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茅台是怎样酿成的电子书

细节管理专家汪中求全面解读茅台品质、品牌和文化密码! 展百年茅台历史变迁的风云画卷,挖掘国酒茅台坚守传统的工匠精神,演绎文化茅台勇立潮头的持续创新 《细节决定成败》作者汪中求先生带领精细化管理研究团队,在茅台酒厂持续三年调查研究,访谈包括茅台集团高层在内270余人,查阅和核对资料超过700万字,参加茅台酒品鉴不下100场次,下车间30次以上,写就这本以工匠精神系统解读茅台品质、品牌和文化的著作,热情与冷静同在,战略与细节并重。

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作       者:汪中求

出  版  社:机械工业出版社

出版时间:2021-01-08

字       数:16.9万

所属分类: 经管/励志 > 管理 > 管理学

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本书介绍了茅台酒的百年发展史。从早期的民间自酿自饮,到稍有规模的“烧坊”制作,再到为茅台斩获百年荣耀的“成义烧房”“荣太和烧房”,直到使茅台酒成为经典的茅台酒厂。 茅台酒之所以能成为国酒,仰仗着得天独厚的地理环境,独特的制造工艺,以及色彩浓郁的人文传承。全世界只有区区的15.03平方公里产区能够出产茅台酒,从而成就了茅台酒的神奇;数代茅台人的心灵手巧,凝结成茅台酒精益求精的独特工艺;薪火相传的人文光辉,培育了茅台人对国酒的赤胆忠诚。 茅台酒的品质,也是茅台酒成为国酒的保障。茅台人几十年如一日严格把控茅台酒的质量,把一瓶酒做到天下无敌。几代茅台人坚守传统工艺,在技术革新的不断冲突中,不忘初心,砥砺奋,终成就了令人痴迷的53°,成就了茅台在白酒行业的地位。 在新时代茅台酒华丽转身,大步跨市场,彻底完成市场化转型,走出深深的河谷。大转型并非突如其来,而是茅台人多年市场化艰辛努力的结果。本书后从企业的发展规律手,探索茅台的未来发展前景。提出下一个百年的“世纪之问”,探索茅台未来可能面临的一些重大问题。<br/>【推荐语】<br/>细节管理专家汪中求全面解读茅台品质、品牌和文化密码! 展百年茅台历史变迁的风云画卷,挖掘国酒茅台坚守传统的工匠精神,演绎文化茅台勇立潮头的持续创新 《细节决定成败》作者汪中求先生带领精细化管理研究团队,在茅台酒厂持续三年调查研究,访谈包括茅台集团高层在内270余人,查阅和核对资料超过700万字,参加茅台酒品鉴不下100场次,下车间30次以上,写就这本以工匠精神系统解读茅台品质、品牌和文化的著作,热情与冷静同在,战略与细节并重。<br/>【作者】<br/>汪中求 管理学者,清华大学EMBA。先后担任香港恒雅(深圳)公司市场部总裁秘书,清华同方股份有限公司商务部经理,泰豪科技股份有限公司市场总监等职务。目前为北京大学、清华大学等多所高校职业经理人训练班特聘培训师,北京汪中求细节管理咨询公司首席咨询师,北京博士德管理顾问有限公司首席培训师。 2004年至今,在全国各省市巡回讲座710场,受培训的学员总数超过42万人;受培训或咨询服务的单位有:韩国三星本部、惠普(上海)公司、通用汽车(中国)、中国移动、中国电信、中国工商银行、大庆油田、茅台集团、南京钢铁、泰隆银行、中国企业家联合会、国家国防科技工业局、北京航天指挥中心、原二炮司令部、原空军总司令部、原第38集团军、原成都空军某部、国务院机关事务管理局、沈阳市政府、河南省环保厅、九江市政府等。 主要著作有:《细节决定成败》《精细化管理》《契约精神》《中国需要工业精神》等。<br/>
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序一 茅台原来是这样酿成的

序二 解读茅台密码

一、变局之下

1.酒业焦虑

2.艰难时刻

3.发力

4.唯我独醒

5.走出河谷

二、世间本无茅台酒

6.源头话“酒”

7.茅台镇上的烧酒

8.“烧坊”酿出的巴拿马金奖

9.红色烙印

10.茅台酒的新生

三、神秘的15.03

11.美酒河谷

12.不可复制

13.红高粱

14.端午踩曲

15.重阳下沙

16.九蒸八酵七取酒

17.勾调是一种艺术

四、谜人的53°

18.酱香始祖

19.经典的53%VOL.

20.飞天传奇

21.坚守和突破

22.工匠与大师

23.“茅N代”

五、喝酒不如闻香

24.三人争购一瓶酒

25.变与不变

26.文化茅台

27.国酒

28.收藏界宠儿

29.假冒伪劣伤害不了茅台

六、下一个百年

30.孤独的领跑者?

31.新生代“茅粉”

32.多元化之痛

33.下一个百年

特稿

美丽与哀愁

红皇后竞争中的拨浪者:知识创造引领茅台传承创新

“茅台镇”“茅台酒”的品牌困局

参考文献

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