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饼干 点心 蛋糕 面包电子书

在烘焙的过程中需要你的大胆创意,构建出创意与味蕾的媒介,慢慢的,你会发现,厨房之中的小烤箱竟能如此神奇!轻松把玩之间的乐趣,足以令你沉迷……。

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作       者:国明

出  版  社:上海科学普及出版社

出版时间:2011-06-01

字       数:165

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

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超清晰步骤展示,超详细技巧解说,新手烘焙的不败圣经,一本《饼干心蛋糕面包》就足够。*人气爆红甜。     身为一家之好主妇,怎能让家人错过体会烘焙心的好滋味?当亲朋好友品尝着由你亲手制作的烘焙甜时,莫大的成就感油然而生,是不是已经心动了?准备好,跟着80前京籍主妇国明一起在家动手制作属于你特有的烘焙甜!<br/>
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书名页

版权页

Foreword 跨越温度的美味

目录页

Part 01 饼干——从零开始学烘焙

饼干制作Q&A

Part 02 点心——挑战有型的甜点

小点心制作Q&A

小点心制作基础步骤大公开——派皮及酱料的制作

Part 03 蛋糕——味道满分,营养倍增

蛋糕制作Q&A

Part 04 面包——享受美妙的“面包新语”

面包制作Q&A

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