洗染业培训丛书--洗衣店开店指南电子书

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内容提要

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前言

第一章 概述

第一节 洗染行业现状

第二节 开洗衣店的要点介绍

一、专业洗衣与家庭洗衣的区别

1. 业务范围广泛

2. 专业的、配套的设备设施

3. 专用的清洗护理化工材料

4. 专业的清洗护理技术

二、洗衣企业的基本要素

三、专业洗衣应具备的基本条件

四、洗衣店设计规划应包括的主要内容

五、设备选择配套时应关注的主要问题

1. 生产业务量

2. 场地面积和能源供应状况

3. 功能选择与辅助配套设施

4. 专业洗衣设备运转使用状况

5. 设备生产厂家的资质认证

第二章 前期工作

第一节 市场调研

第二节 开店选址

第三节 领取证照

第四节 员工配置

第三章 开业准备

第一节 开店投资

第二节 设备配置

1. 以四氯乙烯为溶剂的干洗机的优势

2. 以四氯乙烯为溶剂的干洗机的不足

3. 以碳氢为溶剂的干洗机的优势

4. 以碳氢为溶剂的干洗机的不足

第三节 店面设计与店堂装修

第四章 人员管理

第一节 从业人员基本要求

一、营业员着装要求

二、洗衣店员工的仪容仪表

三、营业员的行为举止

第二节 员工招聘与培训

第三节 员工管理

第五章 企业经营

第一节 开店模式

1. 前店后厂模式

2. 集中洗涤模式

3. 相对集中式洗涤

第二节 经营环境与政策

第三节 品牌经营、大势所趋

一、何谓品牌

二、市场竞争需要品牌

三、行业特点呼唤品牌

四、规范管理才能创造品牌

五、连锁加盟是推动行业品牌化的最佳途径之一

第四节 定价与经营技巧

第五节 延伸服务

第六章 服务常识

第一节 树立现代服务理念

1. 优质的服务能够起到的作用

2. 优质的服务要具备的要素

3. 服务工作要遵从的服务规范

第二节 接待常识

1. 营业员服务标准

2. 礼貌用语

3. 接待礼仪

第三节 正确填写洗衣单

第四节 服务程序

第五节 应该注意的几个问题

第六节 正确处理洗染当中出现的争议

第七章 财务管理基本常识

第一节 成本核算

第二节 资金管理

第三节 税务基本知识

第四节 财务小常识

第八章 洗涤常识

第一节 洗涤的基本知识

第二节 洗涤常用材料

一、干洗溶剂

1. 四氯乙烯

2. 碳氢溶剂（即石油干洗溶剂）

3. 液态二氧化碳

二、干洗助剂

三、水洗洗涤剂与洗涤助剂

1. 洗涤剂

2. 洗涤助剂

3. 酸和碱

四、去渍剂

1. 化学药剂

2. 专业去渍剂

第三节 常见织物污渍、污垢的种类以及鉴别

一、污渍、污垢的种类

1. 污垢的种类

2. 污渍的种类

二、污渍、污垢的鉴别

1. 外观鉴别

2. 色泽鉴别

3. 手感鉴别

4. 气味鉴别

第四节 常见污渍、污垢的去除

一、油脂类污渍

二、蛋白类污渍

三、水性色素（墨水）类污渍

1. 非红色墨水渍

2. 红色墨水渍

3. 墨汁渍

4. 脂性色素渍

5. 单宁类色素渍

第五节 织物的水洗

一、织物水洗的流程

1. 检查分类

2. 去渍处理

3. 制定方案

4. 投水和脱水

5. 织物的柔软、抗静电处理

二、织物水洗的影响因素

1. 洗涤用水

2. 物理机械作用

3. 洗涤液温度

4. 洗涤时间

三、洗涤剂的选择与应用

四、手工水洗

1. 手工水洗时应关注的几个问题

2. 衣物手工水洗的操作工艺

第九章 干洗设备的使用与维护

第一节 干洗机的操作

一、添加溶剂

二、开机前的准备工作

三、开机试运转

第二节 干洗程序

第三节 干洗机的维护保养

第十章 服装熨烫

第一节 熨烫工具

一、烫台

二、熨斗

三、袖骨

四、肩座

五、干布

第二节 熨烫技术

一、熨烫的条件

二、加热方式

三、压力

四、冷却

五、各种纺织纤维的直接熨烫温度

六、熨烫程序

1. 西裤的熨烫程序

2. 西服上衣的熨烫程序

3. 男式衬衫的熨烫程序

4. 旗袍的熨烫程序

5. 连衣裙的熨烫程序

6. 立褶裙的熨烫程序

7. 百褶裙的熨烫程序

第十一章 服装常用材料常识

第一节 常见纺织纤维的分类及特征

1. 天然纤维

2. 化学纤维

第二节 纺织纤维的鉴别

1. 棉及棉混纺织物的鉴别

2. 麻及麻混纺织物

3. 毛及毛混纺织物

4. 丝及丝混纺、交织物的鉴别

5. 黏胶织物的鉴别

6. 涤纶织物的鉴别

7. 锦纶织物的鉴别

8. 腈纶织物的鉴别

9. 氨纶织物的鉴别

10. 维纶织物的鉴别

11. 丙纶纤维织物的鉴别

12. 其他纤维织物的鉴别

第三节 纺织纤维的物理化学性能

1. 水的影响

2. 耐碱性能

3. 耐酸性能

4. 抗氧化性能

5. 抗还原剂性能

6. 抗溶剂性能

7. 耐光性能

8. 耐热性能

第四节 各种纤维在洗涤时的注意事项

1. 棉纤维

2. 麻纤维

3. 毛纤维

4. 丝纤维

5. 化学纤维

6. 常用服装辅料

7. 常见织物纤维遇水变化

第十二章 连锁洗衣店

第一节 连锁洗衣店的形式

1. 前店后厂的商业模式

2. 洗衣工厂+收衣门市的商业模式

第二节 如何选择洗衣店的连锁形式

第三节 开好连锁洗衣店的必要条件

一、必要的资源

二、准确的市场定位

1. 连锁洗衣店的客户定位

2. 连锁洗衣店的产品和服务定位

3. 连锁洗衣店的包装定位

三、可复制性

第四节 开展加盟连锁的操作方式

一、品牌及实用技术

二、“样板店”

三、连锁加盟总部的组织机构

1. 筹建策划

2. 技能培训

3. 驻店支持

4. 检查督导

5. 物流配送

第五节 连锁经营的技能培训手册和管理规范

一、技能培训类手册

1. 服务手册

2. 门店营业员手册

3. 职业技能培训手册

4. 设备使用维护手册

5. 化工材料选择应用手册

二、洗衣店的经营管理规范文本

1. 职责类管理规范

2. 程序类管理规范

3. 标准类制度要求

4. 考核类规章制度

5. 奖惩类规章制度

第六节 如何开好连锁洗衣店

一、连锁经营的分类

1. 直营连锁

2. 自由连锁

3. 特许经营

二、直营连锁

1. 培训体系

2. 管理体系

三、加盟连锁

1. 加盟体系

2. 支持体系

第十三章 新开店容易发生的事故

第一节 准确识别面料

1. 羊毛纤维面料

2. 蚕丝纤维面料

3. 黏胶纤维面料

4. 麻纺织品

5. 氨纶面料

6. 有涂层的面料

7. 以印代染面料

8. 复合面料

9. 紧密、硬挺、厚重的面料

10. 静电植绒面料

第二节 面料的掉色

1. 真丝面料衣物

2. 红色、紫色、红紫色、红棕色衣物

3. 深色羊毛衫

4. 印花面料

5. 纯棉衣物

6. 皮革附件

7. 水洗衣物要过酸

8. 两种以上颜色衣物要防止串色

9. 为防掉色，操作中途不可停顿

第三节 污渍识别

1. 由染料类污染形成的色素类污渍

2. 由天然色素形成的色素类污渍

3. 由人体分泌物形成的色素类污渍

4. 由铁锈等金属盐类（矿物质）形成的色素类污渍

5. 含有色素和油脂的复合污渍

6. 细微固体颗粒污渍

7. 绒面服装上的污垢

8. 化学药剂腐蚀的痕迹

9. 机械性磨损的痕迹

第四节 洗涤方式

1. 水洗

2. 干洗

第五节 衣物的熨烫

1. 按衣物选择熨烫温度

2. 熨烫技巧及注意事项

第六节 服装标志

第七节 去渍技术

1. 使用去渍剂要“对症”

2. 正确使用去渍工具

3. 去渍剂使用注意事项

4. 防止去渍过度

第八节 原料使用

1. 中性洗涤剂

2. 洗衣粉

3. 氯漂剂（“84”、次氯酸钠等）

4. 柔软剂

5. 双氧水

6. 保险粉

第九节 工作态度

1. 不可贪图省事盲目选择干洗

2. 浅色衣物应该先去渍再干洗

3. 不确定的问题一定要问个清楚

4. 不可贪图省事水洗之后不过酸

5. 水洗衣物的漂洗过程比正式洗涤更重要

6. 应该手工水洗的衣物一定不能机洗

7. 危险性的原料要妥善保存

8. 洗涤皮衣要专业

9. 没有彻底干燥的衣服不能交给顾客

10. 洗衣事故的处理

11. 工作要善始善终

12. 要善于向别人请教

第十四章 线上洗衣与中央洗衣厂

第一节 线上洗衣

第二节 建立中央洗衣厂

第三节 线上洗衣实例

一、什么是线上洗衣

二、线上洗衣要具备的条件

1. 服务平台

2. 服务信息

3. 服务规则

4. 服务人员

5. 交易要求

6. 信息安全要求

三、如何操作

1. 客户下单

2. 查看价格

3. 洗衣时限

4. 取送操作标准规范

5. 取送件注意事项

四、需要注意的问题

五、如何与线下洗衣有机结合

开店实践案例：如何当好店长

一、浅谈管理

（一）用行动给员工做个好榜样

（二）服务，要在顾客开口之前

（三）关注对手，不如关注自己

（四）管理做好每一天，简单平常每一件

二、接待顾客的技巧

（一）进攻就是最好的防守

（二）客诉处理须知

（三）善意的过度服务变成了索赔的砝码

（四）小心“不要取衣卡”的陷阱

（五）留住一位老顾客比吸引五位新顾客更重要

三、经营之道

（一）每天倾听十分钟，品质优劣心自明

（二）你是员工的“镜子”

四、服务要求

（一）前台服务3×3原则

（二）请问：顾客的腿有多长？

（三）作好最后一道防线

（四）让工作变得更简单

五、操作要求

六、善待员工

（一）善待员工就是善待顾客

（二）“技术全面”才是最终赢家

（三）维护形象建设，保障持续发展

（四）员工稳定是保证质量的基础

（五）招聘员工，你应该想到什么？

附录一 常用洗衣标识

附录二 洗染业相关法律法规

（一）中华人民共和国《洗染业管理办法》

（二）北京市地方标准《洗染业服务质量标准》（DB 11/T 102—2005）

1. 范围

2. 规范性引用文件

3. 术语和定义

4. 洗涤企业在洗涤服务时应达到以下要求

5. 专业条件和技术要求

6. 检验方法

（三）北京市地方标准《洗衣回用水水质要求》（DB 11/471—2007）

1. 范围

2. 规范性引用文件

3. 术语和定义、缩略语

4. 水质要求

5. 水质检验要求与方法

6. 水质判定及处理

（四）北京市地方标准《洗染业操作规程》（DB 11/T 101—2007，代替DB 11/T 101—1998）

前 言

洗染业操作规程

1. 范围

2. 术语和定义

3. 收件服务要求

4. 洗涤加工服务要求

5. 交件服务要求

（五）《北京市洗染行业经营管理规范》［京商交字（2004）55号］

《北京市洗染行业经营管理规范（试行）》

第一章 总 则

第二章 开业条件

第三章 经营服务管理

第四章 质量要求

第五章 赔偿原则

第六章 安全管理

第七章 监督管理

第八章 附 则

（六）《北京市洗染行业自律公约》

（七）中华人民共和国国家标准《中华人民共和国消费者权益保护法》（节选）

第一章 总 则

第二章 消费者的权利

第三章 经营者的义务

第四章 国家对消费者合法权益的保护

第六章 争议的解决

第七章 法律责任

第八章 附 则

（八）中华人民共和国国家标准《车间空气中四氯乙烯卫生标准》（节选）（GB 16204—1996）