适合地融中医护理知识，并对新知识、新技术行适度介绍；在医疗护理文件的记录方面充分反映国家相关规定。护理理念上，体现以人为本，加强心理护理，保护个人隐私，尊重人格，努力培养学生良好的职业素质。
网店商品拍摄与图像后期处理实战教程
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本书融合平面设计的相关知识，介绍网店商品图像的拍摄基础，构图知识，图像的合成、修复、调色、特效处理等内容。全书以典型案例为载体，采用实战教学的方式组织内容。全书共7章，每章的内容根据商品类别划分，选取Photoshop软件对应的知识帮助学生行从简单到复杂的图像加工。每章内容包括本章导、学习目标、技能目标、实例分析、操作要、课堂练习、课后任务。学生可以通过实例分析找出问题，依托操作要解决问题。每个操作要辅以“小知识”行相关内容的补充介绍，并有精心设计的拓展任务供学生检测学习效果。 本书可作为中、高等职业院校电子商务专业基础课程的教学用书，也可供有关技术人员、平面设计人员参考、学习、培训之用。
汽车发动机拆装与检修
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本书涵盖六个项目：汽车发动机与外部附件的拆装与基本检修、配气机构及气缸盖的拆装与检修、活塞连杆组件及曲轴飞轮组件的拆解与检修、气缸体检修、发动机总装及性能检测、汽车电控发动机综合故障诊断与检修。根据岗位能力需求，每个教学项目包含了数量不同的实训任务。本书主要特是以能力教学为主线，书中插大量指导动手操作的图片，并附带多媒体课件，提供了大量的视频、彩图、动画等资料，便于学习者自学和模仿作业。 本书是汽车专业高技能、高素质人才培养特色教材，可作为高职高专汽车专业学生的教科书，也可供汽车相关行业从业人员学习参考。
汽车发动机构造与维修
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本教材根据职业教育理实一体化课程改革的指导思想，强调以实践为主，理论为辅。筛选典型工作任务，取材贴近生产实际的案例设计课程内容，让学生在做中掌握解决问题的方法和技能，是汽车运用与维修专业理实一体化项目课程教材。教材以汽车发动机机械构造与维修为主要内容，主要包括：发动机性能评价、曲柄连杆机构维修、配气机构维修、润滑系统维修、冷却系统维修、燃油系统维修、、排气系统维修、发动机机械诊断与维修8个典型任务。本教材主要供中等职业学校汽车运用与维修等专业教学使用，也可以作为高职高专相关专业教材和汽车维修人员、汽车技术爱好者自学用书。
税务会计(第2版)
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本书从职业教育国家规划教材立项原则和要求出发，遵循会计教材的编写逻辑，按照从原始凭证、记账凭证、会计账簿到会计报表编写。本书包括导言和9个业务项目，分别为走税务会计、增值税的会计核算、消费税的会计核算、关税的会计核算、企业所得税的会计核算、个人所得税的会计核算、资源类税收的会计核算、财产类税收的会计核算、行为目的类税收的会计核算、税务检查与账务调整。 本书适用于高职高专财会类专业和经济管理类相关专业的“税务会计”课程，也可供在职会计人员和其他学习者参考。
创意简笔画教程 (全彩版)
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本书由从事多年美术教育的老师编写，以大量的图例代替生硬的绘画理论，更加形象和直观地行教学，从而培养学习者对美术的兴趣，并改变以往对美术学习的刻板印象。 本书共分为5个部分，第1部分为儿童简笔画的简单介绍;第2部分主要针对线稿行美术基础知识的学习；第3部分通过对动物、植物、食物等8类物品的绘制步骤拆分，对学习者行简笔画的造型训练；第4部分为色彩基础知识的学习；第5部分为创意思维绘画的学习，在前面学习的基础上行综合发散性练习。 本书可作为学前教育专业课程教材，也适合初学绘画者及爸爸、妈妈辅导孩子们时使用。当您拿起本书时，无论年龄大小，看到书中可爱、纯真、生动的造型，都忍不住会拿起画笔，在绘画中找回久违的童真。
电子商务视觉设计
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视觉是手段，营销是目的。本书采用理论与案例相结合的方式，详细介绍了PC端电商网店与移动端电商网店的视觉设计思路和具体的实现方法。全书共分10章，内容包括：初识电商视觉设计，电商网站视觉配色设计，店铺标志视觉设计，店铺首页视觉设计，商品详情页视觉设计，高点击率推广图片视觉设计，网店促销活动页视觉设计，移动端网店的用户体验设计，手机移动端*店铺视觉设计，以及手机移动端微店视觉设计等。本书内容新颖，图文并茂，不仅适合网店/微店店主、电商美工设计人员等电商从业者学习参考，也可作为大中专院校相关专业及电子商务技能培训的学习教材。
审计学
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《审计学》一书内容分为两部分：*部分为审计理论，主要包括：一是审计基本原理，包括审计概论、审计目标与审计风险、审计计划、审计证据、审计工作底稿、审计抽样方法；二是注册会计师职业道德和会计师事务所业务质量控制；三是风险导向审计流程，包括风险评估和风险应对。第二部分为审计实务，主要包括：一是按业务循环行的财务报表审计，包括销售与收款循环的审计、采与付款循环的审计、生产与存货循环的审计、货币资金的审计、其他特殊项目的审计、完成审计工作和出具审计报告；二是企业内部控制审计。《审计学》一书结合*与审计相关的法律法规，将*注册会计师审计准则运用到全书的写作中。本书适用于高等院校会计专业、财务管理专业、审计专业和工商管理专业的审计学课程教学，也可作为会计人员、审计人员和管理人员自学和参考用书。
办公自动化高级应用案例教程(微课版)
￥19.99
本书以Office 2013为平台，精选典型实用案例，以任务驱动的方式，对Office高级应用所需的知识与技能行详细深讲解。全书共分为四个部分：Word高级应用、Excel高级应用、PowerPoint高级应用和Visio应用，由9个实际工作任务、21个拓展实训任务和9个综合实践任务组成。本书采用三层递的方式编写，立足应用，充分考虑办公人员的认知特，更加符合学生的认知和能力形成规律。本书配有电子课件、任务素材、课程标准等教学资源，便于教学和读者自学。同时，为实现线上线下教学，对书中关键知识/技能制作了相应微课视频，并设置了二维码微课资源标志，实现手机随扫随学。本书既适用于本科及高职高专相关专业学生，同时也适用于因岗位需要而希望提高办公应用操作水平的各领域办公人员。
数字化汉语教学专题研究（2009）——新模式、新方法、新技术、新产品
￥20.00
本书是“2009 年数字化汉语教学专题研讨会"(2009 年7 月9 日—10 日,法国拉罗谢尔)会议论文集?共收入7 个国家和地区的论文23 篇,其中中国境内论文18 篇(包括香港地区5 篇)?法国1 篇?荷兰1 篇?美国1 篇?韩国1 篇?日本1 篇?
云数据库应用(MySQL)
￥20.00
本书是一本MySQL数据库的实用教程，强调理论知识以够用为度，在全书中穿插了大量图形和实例行讲解，可以让读者非常直观轻松地理解并掌握MySQL的各个知识。全书共11章，包括：数据库基础、MYSQL的安装与配置、创建数据库、表的创建与管理、数据查询、索引与视图操作、MySQL触发器、存储过程和函数、MySQL编程基础、数据备份与恢复以及mysql应用实例。每章都配有大量的课后习题和课外实践，以确保读者对本章所讲知识的巩固和升华。
工学结合模式下高职高专市场营销专业建设指导方案
￥20.00
由胡德华主持，联合8所高职高专院校教师申报的清华大学出版社重点课题“高职高专市场营销专业工学结合模式的课程研究”于2008年7月立项，历经三年时间形成成果。《工学结合模式下高职高专市场营销专业建设指导方案》是课题组的研究成果之一，为全国高职高专院校提供了工学结合模式下市场营销专业核心课程的课程标准，同时对市场营销职业标准、市场营销专业人才培养方案、市场营销专业考核手册，以及市场营销专业“工学结合”模式课程开发的精细化趋势等进行了探讨，对高职高专市场营销专业建设有一定的指导作用。在《工学结合模式下高职高专市场营销专业建设指导方案》的指导下，策划出版了高职高专市场营销专业工学结合规划教材11本。《工学结合模式下高职高专市场营销专业建设指导方案》反映的是课题组院校市场营销专业教学改革的一些情况，可供兄弟院校在市场营销专业建设过程中参考使用。
