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悦食粤美电子书

"1. 跟着味蕾，去领略76 道经典粤菜的独特魅力。素食类、畜肉类、禽蛋类、水产类，每一道都让人胃口大，垂涎三尺！ 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致全面分享；2000 张高清图片示范，一步一图，完美还原食物的原味，吃出鲜美，吃出健康！ 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！

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6.2

作者：甘智荣

出版社：江苏人民出版社

出版时间：2018-07-01

字数：101

所属分类：生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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《悦食粤美》书将为你介绍粤菜文化与相关知识，教会你如何选择、使用多种调味料，如何煲制靓汤，并结合大量实图和烹饪步骤演示向你讲解素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等70多道经典粤菜的烹饪方法和技巧。一步一图的详细示范，你也可以亲手烹饪出心中*赞的味道，即便是身处千里之外，也能携一份美味常在身旁。 【推荐语】 "1. 跟着味蕾，去领略76 道经典粤菜的独特魅力。素食类、畜肉类、禽蛋类、水产类，每一道都让人胃口大，垂涎三尺！ 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致全面分享；2000 张高清图片示范，一步一图，完美还原食物的原味，吃出鲜美，吃出健康！ 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！ " 【作者】 中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面工艺，特别是对新派菜品的研发。

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