中华营养百味:中老年营养菜电子书

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第一章　美味蔬菜

香肠炒豆芽

凉拌黄豆芽

牛肉黑木耳汤

干煸四季豆

腊肉四季豆

素炒豌豆

豌豆炖猪尾

姜汁豇豆

糖醋豇豆

麻酱拌豇豆

一品土豆泥

炒土豆丝

金银蒜炒青茄

辣味茄子

西红柿烧豆腐

桂花芋头

素炒长豆角

拔丝芋头

冬笋炝黄豆芽

芦蒿炒莲藕

滑肉莴笋

土豆片炒青椒

冰糖莲藕

莲藕排骨汤

莲藕炒肉片

润肺清火素小炒

糖醋藕排

第二章　热门肉菜

肉片炒蒜苔

茭白肉片

肉丝炒土豆

辣椒炒三丝

清炒肉片

生爆盐煎肉

姜味三丝肉

肉末黑木耳

麻辣肉片

酥脆油肉

四川冬菜回锅肉

豉香小炒肉

笋烧海参

青椒炒肉丝

地三鲜

真姬菇炒肉丝

丝瓜肉片

花仁炒蛋丁

芹菜炒肉丝

苦瓜炒肉片

肉末豆腐

干炸丸子

酱爆肉丁

黄瓜爆肉丁

酱香胡萝卜炒肉丝

豆皮葱卷

南煎丸子

锅贴煎虾

炒肉榨菜丝

香菇烧肉

山楂肉条

炸烹茄条

酱瓜鸡丁

红烧栗子鸡

剁椒酿苦瓜

蒜泥白肉

传统熘肉段

姜汁烧肉

板栗红烧肉

第三章　禽蛋豆制品

豆角煎蛋

艾菜煎蛋

酒酿煮煎蛋

韭菜煎鸡蛋

青豆花甲肉煎蛋

煨青椒荷包蛋

星星蛋

太极鸳鸯蛋

节瓜粉丝蒸水蛋

果蕊蛋卷

东坡绣球

蛋里藏珍

虎皮蛋

蛋皮豆腐

蛋泡香蕉

肉桂蛋卷

泡咸鸭蛋

咸蛋酿莲藕

咸蛋鸭肉卷

辣炒皮蛋

尖椒皮蛋

肉味鹌鹑蛋

皮蛋豆花

第四章　瓜果类

香蕉土豆蔬卷

拔丝香蕉

醉腌雪梨

话梅花生

红酒浸雪梨

酱核桃仁

菠萝烧鸡片

菠萝八宝

菠萝蔬果汁

菠萝里脊

苦瓜排骨汤

凤梨虾球

菠萝黄瓜

菠萝拌苦瓜

五香栗子

银耳大枣粳米粥

蜜枣粳米粥

醉枣

木耳大枣粥

菠萝鸡球

美味酸辣苹果丝

苹果沙拉

香蕉牛奶蜂蜜汁

香蕉百合银耳汤

香煎香蕉饼

附录