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五色食物补五脏电子书

中国人有句俗话“遇黑三分补”,不管是黑糯米、黑豆、黑芝麻,只要遇到了“黑”字,滋补的成分便高了许多。

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作       者:《家庭生活快易通》编委会

出  版  社:上海科普出版社

出版时间:2011-06-01

字       数:3.9万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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中国人有句俗话“遇黑三分补”,不管是黑糯米、黑豆、黑芝麻,只要遇到了“黑”字,滋补的成分便高了许多。因为五色中的黑色食物对应养肾。肾在五行中属水,水的特是向下行的,而人体每天摄的水分通过体内循环,最后由膀胱排出。排泄水分的功能就是由肾脏支配的,若肾脏发生病变,就易引起小便失常。另外,肾储存精气、水分,与骨骼、毛发发育有关。黑色的食物大多是补肾佳品,由肾及膀胱代谢,有软化硬物及促排泄的功能。中医理论常用黑色食物来解除久立者之伤骨、劳肾。方法是食用黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、陈醋、豉油、松花蛋等。这些食物能作用于肾及膀胱,能软化硬物并加速排泄,用这些食物烹调出的咸味食品对肾尤为有利。这些补肾佳品同时还能利尿、强筋骨及具有改善腰膝酸软等功效。【推荐语】<br/>从食物的五色行饮食调养 让您真正理解饮食养生的奥秘 为您和家人的健康生活助一臂之力<br/>
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第一章 解读五色养五脏

从《黄帝内经》中解读五脏

五脏系统

五脏——统治身体的“中央政府”

五色食物及其养生功效

黑色食物养肾

绿色食物养肝

黄色食物健脾

白色食物养肺

红色食物养心

专题1 五脏补养应当令

丑时——肝经当令

寅时——肺经当令

巳时——脾经当令

午时——心经当令

酉时——肾经当令

专题2 饮食五味与五脏

古文今议

名家归纳

第二章 养肾与黑色食物

肾虚自测法

解读肾

认识肾

如何补肾

养肾的黑色食物大推荐

黑豆

黑豆泥鳅汤

黑豆桂圆红枣汤

黑芝麻

黑芝麻猪蹄汤

黑芝麻甜奶粥

栗子

栗子花生汤

栗子粥

黑米

黑米苹果粥

瘦肉双丁黑米粥

紫菜

虾皮紫菜鸽蛋汤

鱼丝紫菜粥

黑木耳

参杞黑木耳猪肺煲

黑木耳炒莴笋

海带

海带绿豆粥

海带排骨汤

豆干拌海带

海带炒黑木耳

第三章 养肝与绿色食物

肝功能自测

解读肝

认识肝

怎样补肝

养肝的绿色食物大推荐

菠菜

菠菜肉末粥

猪肝菠菜汤

黄瓜

黄瓜炒松花蛋

酸甜瓜皮卷

芹菜

芹菜拌腐竹

芝麻拌芹菜

冬瓜

冬瓜紫菜粥

京酱素菜汤

绿豆

薄荷绿豆粥

鸭肉绿豆汤

莴笋

莴笋粳米粥

莴笋肝片玉兰汤

油菜

油菜粳米粥

米汤煮油菜

蒜香油菜

美味油菜心

第四章 养脾与黄色食物

脾功能自测

解读脾

认识脾

如何补脾

健脾的黄色食物大推荐

南瓜

南瓜排骨健脾汤

南瓜粥

木瓜

花旗参莲子木瓜汤

莲子红枣木瓜羹

玉米

玉米菠菜粥

玉米芦荟魔芋汤

小米

香菜小米粥

胡萝卜小米粥

香蕉

香蕉芒果舒活汁

香蕉葡萄粥

黄豆

黄豆鲫鱼汤

黄豆猪蹄汤

黄豆煮蘑菇

黄豆酥海带

第五章 养肺与白色食物

肺功能自测

解读肺

认识肺

如何补肺

养肺的白色食物大推荐

雪梨糯米粥

雪梨香蕉生菜汁

百合

百合杏仁粥

百合牡蛎煲

白萝卜

萝卜白菜汤

白萝卜粥

杏仁

杏仁菜粥

杏仁荸荠银耳煲

山药

山药枸杞子羊肉汤

山药薏米柿饼粥

银耳

山参桂圆银耳汤

花旗参煲银耳

黄瓜拌双耳

银耳猪肝粥

第六章 养心与红色食物

心功能自测

解读心

认识心

如何养护心

养心的红色食物大推荐

红枣

菊花红枣粥

山楂决明红枣汤

樱桃

樱桃银耳粳米粥

樱桃花豆粥

西红柿

西红柿红枣粥

桃仁西红柿

花生

花生猪蹄汤

花生红枣排骨汤

草莓

草莓多C奶昔

水果聚会

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