蔡澜说美食：学会浅尝二字电子书

☆ 百万畅销书作家、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家、香港“四大才子”之一蔡澜*作品，谈美食、谈生活、谈人生。 ☆ 蔡澜其人具有极高知名度和极大影响力—— 新浪微博粉丝1033万，博客访问量54649611，博文单篇阅读量高达674457；同时，蔡澜在微博上和读者一直保持着频繁的互动。冯小刚、李安、罗振宇、姚晨、《鲁豫有约》、许知远《十三邀》对话蔡澜；网易、腾讯、搜狐、凤凰网、新浪、尚客、知行天下等专访蔡澜。

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作者：蔡澜

出版社：北京时代华文书局有限公司

出版时间：2019-07-01

字数：8.3万

所属分类：文艺 > 文学 > 随笔

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蔡澜先生说：吃不饱的菜，美妙。豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是*状态。鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。原则上，应从淡薄吃到香浓。学会浅尝二字。蔡澜先生也说：活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。 *过瘾的莫过于放纵自己。偶尔地放纵自己，是清福。有灵性的人，从食物中也能悟出道理。 【推荐语】 ☆ 作家、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家、香港“四大才子”之一蔡澜*作品，谈美食、谈生活、谈人生。 ☆ 蔡澜其人具有极高知名度和极大影响力—— 冯小刚、李安、罗振宇、姚晨、《鲁豫有约》、许知远《十三邀》对话蔡澜；网易、腾讯、搜狐、凤凰网、新浪、尚客、知行天下等专访蔡澜。 ☆ 金庸、倪匡、黄霑、亦舒、鲁豫、陈晓卿、许知远、谢霆锋、沈宏非、沈星、林依轮、黄佟佟十读书、《三联生活周刊》、二更视频、CCTV《讲啦》、《新周刊》、《南方人物周刊》等盛赞—— 金庸：蔡澜是一个真正潇洒的人。谢霆锋：蔡澜先生真是一本饮食活字典。《新周刊》：大半生下来，蔡澜一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。这其中蕴含的一个简单道理是：吃好了，把自己的胃照顾好了，才会心情好，活得怀。 ☆ “食神”蔡澜关于“吃”的哲学—— 爱吃、懂吃；懂生活、爱生活。水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。原则上，应从淡薄吃到香浓。吃好一，吃少一。学会浅尝二字。尽量地学习，尽量地经历，尽量地吃好东西，人生就比较美好一些。 ☆ 国际知名、《纽约时报》赞誉的插画师苏美璐手绘插画，“中国美的书”获得者、设计师熊琼设计。 ☆ 随书附赠蔡澜手书书签。 【作者】 蔡澜—— “年轻态”的生活家，电影人、美食家、作家、主持人。《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家，与金庸、黄霑、倪匡并称香港“四大才子”。爱好吃吃喝喝，到处旅行，与人闲谈，写书写字…… 向来活得潇洒，过得任性，金庸说他是真正潇洒的人，是世间等风流人物。生活美学系列代表作《不如任性过生活》《今天也要好好吃饭》《愿你成为好的女子》《我决定活得有趣》《没有什么了不起》。

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