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精益连锁:中国连锁服务型企业的精益实践电子书

·基于作者20余年来在国内从事连锁企业运营管理所累积的知识和经验。 ·融合星巴克、麦当劳、热风、太平鸟、皮爷咖啡等知名企业优秀实战案例。 ·具体实施策略+一线管理细节,助力企业降本增效,持续改善。

售       价:¥

纸质售价:¥52.10购买纸书

17人正在读 | 0人评论 6.8

作       者:陈勇,林忆

出  版  社:机械工业出版社

出版时间:2025-11-03

字       数:17.4万

所属分类: 经管/励志 > 管理 > 会计/金融投资

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精益管理在中国制造行业早已深人心,得到了广泛推广,甚至各大互联网公司,包括华为、阿里和百度等,其总部都设有持续改善部门。然而在服务行业,尤其是连锁零售和连锁餐饮行业,却鲜有非常成功的整体案例。 连锁经营模式是企业扩展版图、发展壮大的绝佳路径。中国连锁企业数量众多,面临的问题也很多,例如门店经营状况参差不齐,或者企业只顾着店扩张,却忽略了利润下降等问题。 作者长期从事精益管理咨询,成功帮助多家连锁企业导精益管理模式。在本书中,作者分享了自己对精益管理的深度理解,并结合多个企业的精益实践案例,指导读者如何实践精益管理,实现持续改善,助力组织的持续健康成长。
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推荐序

序言 连锁的烦恼

引言 精益管理基础

第一章 精准定义顾客价值

顾客是谁:顾客画像

顾客价值

顾客价值和浪费

综合案例:永威物业的顾客价值探索

总结

第二章 构建高效的日常管理体系

明确基层管理者、中层管理者、高层管理者的角色和职责

会议管理

综合案例:林里公司的精益日常管理体系建设

总结

第三章 持续开展改善活动

改善的定义

有关改善的两句话

改善的目的

精益改善的工具和方法

如何启动改善

综合案例:姐弟俩公司的精益供应链改善

总结

第四章 建立标准化体系

标准化的基本理念

标准化作业

提炼标准化作业指导书

搭建连锁企业标准化体系的步骤

总结

第五章 重视人才发展与团队复制

连锁企业人才发展的常见问题

连锁企业“人的JIT”

精益人效管理

综合案例:喜茶快速发展时期的人才发展体系建设

总结

第六章 塑造精益领导力并优化管理机制

精益领导力

精益管理机制

总结

第七章 培育精益企业文化和价值观

何为企业文化

企业文化的形成

企业文化落地

综合案例:星巴克的企业文化和价值观落地机制

总结

第八章 践行精益连锁之道

理念原则:出发点

人、货、场的精益管理

常用的精益工具

如何实现精益管理变革

综合案例:互联网电商公司麦浪共创的精益变革之路

总结

专题 数字化与人工智能的应用

数字化在连锁企业中的应用

人工智能在连锁企业中的应用

连锁企业数字化与人工智能转型流程

连锁企业系统转型中的常见问题

总结

致谢

参考文献

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