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糖尿病膳食手量法电子书

很多“糖友”都知道食物交换份可以帮助控制饮食，可总对这复杂的计算公式望而却步。本书作者之一的方跃伟老师，自身曾患有脂肪肝、家里有糖尿病患者，因为自己要去实践膳食管理，发现现有膳食治疗的方法普遍存在不实用、不会用的问题。在给糖尿病患者行健康教育讲座时，患者对“克”“千卡”和“食物交换份”的概念并不能真正理解，且在日常生活中也很难运用。经过近15年的手测量实践经验，确定了简单、实用的糖尿病日常膳食手测量法，如今自己的脂肪肝已经消失，家里糖尿病患者的空腹血糖基本控制在正常值。

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6.2

作者：方跃伟,徐冬连

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

出版时间：2016-05-01

字数：1368

所属分类：生活 > 保健/养生 > 常见病预防和治疗

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读书简介
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也许糖尿病膳食的书你看过很多，但没有一本能够撇复杂的食量计算。“食物手量法则”告诉你糖尿病饮食疗法的真谛，不用复杂地计算，直照着图上做！吃饭前用手握一握、量一量食材，每日饮食量轻松算出来。用手量法快速量化每一种食材，科学配比每一道食谱，4周快速降血糖食谱，教你糖尿病省心的吃法。 70种控糖食材大揭秘，推荐食谱全手量，详细讲解烹饪、搭配宜忌，吃对食物用对量，既能有效降血糖，又能让你大饱口福。了解糖尿病的类型，确诊糖尿病后按书中的介绍去医院检查，知道如何掌握运动的时间、强度、方法……本书帮你揭糖尿病的神秘面纱，看清它的真面目。针对各类可怕的糖尿病并发症，告诉你日常饮食原则、宜忌、特效穴调养和生活小贴士，将并发症扼杀在摇篮中。降糖路上带上这样一本书，遇到问题随时为你解忧。 【推荐语】 很多“糖友”都知道食物交换份可以帮助控制饮食，可总对这复杂的计算公式望而却步。本书作者之一的方跃伟老师，自身曾患有脂肪肝、家里有糖尿病患者，因为自己要去实践膳食管理，发现现有膳食治疗的方法普遍存在不实用、不会用的问题。在给糖尿病患者行健康教育讲座时，患者对“克”“千卡”和“食物交换份”的概念并不能真正理解，且在日常生活中也很难运用。经过近15年的手测量实践经验，确定了简单、实用的糖尿病日常膳食手测量法，如今自己的脂肪肝已经消失，家里糖尿病患者的空腹血糖基本控制在正常值。在合作此书的过程中，方老师跟小编讲的*多的一句话就是“*的自私就是大公无私”。怀着把“自己的不幸”转化成“糖友”的大幸的心愿出版此书。积极展公益讲座，到社区免费给糖尿病患者讲解健康的膳食原则及手测量方法。结合自身的抗病心得，方老师把复杂的方法简单化，该吃多少，体重乘上零几；吃了多少，伸出手来量一量；享受美味，同类食物交换吃。轻松掌控食物摄量，自己在家就能科学合理地配餐。书中的每一道菜谱，方老师都会亲自下厨验证，每一个数值都经得起检验。方老师的相关工作项目被中国健康教育中心评为2013年“糖尿病健康教育*实践征集”优秀管理项目三等奖，研究课题获得2015年“舟山市科技步三等奖”和“舟山市医药卫生科技成果推广奖”。 【作者】 方跃伟浙江省舟山市疾病预防控制中心主任医师舟山市第七届专业技术拔尖人才全国健康教育三十年“金牛奖” 全国“科普之星——疾控卫士” 医师执业证书编码 130330900000085 由于自身曾患有脂肪肝，目睹患有糖尿病的家人每日为饮食所累，深感平衡膳食计算的复杂、繁琐，经过近3年研究和实践，发明了糖尿病“平衡膳食食物交换份的快速估算与手测量”，摒弃了传统复杂的计算过程，而是用手测量出食物体积，轻松掌握和控制各类食物的摄量。 “平衡膳食食物交换份的快速估算与手测量”被中国健康教育中心、《生命时报》评为“2013糖尿病健康教育*实践”优秀管理项目三等奖。《食物手测量在平衡膳食健康教育的应用研究》获“第七届中国健康教育与健康促大会暨健康中国行活动推会”优秀论文一等奖。徐冬连江苏省人民医院营养科主治医师南京医科大学内科医学硕士江苏省营养学会临床营养专业委员会秘书长期从事糖尿病的营养干预工作，经验丰富。对于糖尿病患者饮食量的把握以及膳食制订有着独到的见解，积极推广糖尿病知识相关讲座，尤其擅长糖尿病、慢性肾病、营养过剩、营养不良和围手术期等常见疾病的营养调理。生活中的她美丽端庄、温暖亲切，在工作之余，喜欢深究各种营养学，享受不断学习的乐趣。

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