牛津大学临床生化博士不被早餐制约，分享他的亲身经验 基利博士是生物化学的学者，也是一名医师，当他被诊断罹患糖尿病时，一天数次亲自测量血糖，因而察觉到充满碳水化合物的早餐对糖尿病患而言是相当危险的一餐。基利博士从糖尿病、胰岛素始探讨早餐与健康的关系。 重新检视各项早餐研究，以科学翻转旧观念 早餐是蕞重要的一餐？许多早餐的科学研究经费来自食品制造商；早餐要吃得像国王？这句话来自战后美国对低血糖恐慌的时期；不吃早餐的人比较胖？其实是不健康的生活方式使人变胖……基利博士解析各项早餐研究或报导，带你重新面对早餐的重要性。
售 价：¥
纸质售价：¥48.20购买纸书
6.6
温馨提示：数字商品不支持退换货，不提供源文件，不支持导出打印
为你推荐
序 言
前 言
PART1 我的亲身经历，第一集
1 我生病了
PART2 可疑的早餐拥护者
2 被美化的早餐
3 商业科学时代的早餐
PART3 早餐迷思
4 迷思一：谷物早餐很健康
5 迷思二：早餐对大脑有益
6.迷思三：早餐有助于减肥
PART4 早餐悖论
7 节食的溜溜球效应
8 混乱的生活状态
9 早餐传说五则
PART5 世界名校之间的早餐战争
10 对哈佛和剑桥的质疑
11 英勇的早餐抗议者
PART6 误导性实验
12 血糖与早餐：吃早餐多数都不健康
13 血糖与早餐：健康的少数群体
14 科学家为什么宣称早餐是安全的
PART7 早餐如何致命
15 饮食中的脂肪传说
PART8 胰岛素，伟大的反叛者
16 英语族群早餐逐渐碳水化
17 除了刺激胰岛素分泌，早餐毫无意义
18 糖胖病，一种新的流行病
19 现代瘟疫：胰岛素抵抗
20 两种不同定义的糖尿病
21 黎明现象
22 生物化学家近一个世纪的警告：早餐有风险
PART9 不吃早餐：大家的亲身经历
23 我的亲身经历，第二集
PART10 胰岛素如何杀死我们
24 一种现代灾害：代谢综合征
25 代谢综合征能否逆转
26 新型断食法
27 3型糖尿病（以及代谢综合征的其他后果）
PART11 必须吃早餐的话，该吃什么
28 早餐，到底该吃什么
29 你真的必须吃早餐吗
结 语
后 记
买过这本书的人还买过
读了这本书的人还在读
同类图书排行榜
购物车
个人中心
