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协和孕产期营养同步全书电子书

备孕、怀孕、坐月子,你真的知道怎么吃吗?其实,产后所囤下的肉,都是怀孕时种下的因 协和营养专家,从专业角度解读孕产期各阶段的营养补充,教你如何吃,不超重、远离不健康饮食、预防云插旗不适、产后迅速瘦身。

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作       者:陈伟

出  版  社:江苏凤凰科学技术出版社

出版时间:2016-07-01

字       数:10.8万

所属分类: 生活 > 孕产/胎教 > 孕期健康指导

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《协和孕产期营养同步全书》可以让你在妇产专家的引导下,了解各种蔬菜、水果、鱼类、肉类、坚果类食物,在孕前期、孕早期、孕中期和孕晚期的不同营养价值,轻松完成分娩,孕育出体魄强健、头脑聪明的宝宝;在保健医师的指导下,根据孕期所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,烹调出营养膳食,重塑产后苗条身段。如果你还没有完全了解这些孕产营养知识,如果你还不知怎样利用营养轻松分娩,如果你还不确定产后如何恢复苗条身材,那么这就是你需要的同步营养方案。 《协和孕产期营养同步全书》可以让你在妇产专家的引导下,了解各种蔬菜、水果、鱼类、肉类、坚果类食物,在孕前期、孕早期、孕中期和孕晚期的不同营养价值,轻松完成分娩,孕育出体魄强健、头脑聪明的宝宝;在保健医师的指导下,根据孕期所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,烹调出营养膳食,重塑产后苗条身段。如果你还没有完全了解这些孕产营养知识,如果你还不知怎样利用营养轻松分娩,如果你还不确定产后如何恢复苗条身材,那么这就是你需要的同步营养方案。
【推荐语】
备孕、怀孕、坐月子,你真的知道怎么吃吗?其实,产后所囤下的肉,都是怀孕时种下的因 协和营养专家,从专业角度解读孕产期各阶段的营养补充,教你如何吃,不超重、远离不健康饮食、预防云插旗不适、产后迅速瘦身。
【作者】
陈伟,毕业于青岛大学医学院医学营养系,现任北京协和医院肠外肠内营养科负责人,内分泌硕士学位。副主任医师,北京协和医学院硕士导师。现任中国医师协会营养医师专业委员会副主任委员;中国营养学会临床营养分会副主任委员,中华医学会肠外肠内营养学分会老年学组副组长、青年委员会副主任委员,参加国家十五、十一五、十二五课题研究工作。发表学术论文二十余篇,SCI收录6篇,撰写科普书籍近二十部。 
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前言

第1章 吃出聪明健康胎宝宝

Part1 孕期营养的重要性

孕妈妈的营养决定胎宝宝的智力

营养充足能促进胎宝宝的大脑发育

大脑发育的时机

孕妈妈缺乏营养会阻碍胎宝宝神经系统的发育

孕妈妈营养良好,所生的宝宝很健康

孕妈妈营养不良,所生的宝宝95%健康不佳

饮食也是胎教的内容之一

营养充足的孕妈妈很少出现孕期不适

缺乏营养素的孕妈妈也会生出异常宝宝

Part2 孕期体重的合理控制

引起食欲的因素

情绪和进食的关系

怎样避免贪嘴

平衡膳食

合理膳食的目标

烹调适度,平衡摄入

高血糖、低血糖

孕期减肥对胎宝宝不利

婴儿的智商和出生时的体重有关

孕妈妈体重的增加,是宝宝健康、聪明的保障

体重增加太多对孕妈妈的危害

体重增加太少反而不利于生产

体重增加太少对孕妈妈的危害

体重增加的合理范围

营养充足的孕妈妈利于哺乳宝宝

第2章 孕妈妈的必需营养素

Part1 四大营养素

蛋白质

脂肪

碳水化合物

膳食纤维

Part2 维生素

维生素A

B族维生素

叶酸的功效

叶酸缺乏时的影响

孕期为什么容易缺乏叶酸

叶酸的食物来源

维生素C

维生素D

维生素E的功效

维生素E缺乏时的影响

孕期为什么容易缺乏维生素E

维生素E的食物来源

维生素K

Part3 矿物质

怎样摄取钙

钙缺乏时的影响

孕期为什么容易缺钙

钙的食物来源

铁的功效

铁缺乏时的影响

孕期为什么容易缺铁

铁的食物来源

第3章 对孕妈妈和胎宝宝有益的食物

Part1 孕妈妈的食物种类及食用注意事项

五谷类

蔬菜

豆类及豆制品

水果

肉类

鱼类

奶及奶制品

蛋类及蛋制品

坚果和植物种子

加工食品

糖类

香草茶和水果饮料

维生素和矿物质补充剂

选择适合自己的营养补充剂

奇妙的食物

拥有良好的营养状态很容易

Part2 对孕妈妈有益的食物

大米

红薯

菜花

小米

黑米

芝麻

芹菜

豆腐

鱿鱼

花生

土豆

菠菜

苹果

鲫鱼

猕猴桃

冬瓜

鲤鱼

山药

玉米

油菜

白菜

动物肝脏

Part3 对胎宝宝有益的食物

橘子

葡萄

香蕉

白萝卜

黄豆

黑木耳

核桃

海鱼

莴笋

西红柿

胡萝卜

牛奶

第4章 孕前营养为孕期打基础

Part1 未准妈妈的孕前营养

孕前营养也非常重要

苗条的未准妈妈营养攻略

孕前肥胖对孕妈妈有哪些危害

为什么孕前要改善饮食

缺乏营养,不容易受孕

孕前吸烟有哪些危害

Part2 准爸爸的营养准备

准爸爸的营养准备也重要

准爸爸也应该补叶酸

有益于精子健康的饮食习惯

第5章 孕早期的必需营养(1~12周)

Part1 孕早期的营养原则

孕早期营养需求有什么特点

保证全面合理的营养

适当增加热量摄入

保证蛋白质的供给

确保矿物质的供给

确保B族维生素的供给

孕早期怎样安排膳食

远离易引起流产的食物

不要喝酒精饮料

孕妈妈为什么要慎喝咖啡

Part2 第1周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

Part3 第2周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕妈妈为什么不宜喝浓茶

Part4 第3周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕妈妈为什么要少吃山楂

孕早期忌多吃动物肝脏

Part5 第4周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

主食

主菜

小菜

Part6 第5周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

哪些食物可能导致流产

Part7 第6周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕妈妈的饮食习惯会影响宝宝出生后的饮食习惯吗

Part8 第7周

孕妈妈的变化

需要的营养

胎宝宝的变化

怎样才能有效应对早孕反应

孕妈妈忌多吃刺激性食物

Part9 第8周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕妈妈忌吃油条

常吃绿豆有哪些好处

主食

主菜

小菜

Part10 第9周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

饮水充足的重要性

Part11 第10周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

缺乏能量会导致胎宝宝智力低下吗

Part12 第11周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

怀孕期间必须避免食用的食物有哪些

Part13 第12周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

吃火锅时应注意什么

主食

主菜

小菜

第6章 孕中期的必需营养(13~24周)

Part1 孕中期的营养原则

孕中期的营养需求有什么特点

孕中期怎样安排膳食

Part2 第13周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕妈妈怎样控制体重

孕妈妈怎样均衡饮食

Part3 第14周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

怎样通过饮食缓解牙周炎、牙龈炎

怎样合理摄入肉食和谷物

Part4 第15周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

可以暂停补充铁元素吗

Part5 第16周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕妈妈为什么不能多吃糖

主食

主菜

小菜

Part6 第17周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

牛肉、羊肉和猪肉的营养成分有什么不同

利用奶粉全面补充营养

Part7 第18周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕早期应摄入多少热量

只吃素食能满足胎宝宝发育需求吗

Part8 第19周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

补充维生素C越多越好吗

怎样做到荤素、粗细搭配

Part9 第20周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕妈妈忌多吃补品

孕妈妈为什么不能吃罐头食品

主食

主菜

小菜

Part10 第21周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕中期怎样补铁

Part11 第22周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕中期怎样补碘

孕中期怎样合理补充肉类、谷类和蛋类

Part12 第23周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕中期怎样补钙

孕中期怎样合理补充豆类

孕中期怎样合理补充水

Part13 第24周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

吃西红柿可有效减轻妊娠斑吗

怎样应对孕中期食欲不振

主食

主菜

小菜

第7章 孕晚期的必需营养(25~40周)

Part1 孕晚期的营养原则

孕晚期营养需求有什么特点

孕晚期怎样安排膳食

Part2 第25周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕晚期怎样补锌

孕晚期要做到少食多餐

Part3 第26周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

预防先兆子痫的食物有哪些

Part4 第27周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

进餐环境会影响孕妈妈对营养的吸收吗

Part5 第28周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

卵磷脂可以促进胎宝宝的大脑发育

常见的健脑食物有哪些

主食

主菜

小菜

Part6 第29周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕妈妈吃鱼的四个好处:

Part7 第30周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

吃一点零食有什么好处

妊娠期高血压疾病患者在饮食上应注意什么

Part8 第31周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

适合孕晚期的食物有哪些

孕妈妈每周都要吃一次海带吗

怎样搭配饮食避免分娩巨大儿

Part9 第32周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

防止胎膜早破的饮食有哪些

怎样给孕妈妈加餐

主食

主菜

小菜

Part10 第33周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕晚期怎样补钙

Part11 第34周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

预防孕晚期便秘的食物有哪些

Part12 第35周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

职场孕妈妈应如何吃好午餐

Part13 第36周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

能用水果制品代替新鲜水果吗

钙可以减轻阵痛吗

孕晚期与镁元素

主食

主菜

小菜

Part14 第37周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

限制脂肪和碳水化合物的摄入

Part15 第38周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

孕妈妈为什么不能吃冷食

Part16 第39周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

锌对分娩有帮助吗

Part17 第40周

孕妈妈的变化

胎宝宝的变化

需要的营养

出现阵痛后应怎样进食

主食

主菜

小菜

第8章 轻松月子好营养

Part1 月子期的饮食宜忌

月子期营养的重要性

月子期的饮食特点

月子期的食物推荐

月子期的饮食建议

剖宫产后排气前禁止进食

导尿管拔出后应多喝水

肠蠕动恢复后怎样进食

产妇应多吃鲤鱼

产妇忌食辛辣、坚硬食物

产妇忌多吃味精

产妇忌多吃巧克力

产妇忌过多吃鸡蛋

产妇忌多吃红糖

产妇忌吸烟喝酒

老母鸡应产后1周之后吃

滋补过度损害健康

产后应吃蔬菜水果

产后应少吃油炸食物

产后不要急于节食

月子期的一日食谱参考

Part2 月子期的营养食谱

营养师推荐产后补充蛋白质食谱

营养师推荐产后补钙食谱

营养师推荐产后补血食谱

营养师推荐产后排恶露食谱

Part3 哺乳妈妈营养的重要性

哺乳妈妈的营养

月子餐怎样吃既科学又营养

营养师推荐哺乳妈妈的营养食谱

第9章 孕产期常见不适的饮食调养

孕吐

缓解孕吐推荐食谱

疲倦

缓解疲倦的推荐食谱

胎动不安

缓解胎动不安的推荐食谱

失眠

缓解失眠的推荐食谱

烦躁

缓解烦躁的推荐食谱

妊娠斑

缓解妊娠斑的推荐食谱

分泌物增多

缓解分泌物增多的推荐食谱

牙痛及牙龈出血

缓解牙痛及牙龈出血的推荐食谱

眩晕

缓解眩晕的推荐食谱

孕期便秘

缓解便秘的推荐食谱

腰酸背痛

缓解腰酸背痛的推荐食谱

腹痛

缓解腹痛的推荐食谱

痔疮

缓解痔疮的推荐食谱

水肿

缓解水肿的推荐食谱

胃酸反流

缓解胃酸反流的推荐食谱

胃肠胀气

缓解胃肠胀气的推荐食谱

心悸气喘

缓解心悸气喘的推荐食谱

腿脚抽筋

缓解腿脚抽筋的推荐食谱

出现流产迹象

预防流产的推荐食谱

感冒

缓解感冒的推荐食谱

贫血

缓解贫血的推荐食谱

妊娠期高血压疾病

缓解妊娠期高血压疾病的推荐食谱

血压偏低

缓解血压偏低的推荐食谱

血糖过高

缓解血糖过高的推荐食谱

血糖过低

缓解低血糖的推荐食谱

产后子宫复旧不全

缓解产后子宫复旧不全的推荐食谱

产后腹痛

缓解产后腹痛的推荐食谱

产后虚弱

缓解产后虚弱的推荐食谱

产后便秘

缓解产后便秘的推荐食谱

产后乳汁外溢

缓解产后乳汁外溢的推荐食谱

产后缺乳

缓解产后缺乳的推荐食谱

产后发热

缓解产后发热的推荐食谱

产后身痛

缓解产后身痛的推荐食谱

产后头痛

缓解产后头痛的推荐食谱

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