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中华营养百味丛书(二)(套装共7册)电子书

售       价:¥

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作       者:袁堂欣

出  版  社:大众文艺出版社

出版时间:2015-06-10

字       数:11.5万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 健康百科

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有一些蔬菜含水量较低,在炒制时需要加水,以弥补水分的不足。但加水时只可加煮沸过的热水,而不宜加冷水。这是因为,冷水会使蔬菜不易软烂,影响口感和成菜速度。
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中华营养百味:家常美味主食

第一章 家常主食

第二章 美味主食

第三章 日常家庭小炒

附录:厨房小常识

中华营养百味:精品美味西餐

第一章 传统西餐

第二章 家常西餐精选

第三章 西餐饮品

附录:厨房小常识

中华营养百味:营养早餐,美味晚餐

第一章 美味家常粥

第二章 美味菜品

附录:厨房小常识

中华营养百味:清肠排毒食谱

第一章 粥类

第二章 汤类

第三章 汁类

附录:厨房小常识

中华营养百味:糖尿病调养食谱

第一章 粥类

第二章 汤羹类

第三章 家常降糖菜

第四章 家常豆制品

附录:厨房小常识

中华营养百味:高血压调养食谱

第一章 高血压调养食谱

第二章 粥类

第三章 汤类

附录:厨房小常识

中华营养百味:心脏病调养食谱

第一章 粥类

第二章 汤羹类

第三章 水产品调养

第四章 调养食谱

附录:厨房小常识

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