万本电子书0元读

万本电子书0元读

此书参加电子书49元5本 深度营养
深度营养
(美)凯瑟琳·沙纳汉,(美)卢克·沙纳汉
¥12.99
你是不是被过敏、糖尿病、偏头痛、脂肪肝等慢性疾病困扰,生活质量急剧下降? 你有没有发现,现在的儿童经常牙齿不齐、视力不好,肥胖、多动症和自闭症的患病率一路飙升? 其实,这些问题都和饮食脱不了干系!近年来营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。至于有效缓解症状、重塑我们及后代强健体质的秘诀,就藏在我们身边的传统饮食中。 这是一本带你深了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。书中探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧,提炼出世界各地传统饮食的四大支柱——带骨肉类、动物内脏、发酵及发芽类食物、生鲜食品。丰富的现代科学研究成果证明,这些食物经历了漫长化过程的筛选,它们富含基因所需要的营养物质。只需要经过合理的膳食调整,均衡地摄健康的传统食材,就能够满足基因的需求,循序渐地实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标,大幅提升生活质量;还能把健康的基因完整地传给下一代,让他们带着高颜值、高智商和充满活力的身体,赢在起跑线上。
此书参加电子书49元5本 风味人间
风味人间
陈晓卿
¥12.99
地球上多元的风土,孕育出多彩的食物,以古老的方式、静默的力量,帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方,看清自己,寻找慰藉。 导演、美食家陈晓卿及团队厚积薄发,关注精深的美食世界,触及广泛人群的美食情结,挖掘深度与广度兼具的创作题材,推出纪录片《风味人间》。本书为同名授权书籍。 全书从“山海之间”“落地生根”“滚滚红尘”“肴变万千”“江湖夜雨”“香料歧路”“万家灯火”七大主题出发,勾勒出恢弘的中华美食地图,从国际视角观察舶来物种对中华美食的影响,对比中西烹饪食物的认知与塑造,审视食物在不同地域之间的流变及其后蕴含的情感互联与文化交融。 【山海之间】在地美食的寻味之旅 【落地生根】食材的碰撞与交融 【滚滚红尘】从食物中窥见过往 【肴变万千】刀工火候的生命之道 【江湖夜雨】美食背后的五味人生 【香料歧路】香料与食物的不期而遇 【万家灯火】人与食物的相互再造
精致生活:红酒配咖啡(把这瓶开了+咖啡咖啡处处开)(套装共2册)
精致生活:红酒配咖啡(把这瓶开了+咖啡咖啡处处开)(套装共2册)
玛德琳•帕克特等
¥37.90
精致生活:红酒配咖啡(套装共2册),包括:《把这瓶开了》《咖啡咖啡处处开》。 《咖啡咖啡处处开》内容简介: 本书是由屡次获得欧洲*烘焙师金奖、英国*美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读,遍寻产地、探索风味、科学制作,剖析咖啡背后的文化浪潮和贸易之旅,为咖啡爱好者提供专业、系统、易操作的指导。 作者详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法,从源头认识咖啡风味的差异;逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法,只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡;评判咖啡风味特色,让你找到未必最贵,但自己最喜欢的咖啡;剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义,从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。读完本书,让你从咖啡爱好者进阶咖啡达人,在任何情况都能优雅、有范儿又有品地品味咖啡之美。 《把这瓶开了!》内容简介: Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南,是以可视化风格设计风靡全球,获奖葡萄酒博客Wine Folly(葡萄酒评论家)创办者玛德琳·帕克特所著。2015年度美国*美食书,12个月长踞美国亚马逊指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授 权多个国家,潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数最多的葡萄酒资料,中文简体版独家上市! Wine Folly(葡萄酒评论家)将直观清晰的数据与极易理解的可视化图表相结合,一本全新、易懂的葡萄酒指南诞生了。在《把这瓶开了!》中,读者可以找到葡萄 酒基础知识,品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的教程,55款全球经典的葡萄酒的概述,以及20幅葡萄酒地图产区详解。所有信息都是简单而直接的,寻找高质量 葡萄酒不仅变得简单又有趣,且能快速找到最符合您心意和当下需求的那一款酒。
至味在人间
至味在人间
陈晓卿
¥7.99
大隐于市的美食,散落江湖的佳肴,东奔西走,只为吃口热乎的; 一个人的饭馆,每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。 《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,*好吃的永远是人。
图解茶经(图解经典系列)
图解茶经(图解经典系列)
(唐)陆羽
¥2.99
  《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。近年来,越来越多的人热衷于品茶、研习茶艺、茶道。   《图解茶经》用言简意赅、通俗易懂的文字为读者讲解《茶经》,同时配以500幅精美手绘插画,100张有关茶事的解析图表。详细阐释了我国古代的茶道、茶艺、茶礼等相关内容,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确含义。此外,书中融入了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等,并附录106种中国茶全品鉴图,使您不仅能全面品味《茶经》的幽深,更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。
葡萄酒一本通
葡萄酒一本通
吴书仙
¥4.13
  《葡萄酒一本通》是一本从零开始的葡萄酒知识普及书,其内容浅显易懂,适合任何想了解葡萄酒知识的人士,特别是刚接触葡萄酒的人士。作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人,国际葡萄酒资深评委,影响并促成中国葡萄酒法规的修订,受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业,是法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的权威引介者。作者根据其多年间积累起来的知识和经验,用最简单的语言来传授葡萄酒知识,无论是葡萄酒的菜鸟或是达人,本书的内容都将是解码葡萄酒的一把利器。
幸福快乐的厨房时光:回家吃饭+魔幻厨房+烘焙工坊(套装共三册)
幸福快乐的厨房时光:回家吃饭+魔幻厨房+烘焙工坊(套装共三册)
肖静,韩民
¥29.99
《快乐的厨房时光(共3册)》包含《魔幻厨房:做一手百变好菜》《回家吃饭》《烘焙工坊》三册。本套书直观的视觉体验,一目了然的制作过程,手把手教你幸福烹饪。 无论何种状态,无论置身何处,家永远都是我们的归宿。《魔幻厨房》和《回家吃饭》则是为家而生的烹饪宝典,书中介绍了各种各样的家常菜的做法,每款菜式都有详细的步骤图和对应的解读步骤。 很多菜做法简单,风味却不简陋,且材料方便,操作简便,一目了然,*终的成品图也是色香味俱全。书中还配有一些小提示,力求帮助读者在烹饪的过程中,理解其中的一些制作方法。哪怕是个厨房菜鸟,在看了这套书后也会跃跃欲试并且做出几道拿得出手的美味佳肴。 而小巧圆滑、松脆甜美的马卡龙,细腻高冷的提拉米苏,厚实的黑森林,刚出炉的面包……这些美味的甜则汇集在《烘焙工坊》中。亲手烘焙这些色彩缤纷、口感极佳的甜,会让人的幸福感也跟着大大的提升,让人的感受更加惬意。 自由不羁的“独行侠”深夜归家,不忘给自己煮上一碗热腾腾的挂面;相爱的人们在慵懒的周末,牵手逛次菜场都是*美好的时光;忙碌的三口之家,每天的话题永远都离不晚饭给孩子做什么;陪伴年迈的父母,*好的方式就是做上几道他们爱吃的菜;在周末的午后,烘焙一些手工的饼干…… 在烹饪中感受到家的味道,也是幸福的味道。让你尽享烘焙乐趣的同时,也不辜负味蕾。
此书参加电子书49元5本 一看就会的烤箱菜全新升级版
一看就会的烤箱菜全新升级版
车金佳
¥17.43
烤箱不仅仅服务于烘焙,还能用于烤各种肉类、蔬菜菌菇,乃至水果!小至零食小吃胃前菜,大至炖汤宴客主菜,都能用烤箱制作完成,零油烟享受美滋味。《一看就会的烤箱菜全新升级版》根据各烤箱美食的食用场合行章节划分,无论是准备宴客佳肴,还是解馋小吃;需要胃菜、主菜,还是饼干甜,读者都能迅速找到适合的菜例。
茶道:从喝茶到懂茶
茶道:从喝茶到懂茶
王建荣[主编]
¥14.40
  《茶道--从喝茶到懂茶/健康爱家系列》是一本茶道茶艺的百科全书,你所想知道的茶知识尽在其中。一问一答,让你与茶道专家面对面,详细解答鉴茶、茶、茶具搭配、泡茶过程中的各种疑难问题。怎样挑选西湖龙井?紫砂壶如何选?茶具怎么保养?……本书让你轻松掌握,由新手迅速蜕变成高手;更有茶人、茶事、茶史,让你了解茶背后的滴滴。600余幅精美清晰大图,绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶,七大茶类一网尽,完美展现名茶的干茶、茶汤、叶底,让你准确了解茶叶的具体特征,帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣,使具体的区别可视可感,帮你认好茶。冲泡方法更是一步一图,一目了然,看到就会上手。全面的茶知识,帮助你选好水、用好器、品好茶,感悟人生的真谛,使你快速从茶叶门外汉阶为茶道高手,成为一个真正懂茶的人。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士必备的茶道茶艺宝典。
此书参加电子书49元5本 面条的诱惑
面条的诱惑
甘智荣
¥13.88
面条的诱惑,包含热气腾腾的汤面、清爽的凉面拌面、喷香诱人的炒面、各地经典的特色面、带有浓浓异国风情的花式面,以及带给人惊喜的创意面条。 不但有图片有文字,更有高清视频,只需扫一扫,随时随地跟随视频现学现用,新手也能立即变身厨房达人。
我爱沙拉 凉拌菜
我爱沙拉 凉拌菜
王其胜
¥3.50
本书的选题非常独特,目前市面上的书大多只有沙拉,或只有凉拌菜,此书结合了两者选题,让读者可以一举两得,更加方便购买和阅读。凉拌菜和沙拉拥有很多共同特点,如清凉爽口、营养丰富、健康减肥等等,将中、西两种健康冷菜结合成一本书使得本书的内容非常丰富,性价比很高。 书稿中还将沙拉细分为经典沙拉和瘦身沙拉两类,凉菜也细分成肉菜、素材、海鲜、酱卤等多个细分,方便读者根据口外喜好进行选择。
坨坨妈:烘焙新手入门
坨坨妈:烘焙新手入门
坨坨妈
¥14.94
新浪美食名博、人气美食作家坨坨妈千百次尝试后总结出的家庭烘焙宝典,让新手顺利阶成高手。从如何选烤箱、烘焙工具、烘焙原料,到如何发、揉制、烤制、顺利出炉,让烘焙不再难,做烘焙不再失败。 坨坨妈带你选对烤箱、烘焙工具,用对食材。坨坨妈爱用什么烤箱,为什么烘焙会用那么多小工具,各种各样的原料粉怎么选。新手门所犯愁的问题,烘焙老手们不曾注意过的问题,坨坨妈一次给你讲清讲透。 坨坨妈*拿手的99道烘焙方子大揭秘。饼干、蛋糕、面包、挞、派、酥皮心、披萨……你爱吃的这里都有。从基础款式到面包店爆款,跟着坨坨妈学,新手也能变高手。 每道方子还有“操作要”,让你学会烘焙一次成功的小技巧,告别新手们惨不忍睹的阶之路,享受烘焙、享受美食。 本书尤其适合迫不及待想要露一手的人,详尽的操作步骤,精美的大图和步骤图,边看边操作,气定神闲地在家人、朋友面前露一手!
Hello! 烤箱
Hello! 烤箱
汉竹
¥11.94
想在家吃美味的香辣烤鱼? 烤红薯喜欢吃稍微干一儿的? 想吃软嫩的蛋挞,总是不着? 孩子喜欢吃烤鸡腿,担心的不安全? …… 翻这本《Hello!烤箱》吧!自己在家就能轻轻松松做美食。 在世界上,再也没有一种事物,能像美食一样,能用如此简单的方法,就能获得那么大的乐趣。烤,因有着独特的味道而被人铭记,烤制的味道在满足了味觉的基础上,更增添了一丝情怀,所以人人爱烤箱。 《Hello!烤箱》不止是一本简单的烹饪步骤法,它让你轻松学会烤制美味的同时,每一道菜的字里行间里都有作者的精心设计和心思,也有在制作美味过程中发现的乐趣,精美的图片,朴素的文字,将会与你一起分享美食的快乐。 这里精选了80多道经典烤箱肴馔,蛋挞、提拉米苏、慕斯蛋糕、烤鱼、烤鸡翅、烤红薯、曲奇、巧克力手指饼干……所有你想做的烤箱美食,这里都找到,而且图细文详,零起无难度,简单学会各种烤箱菜。 还等什么?即刻行动,启美妙烤箱之旅!
早餐爱你
早餐爱你
薄灰
¥7.96
还在为早餐吃什么而发愁? 你的早餐还是豆浆、鸡蛋、油条的老三样? 你还在嫌早餐麻烦? 如果你还有这样的困扰,证明你真的“out”了,早餐可以很丰盛,很美味,甚至还可以很华丽,但不需要太多的时间。 或许你以为早餐只是一顿可有可无的餐点,在“随便对付一下”的念头中就能度过;或许你的生活确实忙碌到每天没有一点空闲,甚至来不及悠闲地吃一顿早餐,但是早餐对健康的重要从来不会因你的忙碌、想法而改变。 一天之中,早晨是美好的时光,在短短的十几分钟里,为自己和家人准备一份美味而营养的早餐,可以成为一天忙碌工作的能量,这是爱,是家人之间最甜蜜的慰藉。 早餐是一天中最重要的一餐。明天的早餐,你准备做些什么?打开这本书吧!你会发现,原来即使最普通的五谷、鸡蛋、牛奶都散发着如此美妙的味道。 早餐,和你一起吃早餐的人,还有早餐的时光,竟然也会变得如此令人眷恋。
此书参加电子书49元5本 茶与健康
茶与健康
静清和
¥17.99
本书以中医的视角系统思考,从生化的层面深剖析,层层抽丝剥茧,把茶与饮茶真实、本质的一面,通过证据条,力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献,澄清历史迷雾,厘清茶亦食亦药的发展脉络,并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面,对六大茶类行了深探讨,以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。 经过对古往今来煮茶、煎茶、茶、泡茶等品饮方式的探究,从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响,并对不同的饮茶方式,行了具体地比较分析。同时,定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据,引导大家如何去选择适合自己的茶,怎样健康、理性地去喝茶?
此书参加电子书49元5本 台湾渍:二十四节气的保存食
台湾渍:二十四节气的保存食
本书编辑部
¥29.91
  台湾最美的手绘渍物书。   本书依照不同节气出产、来自台湾各地的食材果蔬物产,   以糖渍、盐渍、醋渍、油渍、陈年等不同的腌渍手法,制作出天然美味,   让人们可以吃到当季食材的鲜甜滋味,更能尝到它们渍出后的不同风味,   甚至通过对食物的记忆,串连起每个人心中的回忆与情感。   而动手做出的风味渍物,   延伸运用到家常料理中,蒸鱼、煮汤、拌饭、拌面、拌饺子都非常好吃;   用来调制饮品,口感、风味也很独特、养生。   让家里的餐桌每一刻都飘香,   四季都能品尝家庭制作的幸福滋味吧!
5分钟营养早餐
5分钟营养早餐
采薇
¥3.99
对健康来说,早餐质量至关重要,但因为工作繁忙和个人习惯等原因,很多人容易忽视早餐。其实,只要掌握方法,快速做好一顿美味又营养的早饭并不难。本书主打“5分钟”理念,每天推荐一道在5分钟之内就能搞定的“早餐主打菜”,并推荐相应的配餐。这些早餐做法简单快捷,满足营养、口味、搭配等的多重需要,男女老少都照顾到,传统现代任选择,自由搭配随你挑,让早餐真正成为一天的活力之源。
祝酒词:最打动人心的酒桌礼仪和说话技巧
祝酒词:最打动人心的酒桌礼仪和说话技巧
肖阳
¥0.99
祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代,古代的勇士向他们的神祝酒。希腊人、罗马人如此,古代的北欧人则相互祝酒。几乎每一种文化都有祝酒的习俗,最终演变成今天关于爱情、友谊、健康、富有和幸福的祝酒词。
沿街尝,回家做:街边小吃炮制全攻略
沿街尝,回家做:街边小吃炮制全攻略
国明
¥0.99
中国小吃地图,好吃到想哭的家乡味。 本书将“小吃”诠释成了家乡的味道,童年街头巷尾的叫卖声,放学回家妈妈烧的饭菜香,还有记忆里外婆做香饽饽的背影。浓浓的思念和感动的温馨贯穿全书。看这本书不仅是学做小吃、学做菜,更是品味一种记忆和一种味道。真正将一本普通的菜谱做出了文艺气息。全书分为五个主要部分,分别为面条、饼类、家常菜和各类小吃。 菜量丰富,步骤详细,成品图精美。
静心烘焙 幸福甜点
静心烘焙 幸福甜点
静心莲
¥6.02
这是一本非常实用且简单易上手的甜点书。 ——收录108种爆款甜品,将甜蜜一网打尽:曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌…… ——海量步骤图,步步分解,更适合初学者、新手学习制作。 ——从烘焙工具到烘焙原料,从配比秘方到火候把握,事无巨细,一一道来。
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
屈浩
¥8.79
这是一本非常非常有诚意的美食书。 本书收录300款令你念念不忘的经典家常菜,让菜谱图书的阅读也成为一种享受。内容组成扎实而有分量,凉菜、热菜、汤煲,全是地气的家常菜式;单独辟出章节,为正在上学的孩子设计营养早餐,为各种家宴待设计套餐方案。分步图示近于啰嗦,从几步到十几步,鞭辟里,步步演示;装帧印制精美,锁线胶订带护封;品质铜版纸,强势碾压劣质纸张。从此,家里餐桌上菜式充满新意,吃得营养丰富。让家人爱上在家吃饭,有这一本就够了。 火爆福利:扫二维码,欣赏近百条制作精美的美食视频。
1 2 3 4 5 6 7