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对症药膳:滋补、调理、祛病专家指导电子书

远古时期,人们没有区分食物和药物的概念。

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作       者:张文彦

出  版  社:重庆出版社

出版时间:2009-10-01

字       数:1291

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详解80种对症食疗:教您正确择膳,防治皆宜 东汉大医家张仲景说:“饮食之味,有与病相宜,有与病相害,若得宜则益体,害则成疾。”可见对症食疗对于疾病恢复的重要性。本书从季节、疾病、人群等方面,细分出80种对症食疗,让您轻松了解疾病成因,掌握正确择膳原理,有病治病,无病强身。 精选药膳500方:寓医于食,良药也可口 中医讲究“药食同源”,药膳是能体现这一理念的养生方式,这种药食相助的特殊食品,既能食用充腹,又可保健养生。本书详解500例经典药膳,以功能划分章节,您可以根据食物、药物之性,结合身体素质、疾病性质、四季节气特而综合掌握,合理选择,科学搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,为身体健康保驾护航。 100个中医小常识:教您正确补,调理体质 健康养生并不像想象得那么难以企及,把简单而又行之有效的健康法则付诸实践,您会发现,强健的体魄恰恰源自于“种瓜得瓜”、“种豆得豆”的日常生活细节中。本书特别设置“中医小常识”栏目,告诉您健康养生的小细节,配合药膳食疗,达到滋补、调理、祛病、强身的目的。<br/>【作者】<br/>张文彦,现任世界中华美食药膳研究会会长、《中华美食药膳》杂志社社长。1969年参加工作,曾担任北京烹饪协会副秘书长。出版多部美食养生药膳方面的专业书籍,主编了《再现随园食单》、《北京当代名厨》、《佳肴美馔》、《美食与药膳》、《药膳精品》等多部书籍。连续组织3届<br/>
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版权页

序 对症择膳,寓药于食

怎样使用本书

目录页

Part 1 四季养生药膳

Chapter 01 春季养生药膳

Chapter 02 夏季养生药膳

Chapter 03 秋季养生药膳

Chapter 04 冬季养生药膳

Part 2 滋补保健药膳

Chapter 01 补益气血药膳

Chapter 02 强身健体药膳

Chapter 03 健脑益智药膳

Chapter 04 滋阴壮阳药膳

Chapter 05 开胃消食药膳

Chapter 06 消除疲劳药膳

Chapter 07 养心药膳

Chapter 08 养肝药膳

Chapter 09 补肾药膳

Chapter 10 止咳润肺药膳

Chapter 11 健脾药膳

Chapter 12 防癌抗癌药膳

Part 3 美容美体药膳

Chapter 01 美容驻颜药膳

Chapter 02 丰胸美体药膳

Chapter 03 减肥瘦身药膳

Chapter 04 乌发明目药膳

Chapter 05 延缓衰老药膳

Part 4 现代常见病调理药膳

Chapter 01 感冒调理药膳

Chapter 02 咳嗽调理药膳

Chapter 03 哮喘调理药膳

Chapter 04 贫血调理药膳

Chapter 05 便秘调理药膳

Chapter 06 泄泻调理药膳

Chapter 07 自汗、盗汗调理药膳

Chapter 08 失眠调理药膳

Chapter 09 胃病调理药膳

Chapter 10 痔疮调理药膳

Chapter 11 关节炎调理药膳

Chapter 12 脂肪肝调养药膳

Chapter 13 鼻炎调理药膳

Chapter 14 咽炎调理药膳

Chapter 15 低血糖调理药膳

Chapter 16 结石调理药膳

Chapter 17 抑郁症调理药膳

Chapter 18 近视调理药膳

Chapter 19 肝炎调理药膳

Part 5 中老年常见病调理药膳

Chapter 01 高血压调理药膳

Chapter 02 高血脂调理药膳

Chapter 03 糖尿病调理药膳

Chapter 04 冠心病调理药膳

Chapter 05 骨质疏松调理药膳

Chapter 06 动脉硬化调养药膳

Chapter 07 中风后遗症调理药膳

Chapter 08 肾功能衰竭调理药膳

Chapter 09 脑溢血调理药膳

Chapter 10 脑梗塞调理药膳

Part 6 女性常见病调理药膳

Chapter 01 带下病调理药膳

Chapter 02 闭经调理药膳

Chapter 03 月经不调调理药膳

Chapter 04 痛经调理药膳

Chapter 05 女性不孕调理药膳

Chapter 06 乳腺增生调理药膳

Chapter 07 更年期综合征调理药膳

Chapter 08 习惯性流产调理药膳

Chapter 09 产后缺乳调理药膳

Part 7 男性常见病调理药膳

Chapter 01 阳痿、早泄调理药膳

Chapter 02 男性不育调理药膳

Chapter 03 脱发调理药膳

Chapter 04 前列腺病调理药膳

Part 8 小儿常见病调理药膳

Chapter 01 小儿感冒调理药膳

Chapter 02 小儿咳嗽调理药膳

Chapter 03 小儿疳积调理药膳

Chapter 04 小儿厌食调理药膳

Chapter 05 小儿多汗调理药膳

Chapter 06 小儿腹泻调理药膳

Chapter 07 小儿遗尿调理药膳

Chapter 08 小儿贫血调理药膳

药膳常用中药材辨识

附录1 中华食疗智慧全解析

附录2 药膳与养生

附录3 药膳常用食物解析

参考书目

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