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明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究电子书

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作       者:李秋芳(著)

出  版  社:社会科学文献出版社

出版时间:2016-06-01

字       数:22.0万

所属分类: 人文社科 > 历史 > 史学理论

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明清时期华北平原粮食种植结构发生了巨大变化,从而对粮食安全、种植制度、饮食生活、社会发展等方面产生了深远影响,如促成了两年三熟制的形成与成熟,增加了粮食总产量,缓解了因人口激增而出现的粮食危机,增加了备荒救灾粮食品种,促进了粮食商品化的发展。在粮食安全依然面临威胁的今天,本书研究明清华北平原粮食种植结构的变迁,旨在为调整粮食种植结构,提高粮食生产能力,保障粮食安全,提供有益的参考。? ? 明清时期华北平原粮食种植结构发生了巨大变化,从而对粮食安全、种植制度、饮食生活、社会发展等方面产生了深远影响,如促成了两年三熟制的形成与成熟,增加了粮食总产量,缓解了因人口激增而出现的粮食危机,增加了备荒救灾粮食品种,促了粮食商品化的发展。在粮食安全依然面临威胁的今天,本书研究明清华北平原粮食种植结构的变迁,旨在为调整粮食种植结构,提高粮食生产能力,保障粮食安全,提供有益的参考。   
【作者】
李秋芳,1975年生,河南灵宝人,历史学博士,现为河南师范大学历史文化学院副教授、硕士生导师,中国农史学会会员,河南省历史学会会员。主要从事中国古代农业史、科技史的教学研究工作,有《中原文化大典·科学技术典·农学卷》《郑州与黄河文明》等著述,发表论文多篇。
目录展开

绪论

第一章 自然环境与华北平原农业发展

第一节 华北平原的地貌概况

第二节 华北平原的气候特点

第三节 华北平原水资源概况

第四节 自然环境与华北平原农业生产

第二章 明清以前华北平原粮食种植结构变迁

第一节 史前时期华北平原粮食种植结构

第二节 夏商周时期华北平原粮食种植结构

第三节 春秋战国时期华北平原粮食种植结构

第四节 秦汉魏晋南北朝时期华北平原粮食种植结构

第五节 隋唐宋元时期华北平原粮食种植结构

第六节 对明清之前华北平原粮食种植结构变迁的基本认识

第三章 明清华北平原粮食种植结构的变迁(上)

第一节 明清华北平原麦类作物种植及比重变化

第二节 明清华北平原粟类作物种植及比重变化

第三节 明清华北平原高粱种植及比重变化

第四章 明清华北平原粮食种植结构的变迁(下)

第一节 明清华北平原稻类作物种植及其比重

第二节 明清华北平原豆类作物种植及地位

第三节 明清美洲粮食作物在华北平原的传播、推广及地位

第四节 明清华北平原粮食种植结构变化的基本特征

第五章 明清华北平原粮食种植结构变迁动因分析

第一节 气候变化与明清华北平原粮食种植结构的变迁

第二节 人地矛盾与明清华北平原粮食种植结构的变迁

第三节 水旱灾害与明清华北平原粮食种植结构的变迁

第四节 经济作物扩种与明清华北平原粮食种植结构的变迁

第五节 政府行为与明清华北平原粮食种植结构的变迁

第六章 明清华北平原粮食种植结构变迁的影响

第一节 明清华北平原粮食种植结构变迁与种植制度变化

第二节 明清华北平原粮食种植结构变迁与农业商品化发展

第三节 明清华北平原粮食种植结构变迁与社会生活

尾论:反思与启示

主要参考文献

后记

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