◆日本益生菌学会理事长古贺泰裕重磅作品！ ◆华大集团CEO 尹烨作序推荐。 ◆益生菌到底该怎么选？吃什么样的益生菌才能有效提升身体免疫力？ 孩子便秘、腹胀该吃什么样的益生菌？ 吃益生菌能减肥吗？ ◆调节肠道菌群平衡，促营养吸收；对症下“菌”，身体才能更健康。 ◆本书中有很多关于益生菌的小知识。 ◆坦率地说，益生菌只有在人们的温饱问题得到解决以后才有机会登台。
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益生菌和这个时代
第1章 益生菌学的发展历程
1 关于梅契尼科夫
2 现代益生菌学的起源
第2章 益生菌的重要性及益生菌产品的概况
益生菌的重要性及益生菌产品的概况
第3章 益生菌对什么有效，如何发挥效果
1 强化益生菌的免疫机制，可预防病毒感染
2 抑制牙菌斑，预防牙周炎
3 诱发胃病的幽门螺杆菌的克星——乳酸杆菌
4 杀菌高手LG21乳酸菌，对降低患癌发病风险有帮助
5 酸奶能够保护胃黏膜，改善功能性消化不良
6 通过益生菌增加肠内细菌群落的乳酸分泌，可改善便秘
7 肠道免疫耐受功能减弱会导致过敏
8 抑制胃促生长素过度分泌，对改善肥胖症状有帮助
第4章 什么是益生元
1 益生元：供肠道内益生菌食用的食物
2 低聚糖：双歧杆菌的食物来源
3 有益菌的双歧杆菌以及肠道丁酸梭菌
4 蔗果三糖的新潜力
跋
参考文献
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