本书从店所需要掌握的基本技术、财务投到选址、装修、铺货、定价、销售等都行了全面的介绍，同时对营销方法、推广方式和渠道也给出详细的说明，另外相对于一般的花店，也给读者分享了如何主题花店和特色花店等更高品质的花店，同时，也对很多国内外花店经营的经典案例行了解析，通过本书，力求为花店从业者、经营者和管理者提供全面的信息和指导，成为花店业者的良师益友。
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前言
第一篇 想清楚再开店
第1章 历史渊源
1.1 东方花艺历史
1.1.1 中国插花起源
1.1.2 日本花道
1.2 西方花艺历史
第2章 中国鲜花市场发展变迁
2.1 现代花市
2.2 昆明斗南花市
2.3 新兴网络花市
第3章 真实的花店
3.1 开花店的辛与苦
3.1.1 想象中的花艺师
3.1.2 现实中的花艺师
3.2 遇到挑剔奇葩的顾客
3.3 开花店的甜与乐
第4章 花店到底挣不挣钱
4.1 开花店支出
4.1.1 房租支出
4.1.2 人工成本
4.1.3 包装成本
4.1.4 损耗
4.1.5 外送服务成本
4.1.6 学习支出
4.2 开什么样的花店
4.2.1 开家小店
4.2.2 传统型花店
4.2.3 高品质花店
第5章 如何胜任花店需求——开花店的人要具备的素质
5.1 良好的体力
5.2 灵巧的双手
5.3 细腻的心思
第二篇 开花店的准备工作
第6章 专业准备
6.1 技能准备
6.1.1 学习花艺技能
6.1.2 学习种花、养花
6.2 知识准备
6.2.1 学习花艺理论知识
6.2.2 学会拍照
6.2.3 懂点美学与色彩学
6.2.4 懂点心理学
6.2.5 懂点营销技巧
6.2.6 懂点财务知识
6.2.7 会识人、招人
6.2.8 懂点送花礼仪
6.3 花艺入行
6.3.1 考取专业资格证书
6.3.2 加入专业协会组织
第7章 经营准备
7.1 市场调查
7.1.1 客户是谁
7.1.2 客户在哪
7.1.3 客户需求
7.2 清晰定位
7.2.1 给自己定位
7.2.2 给花店定位
7.2.3 给花店起名
7.3 了解竞争对手
7.3.1 竞争对手是谁
7.3.2 竞争对手在哪
7.4 供货商储备
7.4.1 本地供货商
7.4.2 云南供货商
7.4.3 国外供货商
7.4.4 网络进货
第8章 开业准备
8.1 经营合法化
8.1.1 注册的选择
8.1.2 经营范围尽量广
8.1.3 商标注册
8.1.4 其他
8.2 选址
8.2.1 繁华商圈
8.2.2 高档住宅小区
8.2.3 医院附近
8.2.4 高端商务区
8.2.5 学校附近
8.2.6 普通居民区
8.2.7 其他
8.3 房屋租赁与购买
8.4 装修
8.4.1 花店装修材料要环保
8.4.2 如何进行花店装修
8.5 人员招聘与培训
8.5.1 什么样的人不能用
8.5.2 招什么样的员工
8.5.3 开店初期的员工培训
8.6 进货
8.6.1 如何进货
8.6.2 鲜花新鲜度鉴别方法与进货标准
8.6.3 鲜花进货影响因素
8.6.4 大宗订货需要注意的事项
8.6.5 谨慎签订长期供货合同
8.6.6 花器及耗材的采购
8.6.7 控制进货成本与时间
8.7 定价
8.7.1 给鲜花定价的方法与技巧
8.7.2 给花器定价的方法与技巧
8.7.3 给绿植定价的方法与技巧
8.7.4 给花艺作品、衍生品定价的方法与技巧
8.7.5 给花艺课程定价的方法与技巧
8.7.6 给大型花艺活动定价的方法与技巧
8.7.7 给顾客砍价空间的技巧
8.7.8 明码标价的技巧
8.7.9 不要频繁变动价格
8.7.10 为你的商品标明卖点
8.8 开业前的宣传
8.8.1 应不应该在开业前大肆宣传庆祝
8.8.2 预演开业
8.8.3 时机成熟后的宣传
8.9 花店气氛的营造
8.10 开业与庆典
8.11 设立账本、进销存
第三篇 如何经营一家花店
第9章 花店多种经营方式
9.1 事业拓展方式
9.1.1 与酒店合作
9.1.2 与装饰公司合作
9.1.3 与文化传媒、公关公司合作
9.1.4 与婚庆公司合作
9.1.5 与培训学校合作
9.1.6 与企事业单位合作
9.1.7 与营销公司合作
9.2 现代多种经营方式
9.2.1 微信朋友圈
9.2.2 微店及网店
9.2.3 小视频网站
9.2.4 公众号营销
9.2.5 花艺沙龙及讲座
9.2.6 花艺游学
9.3 与好的产品、品牌合作
9.3.1 花店除了鲜花，到底还能卖什么
9.3.2 花店卖大闸蟹合适吗
9.3.3 花店卖什么合适
9.4 代理优秀品牌产品
9.5 也许做微商并不是坏事
9.6 跨界
第10章 经营中不可或缺的人
10.1 人也是花店的一部分
10.1.1 着装，服装的选择
10.1.2 妆容
10.1.3 言行举止得体
10.2 面对同行
10.2.1 心态要平和
10.2.2 同行不一定是冤家
10.2.3 学会与同行相处合作
10.3 高智商与高情商的重要性
10.3.1 学会说话与做事
10.3.2 会成交
10.4 培训员工与自我提升
10.4.1 培训员工
10.4.2 自我提升
10.5 多为顾客考虑一点你就赢了
10.5.1 教一点养护知识
10.5.2 送保鲜剂
10.5.3 顾客的喜好
10.5.4 特殊日子送花
10.6 让顾客喜欢上你及你的商品
第四篇 花店的未来在哪里
第11章 走出去见世面
11.1 开花店之前，你需要走出去
11.1.1 根据地域考察
11.1.2 进货渠道
11.1.3 去感受不一样的花艺世界
11.2 开花店之后，你需要走出去
11.3 开花店后劲不足，你更需要走出去
第12章 学会学习
12.1 拜访名师
12.1.1 中国的好老师
12.1.2 外国的“和尚”会念经
12.1.3 与大咖面对面
12.2 拓宽眼界
12.2.1 参观展览
12.2.2 听讲座
12.2.3 买专业书籍
12.2.4 花艺游学
第13章 花店未来出路在哪
13.1 对未来的思考
13.2 花店业前景在哪里
13.2.1 老百姓买花成为常态化
13.2.2 中国传统文化越来越受人喜爱
13.2.3 鲜花的成本公开透明
13.2.4 鲜花将进入到社区及千家万户
13.2.5 中产阶级的跨界
13.2.6 传统花店转型
13.2.7 未来实体店拼的是顾客体验与个性化
13.2.8 鲜花电商从线上走向实体
13.2.9 新的行业资源整合
13.3 真的需要凡事亲力亲为吗
13.3.1 把一家小店做大时你忙得过来吗
13.3.2 还有时间吗
13.3.3 进行时间管理
13.4 你的初心丢掉了吗
后记
彩图
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