中国式应酬+饭局+场面话套装(全3册)电子书

中国饭局里的潜规则

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第一章 如何布置一场完美无缺的饭局

请客吃饭是职场必备的能力

请客吃饭是一种重要的交际方式

备饭局考虑周全，否则适得其反

请客前应该做到有备无患

巧夺天工妙布局，才能达到目的

饭桌对局不得不学会八面玲珑

收局最佳效果：宾主齐欢乐

第二章 请客前你不得不考虑的那些事

请少数民族客人吃饭一定要谨慎

注意细节，东西南北饮食的不同

宴请要看场合，吃饭要分档次

男女饮食有差异，食物准备各不同

老幼年龄有差别，饮食应该有区别

准备好音乐，它会成宴会的情调师

第三章 邀请客人应该懂得技巧和方法

请领导吃饭，应该以敬为先

请客户吃饭，应该以诚为先

请同事吃饭，应该以利为先

请下属吃饭，应该以情为先

请异性吃饭，应该以礼为先

如果你的宴请被拒绝了怎么办

邀请客人应该讲究方法和技巧

第四章 别忘记自己就是饭局上的主角

饭局的主角，穿衣不可随便

过紧的套裙让你成了“肉粽”

饰品失礼，“画虎不成反类犬”

不要将自己头弄得像个“鸡窝”

妆不出好气色，哪有贵人来

只有干净的手才可以与成功握手

微笑不仅是愉悦自己，也愉悦别人

朋友聚会也不可“出口成脏”

做宴会女达人，不可漏洞百出

第五章 饭桌上你不得不懂的礼仪细节

赴宴时应注意仪表整洁

客人与主人见面要学会打招呼

喧宾夺“座”难免尴尬

入座时最容易被你忽视的礼仪

座次安排应该有尊卑有序

餐巾与筷子的使用

第六章 点餐如点兵，把握不好全盘皆输

点菜“硬功夫”之江湖再现

你知道谁来点菜更合适吗？

像专业的点菜师那样去点菜

点菜切勿捡了芝麻，丢了西瓜

点菜其实有方法和技巧

点菜不可不知道的宜与忌

不同场合点酒水要注意

第七章 进餐过程中不得不注意的问题

餐桌上请注意你说话的分贝

不要让你的舌头超越你的思想

你在细品食物，别人在细品你

你的酒杯正凌驾于领导之上

不要让一个喷嚏“打”跑了生意

进餐必须知道的细节礼仪

再熟悉的人吃菜还是需要讲究

用餐席间交谈应该把握住分寸

餐桌上抽烟一定要注意礼仪

“以茶代酒”的待客之道

品茶更应该学会倒茶

第八章 把酒言欢，有劝有拒

无酒不成席，好席配好酒

他人为你斟酒，你行“叩指礼”了吗

酒香词美，好酒还需好词劝

学会挡酒词，杯酒也尽欢

酒量不好，如何陪酒不失礼

一定要饮好开头两杯酒

饭局形势不妙，敬酒为上策

以礼还礼，巧妙拒绝对方敬酒

动之以情的拒酒方法

宴席“不倒翁”的拒酒七法

用餐饮酒的礼仪不能不知道

懂得酒桌上的规矩才能办大事不吃亏

第九章 看透对方的心理，应对刁钻客人

滴水不漏应对笑里藏刀的人

对自私自利的人敬而远之

谨慎应对深藏不露的人

远离那些搬弄是非的人

宽厚平和对待尖酸刻薄的人

第十章 身体语言比口头语言更有力度

留心你的表情，表情爱出卖你

讨人喜欢很简单，身躯挺拔就行

第十一章 饭桌上教你几招制胜策略

投石问路，利用好反馈试探法

制造假象，假作真时假亦真

适时沉默，无声地威慑对方

蛇打七寸，抓住要害处下手

跳出“两难”问题的圈套

别人当众刁难你，你该怎么办

面临是非，你应当“急刹车”

怎样有效指责别人的错误又保留面子

第十二章 饭局中不得不懂的心理操纵术

明求遇阻，不妨以智暗取

以情感人，让对方主动帮忙

软磨硬泡，迫使对方答应帮忙

用“激将法”让对方出手办事

巧抓时机，求人办事事半功倍

善于退让，才能以退为进

掌握火候，又快又好办成事

活学活用“谎言”，巧办大事

第十三章 结账很关键，否则就会前功尽弃

异性饭局，男人买单显风度

AA制聚会，为什么你不付钱

谁请客谁买单，天经地义

不要总把自己当做“上帝”

不带现金吃“霸王餐”要不得

到底谁该为饭局结账最合适呢

如何结账才能够尽显魅力

结账的时候你不能不注意的事项

第十四章 应对涉外用餐要注意的礼节

涉外宴请形式及各国宴请座次

掌握各国餐具的用法

不同国家习惯不同的食物和饮料

小费问题，付还是不付呢

参加涉外宴请的注意事项

涉外宴请的订餐与点菜

注意涉外宴请的原则

掌握涉外祝酒方式和礼仪

第十五章 成功的商务用餐是如何办到的

商务“概念饭”要巧吃

商务宴请准备工作要做好

商务餐你得提前订好菜谱

如何写商务宴请邀请函

商务宴会迎接宾客注意的问题

商务宴会宾客的座次安排很重要

如何点好商务餐是生意成功的关键

商务饭局正式进餐的礼仪

第十六章 教你学会吃西餐，将来大有用处

西餐基本礼仪必须要懂

鸡尾酒会上的细节礼仪

西餐的摆台及座次安排

西餐的餐具及其摆设

西餐点菜的技巧和方法

在西餐厅喝酒的注意事项

刀与叉的使用方法

使用餐巾时的礼仪

学会应酬，半生不愁

前 言 Preface

第1章 知套路懂规矩，迎来送往做场面

不会应酬，怎么“混”社会

言谈举止要让人“看得惯”

见什么人穿什么装

想做朋友先做场面

8小时以外慎挂“免战牌”

应酬必知的“型”与“道”

第2章 小事情要糊涂，装傻充愣顾大局

糊涂应酬少是非

学会自嘲，才能自保

不要轻易指出别人的错误

看问题要开，想问题要活

事情越小调子要越低

给别人留缺口就是给自己留活口

第3章 场面话知心话，好话歹话悠着说

如何用两张面孔说话

做老实人该不该说老实话

打埋伏的话该怎么说

拒绝的话怎么说不得罪人

当着矬子不说矮话

私下不要讲第三者的坏话

恭维话怎么说对方才爱听

隐私问题不是想说就说

第4章 打圆场化尴尬，面子工程要做足

失意者面前要不要谈得意之事

打招呼对方不理你怎么办

怎样没话找话避免冷场尴尬

怎么避免话不投机的尴尬

如何出面化解别人的尴尬

别人给你尴尬该如何应对

在哪些情景下该出面打圆场

如何避免被当面拒绝的尴尬

第5章 破僵局解困局，三分搭台七分唱戏

重归于好，搭讪的话该怎么说

如何出面调解他人的纷争

不要当面戳穿别人的“谎言”

说别人坏话被听到后怎么收场

如何劝架方能功德圆满

破解困局常用的6种技巧

第6章 求门路找帮衬，义利并举礼为先

求人办事如何以礼开道

看菜下酒，看人送礼

求领导，是佛就得拜

求老交情办事，该张嘴时就张嘴

你不好意思，人家怎么好意思

吃透对方心意，让他无法拒绝你

第7章 应酬饭关系酒，吃好喝好勿求饱

你算饭局中的哪类人

远离饭局，小心成为边缘人

一定要喝好开头两杯酒

敬酒要讲究一定的礼数

席间交谈应该把握住分寸

从“吃相”看谁值得信任

喝倒也不要被礼数扳倒

女士拒酒有绝招

第8章 交情是笔存款，多攒勤存少“透支”

学会充实你的人情账户

好友借钱怎么应酬

怎么应对突然升温的友情

友情可淡不可忘

关系再好也不能太实在

第9章 圈内人圈外人，高低贵贱各不同

入场前留意你的身份

与家里人应酬要注意的事

与异性交往应忌讳什么

与女性应酬最不能忽略了什么

应酬时，不要冷落“次要者”

不要只与“合得来”的人交往

攀附贵人不可生拉硬套

中国式场面话大全

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前言 PREFACE

CHAPTER 1 场面上要说场面话

说好场面话是一门艺术

想说场面话先要学客套

看准场合会说场面话

场面话该说时还要说

说好场面话获得好人缘

先作准备再说话

从对方得意的事情说起

学会判断场面话

投其所好说好场面话

用场面话弥补语言上的失误

场面话也需慎说

CHAPTER 2 初次见面说对场面话

场面话使初次见面零距离

从陌生到熟悉就这么简单

用嘴上的点金术让陌生人成为朋友

沟通伊始，恰当地称呼他人很重要

真诚的问候是一见如故的敲门砖

引发共鸣，达到最好的沟通效果

话题对了，陌生感就没了

引起亲切感，交往不再难

初次见面，赞美要说得准

把场面话说到对方心坎里

CHAPTER 3 与人打交道会说场面话

良好的谈吐能够征服人心

面对不同人说不同的场面话

“出卖”隐私换取亲和力

物往贵处说，人往年轻讲

善用场面话打圆场

谈话有时候需要示弱

谈对方感兴趣的话题

人情世故场面话多多益善

心里这样想，嘴上那样说

善意“假话”，捧人良方

交浅不可言深

CHAPTER 4 赞美他人时的场面话

用赞美的场面话提升你的说话效果

背后赞美，最能说到他人心窝

赞美的场面话要有新意

赞扬是一种无意的行善

赞美的场面话要因人而异

赞美之词要有“闪光点”

发挥“高帽子”的作用

赞扬不是“锦上添花”

给别人捧场，要捧出新鲜意味来

恰当地自赞自夸

CHAPTER 5 批评也要会说场面话

批评的场面话最需要巧说

批评的场面话点到即止

场面话让人理解你的批评

含蓄委婉的场面话，批评效果更佳

用场面话给他人留个认错的台阶

用场面话把忠言说得顺耳

巧用暗示的场面话让批评更有效

防止“弦外之音”伤人

批评之前先肯定对方

善用场面话做好责备后的“售后”服务

CHAPTER 6 拒绝他人时的场面话

含蓄地说“不”，让拒绝在笑声中发出威力

难以启齿的逐客令要讲得不动声色

拒绝不宜直接，通过暗示来说“不”

用场面话拒绝不必要的应酬

让答案消失在等待中

试着用幽默的场面拒绝

借用场面话巧妙迂回

巧用场面话点到即止

用场面话说“不”，让别人不为你的拒绝而难堪

场面话让对方不失体面地收回“爱”

CHAPTER 7 职场要懂场面话

用场面话委婉地指出上司的错误

上司出了错，场面话来打圆场

场面上不可与上司称兄道弟

及时汇报工作进度，让上司看到你的努力

巧用场面话辩解上级的批评

用场面话挽留员工

场面话与新同事打成一片

与下级谈话切莫伤人自尊

如何说话才能打破尴尬局面

“办公室话题”不可乱讲

CHAPTER 8 酒桌上少不了场面话

酒桌上必须会说的场面话

酒桌上说话要注意分寸

酒桌上致辞贵在巧妙

用合适的场面话敬酒

祝酒要懂的场面话

祝酒时应注意的问题

不伤和气的“推”酒功夫

在酒桌中如何唱主角

怎么在酒桌上调动大家的情绪

开场与收尾做好功课，酒桌助你成事

CHAPTER 9 谈判桌上的场面话

精彩开场便于沟通

找准时机，迂回入题

设下语言陷阱，让谈判步步为营

顺利促使重新谈判

打破僵局要有巧妙的方法

随机应变，力挽狂澜

巧妙利用情感，软硬兼施

互利才能双赢

用事实展示你的实力

借名扬名，给自己造势

CHAPTER 10 朋友之间要巧说场面话

对待朋友的请求，不要斩钉截铁地拍胸脯

会说场面话的人也会让别人痛快地说

密友间该客气时也要客气

安慰的场面话要会说

向朋友借东西要用商量的口气说

场面话是友谊的催化剂

莫在小事上与朋友斤斤计较

说好场面话，友谊更坚固

有效说服朋友的场面话

在适当的时候插话

CHAPTER 11 求人办事更要会说场面话

要讨母亲的欢心，先赞扬她的孩子

以一个“礼”字把对方架在很高的位置

事办成了要致谢，没办成也不忘感谢

既是求助，话语中要避免过于功利

委婉的场面话让你求人不难

软话更容易催人行动

会说场面话好办事

场面话要说到点子上

巧借外力说好场面话

善于寻找各种利益的平衡点

巧用场面话激发意志力