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序言
第1章 与饮食和肠道菌群有关的慢性非传染性疾病
过敏和自身免疫性疾病
肥胖和代谢综合征
脑部疾病
共同之处
第2章 医学整体观及现代疾病之间的相互联系
第3章 西方饮食习惯造成了肠道菌群的长期压力
健康的肠道连接组
健康的微生物组
肠道菌群的日常变化
肠道菌群的季节性变化
能够保持肠道菌群健康的饮食方式
西方饮食习惯造成了肠道菌群的长期压力
我们能够检测肠道菌群的健康吗？
第4章 长期压力导致肠道微生物组改变以及脑部疾病的增加
慢性应激与脑—肠—微生物网络
抑郁症
神经退行性疾病
帕金森病
神经系统疾病的进程有可能延缓吗？
阿尔茨海默病与认知功能减退
自闭症谱系障碍
外部压力对慢性脑部疾病作用的强化
第5章 饮食对脑—肠—微生物网络的调节
饮食是预防和治疗抑郁症的关键
益生菌的神奇妙用
孕期高脂肪饮食增加未来婴儿患自闭症的风险
地中海饮食可帮助我们保持更好的认知功能
第6章 运动和睡眠对肠道微生物组的影响
运动
饮食与情绪是如何影响肠道微生物的？
跨文化饮食疗法
睡眠
第7章 我们到底该吃些什么？什么时候吃？
饮食与脑—肠—微生物网络的双重进化
到底该吃什么呢？
什么时候吃？
第8章 肠道健康的关键在于土壤
多酚：植物的保健系统
毁灭性二重奏：西方饮食和工业化农业
一个“新兴”运动：再生有机农业
第9章 “大健康”理念让微生物系统相互联系和交流
可再生的有机农业模式
第10章 更健康的食谱大全
食谱
用餐计划
肠道健康食品的营养价值
致谢
食谱资源
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