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地工开物:追踪中国民间传统手工艺电子书 租阅

 对于下一秒就可能彻底消失的民间手工艺,作者的努力不只是以文图结合的形式去完成一本书的举动,而是尽力发现、挖掘与力争揭示民间艺术真谛的过程,更是带着浓厚的抢救意识的行为。作者希望自己的努力能实现几个目标:其一,尽可能详细地记录手工业的生产工艺;其二,挖掘手工艺的经济价值与实用性之外,更注重挖掘它在文化、艺术、精神寄存等诸多方面的丰富内涵与作为“历史活化石”的价值;其三,揭示藏匿于手工活动表象之下的真实社会生活——对手工业生产领域中渐行渐远、日渐式微而模糊的生活方式和社会细节行精雕细刻。像这样的行走与写作其实同样说得上是一门手工操作的技艺。作者像一名老石匠,挥舞铁锤与凿子行深浅出的雕琢,只是,作者不是在坚硬而冰冷的石头上,而是在柔软而温暖的纸上刻录文字和图像。

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作       者:蔡成

出  版  社:大连出版社

出版时间:2016-11-01

字       数:11.9万

所属分类: 人文社科 > 文化 > 中国文化

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《地工物——追踪中国民间传统手工艺》,作者详实细致地记录了众多即将消逝的中国民间手工艺技术,本书不仅仅是一本严谨的民间手工艺生产领域的工具书,更是一本集文化旅游、阅读欣赏、具有实用收藏的闲书,可随时随地地翻阅。从容而诙谐的文字,引人胜的故事性人物和情节,手工精心绘制的内容丰富的图片,将使每一个读者在深触、了解美不胜收的民间手工艺术与神秘的传统江湖术业之外,轻松融作者用文字和图片营造的愉悦旅程和精妙书写中。 《地工物——追踪中国民间传统手工艺》,作者详实细致地记录了众多即将消逝的中国民间手工艺技术,本书不仅仅是一本严谨的民间手工艺生产领域的工具书,更是一本集文化旅游、阅读欣赏、具有实用收藏的闲书,可随时随地地翻阅。从容而诙谐的文字,引人胜的故事性人物和情节,手工精心绘制的内容丰富的图片,将使每一个读者在深触、了解美不胜收的民间手工艺术与神秘的传统江湖术业之外,轻松融作者用文字和图片营造的愉悦旅程和精妙书写中。
【推荐语】
 对于下一秒就可能彻底消失的民间手工艺,作者的努力不只是以文图结合的形式去完成一本书的举动,而是尽力发现、挖掘与力争揭示民间艺术真谛的过程,更是带着浓厚的抢救意识的行为。作者希望自己的努力能实现几个目标:其一,尽可能详细地记录手工业的生产工艺;其二,挖掘手工艺的经济价值与实用性之外,更注重挖掘它在文化、艺术、精神寄存等诸多方面的丰富内涵与作为“历史活化石”的价值;其三,揭示藏匿于手工活动表象之下的真实社会生活——对手工业生产领域中渐行渐远、日渐式微而模糊的生活方式和社会细节行精雕细刻。像这样的行走与写作其实同样说得上是一门手工操作的技艺。作者像一名老石匠,挥舞铁锤与凿子行深浅出的雕琢,只是,作者不是在坚硬而冰冷的石头上,而是在柔软而温暖的纸上刻录文字和图像。
【作者】
蔡成,湖南人,70后,现旅居澳大利亚。12岁因求学离湘中小村后,一直行走在路上。希望凭借脚步丈量大地,用图文记录见闻,借思索丰富生命。已在中、澳、美等国公发表近400万文字,出版有《不能忘却的战争记忆——25个人眼中的二战》《一个人的澳洲》《世界上最感人的理想》《在乡村行走》等10余部图书,还有10多部作品将面世。 《地工物——追踪中国民间传统手工艺》,作者详实细致地记录了众多即将消逝的民间手工艺技术,本书不仅仅是一本严谨的手工业生产领域的工具书,更是一本集文化旅游、阅读欣赏、实用收藏的闲书,可随时随地地翻阅。从容而诙谐的文字,引人胜的故事性人物和情节,手工精心绘制的内容丰富的图片,将使每一个读者在深触、了解美不胜收的民间手工艺术与神秘的传统江湖术业之外,轻松融作者用文字和图片营造的愉悦旅程和精妙书写中。
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再版序

前言 雕刻渐行渐远的时光

酿造谷酒:无酒不成欢

谷酒酿造工艺

1.漂洗稻谷

2.浸泡稻谷

3.冲洗稻谷

4.蒸稻谷

5.再次浸泡稻谷

6.复蒸稻谷

7.摊凉散热

8.搅拌酒曲

9.糖化培菌

10.发酵

11.蒸馏出酒

打铁:铁打的铺子,流水的时光

铁器打造工艺

1.拣料

2.烧料

3.锻打

4.定型

5.抛钢

6.淬火

7.回火

8.泽油

补锅:手拉风箱呼呼响,火炉烧得红旺旺

铁锅热补工艺

1.找漏

2.支锅

3.熔铁水

4.堵漏

5.平铁水

6.抹烟灰

7.打磨

杆秤:天地之间有杆秤

杆秤制作工艺

1.制秤杆

2.划分刻度

3.测准星

4.钻孔打眼

5.敲星点

6.上色刷漆

7.包铁皮

8.检测

手磨豆腐:心急吃不了热豆腐

手磨豆腐工艺

1.选料

2.浸泡

3.磨浆

4.滤水

5.煮浆

6.点卤

7.装格

8.压榨

9.分割

芙蓉镇米豆腐:我吃了刘晓庆的豆腐

米豆腐制作工艺

1.浸泡

2.磨浆

3.煮浆

4.添碱

5.搅拌

6.舀浆与漏浆

冥钞:七月半,鬼门开,地下先人回家来

冥钞制作工艺

1.剪裁纸张

2.打扎

3.敲铜钱印

竹器编织:篾片在手指上舞蹈

竹器编织工艺

1.砍竹

2.破竹→削篾→拉丝

3.浸泡(也可蒸煮或火烤烟熏)

4.染色

5.编织

6.锁边

木器打造:在寺庙里砍砍杀杀

木器制作工艺

1.下料

2.刨料

3.凿眼、制榫

4.套合、组装

茶叶:南方有嘉木

农家柳眉茶制作工艺

1.采茶

2.洒洗

3.晾青

4.炒茶

5.揉捻

6.重复炒茶与揉捻茶芽

7.烘焙

8.保存

泥瓦:鱼鳞瓦上的乡愁

鱼鳞瓦制作工艺

1.取泥

2.和泥

3.打瓦坯

4.晒瓦坯

5.装窑

6.封窑门

7.烧窑

8.浸水转釉

9.卸窑

锔碗:没有金刚钻就别揽瓷器活儿

锔碗工艺

1.清洗碴体

2.捡碴套合

3.捆扎固定

4.钻眼

5.嵌铜丝

6.抹油灰

罗盘:命运之盘

罗盘制作工艺

1.制坯

2.车圆

3.打磨

4.分格

5.书写盘面

6.上油

7.安装磁针

8.安装托盘

阉割:一刀劈开生死路

阉割工艺

1.剪毛光皮

2.下刀切口

3.剪除睾丸

坛子菜:用盐腌泡的日子

坛子菜制作工艺

1.洗菜

2.晾晒

3.拌盐

4.入坛腌制

纸扎:开往阴曹地府的“地铁”

纸扎工艺

1.砍竹削篾

2.捆扎骨架

3.裁剪彩纸

4.粘糊彩纸

5.画龙点睛

弹棉花:地上流云

做棉花被工艺

1.弹花

2.牵纱结网

3.铺设棉絮

4.轧花

5.牵纱结网

6.锁边

屠宰:死猪不怕开水烫

屠宰工艺

1.捆绑

2.下刀

3.吹气

4.烫皮

5.去毛

6.开膛破肚,剔骨切肉

榨油:何胜清和他的榨油坊

榨油工艺

1.筛选果籽

2.碾坯

3.蒸炒

4.踩饼

5.装饼上机

6.压榨

铳药:一鸣惊鬼不惊人

铳药制作工艺

1.烧取硫黄

2.粉碎木炭

3.混杂土硝和硫黄

4.密封保存

活字印刷:一个萝卜一个坑

活字印刷工艺

1.制字模

2.刻字

3.拣字

4.排版

5.涂墨

6.拓纸印刷

7.装订

8.拆版还字

剪纸:眼花缭乱的飞翔

剪纸工艺

1.精选纸张

2.准备图案

3.剪裁纸张

4.剪刻图案

佛香:一炷祈愿万里香

神香制作工艺

1.制香骨

2.研磨香粉

3.添加色粉

4.淋香(搓香 榨香)

5.晒香

6.包装

端砚:石头上开花

砚台制作工艺

1.开采石料

2.维料

3.整璞

4.设计

5.雕刻

6.打磨

7.配装

手工造纸:传统造纸术在蔡伦故里绵延流长

传统造纸工艺

1.砍竹劈料

2.石灰沤渍

3.淘洗竹料

4.蒸煮竹料(踩料出浆)

5.荡浆抄纸

6.榨纸去水

7.透火焙干

油纸伞:撑一把油纸伞走进岁月深处

油纸伞制作工艺

1.削伞骨

2.组合伞架

3.煮晒伞架

4.裱构皮纸

5.美化伞面

6.安装伞柄

7.漆桐油

8.钉布头

参考书目

后记 在民艺的殿堂里走来走去

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