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中国茶典藏:220种标准茶样品鉴与购买完全宝典电子书 租阅

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作       者:罗军

出  版  社:中国纺织出版社

出版时间:2016-09-01

字       数:11.6万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

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《中国茶典藏: 220种标准茶样品鉴与完全宝典》全面收录220种标准茶样,对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍,还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经权威专家指导,按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较,还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士必备的茶书。   《中国茶典藏: 220种标准茶样品鉴与完全宝典》全面收录220种标准茶样,对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍,还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经权威专家指导,按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较,还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士必备的茶书。
【推荐语】
《中国茶典藏: 220种标准茶样品鉴与完全宝典》全面收录220种标准茶样,对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍,还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。
【作者】
知名茶艺专家
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罗军

出版说明

本书使用说明

茶树的植物形态

中国茶叶的分类

中国茶叶的制作过程

中国茶叶加工方法的形成与演变

茶叶的三大特性

茶叶功效大盘点

常用泡茶技艺

茶具介绍

中国四大茶区

第一章 绿茶

西湖龙井

浙江龙井

松阳银猴

开化龙顶

金奖惠明茶

径山茶

武阳春雨

顾渚紫笋

安吉白茶

华顶云雾茶

平水珠茶

瀑布仙茗

江山绿牡丹

雁荡毛峰

天目青顶

临海蟠毫

普陀佛茶

千岛玉叶

羊岩勾青

安吉白片

浙江碧螺春

阳羡雪芽

洞庭碧螺春

南山寿眉

金坛雀舌

金山翠芽

花果山云雾茶

太湖翠竹

绿扬春

南京雨花茶

溧阳翠柏

茅山青峰

无锡毫茶

老竹大方

黄山毛峰

六安瓜片

太平猴魁

汀溪兰香

休宁松萝

涌溪火青

舒城兰花

金山时雨

桐城小花

岳西翠兰

九华毛峰

黄山绿牡丹

瑞草魁

屯绿

庐山云雾

婺源茗眉

双井绿

狗牯脑茶

井冈翠绿

浮瑶仙芝

小布岩茶

得雨活茶

上饶白眉

靖安白茶

婺源毛尖

英山云雾

恩施玉露

车云山毛尖

采花毛尖

安化松针

古丈毛尖

岳阳洞庭春

高桥银峰

官庄毛尖

南岳云雾

玲珑茶

湘波绿

碣滩茶

南糯白毫

云南曲螺

绿春玛玉茶

云南玉针

墨江云针

牟定化佛茶

蒸酶茶

云海白毫

女儿环

蒙顶甘露

竹叶青

蒙顶石花

青城雪芽

峨眉山峨蕊

峨眉毛峰

宝顶绿茶

巴山雀舌

都匀毛尖

湄江翠片

湄潭翠芽

贵定云雾茶

遵义毛峰

信阳毛尖

新林玉露

雪青茶

崂山绿茶

古劳茶

合箩茶

西山茶

桂林毛尖

象棋云雾

南山白毛茶

太姥翠芽

武夷岩绿

竹栏翠芽

南安石亭绿

天山绿茶

白沙绿茶

永川秀芽

紫阳毛尖

午子仙毫

定军茗眉

第二章 乌龙茶

大红袍

武夷水仙

武夷肉桂

铁罗汉

白鸡冠

水金龟

八角亭龙须茶

毛蟹

安溪铁观音

黄金桂

白芽奇兰

永春佛手

本山

梅占

凤凰单丛

岭头单丛

凤凰水仙

石古坪乌龙

冻顶乌龙

东方美人茶

文山包种茶

木栅铁观音

阿里山珠露茶

松柏长青茶

台湾高山茶

杉林溪乌龙茶

金萱乌龙

第三章 红茶

正山小种

金骏眉

祁门红茶

坦洋工夫

政和工夫

九曲红梅

白琳工夫

越红工夫

宜兴红茶

宁红工夫

川红工夫

滇红工夫

英德红茶

日月潭红茶

海红工夫

遵义红茶

宜红工夫

湘红工夫

黔红工夫

汇珍金毫

信阳红

凌云红茶

红碎茶五号

第四章 黑茶

黑毛茶

湘尖茶

普洱散茶

六堡茶

宫廷普洱

第五章 黄茶

蒙顶黄芽

霍山黄芽

莫干黄芽

君山银针

北港毛尖

沩山毛尖

鹿苑茶

海马宫茶

皖西黄大茶

第六章 白茶

白毫银针

贡眉

月光白

白牡丹

第七章 再加工茶

碧潭飘雪

福州茉莉花茶

茉莉龙团珠

横县茉莉花茶

珠兰花茶

桂花烘青

山城香茗

玫瑰红茶

玳玳红

台湾桂花乌龙

龙虾花茶

下关沱茶

普洱茶饼(生)

竹筒香茶

重庆沱茶

普洱砖茶

七子饼茶

梅花饼茶

普洱小沱茶

康砖

金尖茶

方包茶

茯砖茶

黑砖茶

青砖茶

米砖茶

漳平水仙

黄金砖

橘普茶

荔枝红茶

附录一 中国其他名茶一览表

附录二 茶叶品质审评常用专业术语

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