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食用菌丰产配方手册电子书

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作       者:胡道珊

出  版  社:湖北科学技术出版社

出版时间:2007-11-01

字       数:6.8万

所属分类: 科技 > 农业/林业 > 林业

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食用菌这一高新技术奥妙无穷,有许多配方技术上的问题还有待于一步去研究、去实践、去探索、去总结。 本书有栽培料配方和一、二、三级种制种培养基配方、增产配方,并将大规模生产的免高温灭菌配方及液体制种配方编书内,现献给21世纪的食用菌产业一线的同行朋友们,愿这本书能帮助大家阔配方用料的视野,启发大家继续创新的思路。      食用菌这一高新技术奥妙无穷,有许多配方技术上的问题还有待于一步去研究、去实践、去探索、去总结。 本书有栽培料配方和一、二、三级种制种培养基配方、增产配方,并将大规模生产的免高温灭菌配方及液体制种配方编书内,现献给21世纪的食用菌产业一线的同行朋友们,愿这本书能帮助大家阔配方用料的视野,启发大家继续创新的思路。
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前言

一、基料配方技术

(一)配方配制原理

1.培养基(料)配制原理

2.培养基(料)配制要求

(二)配方配制原则及其种类

(三)配方原料选择及其处理

1.原料选用的参考依据

2.原料选择的处理方法

3.辅助原料的选择要求

(四)培养料(基)配方

1.栽培料常用配方

2.一级种培养基常用配方

3.二、三级种培养基常用配方

4.免高温灭菌制作一、二、三级种培养基常用配方

5.液体菌种常用试验、研究及大规模工业化生产的培养基配方

6.一、二、三级种培养基制备方法及注意事项

二、增产配方技术

(一)食用菌增产共同配方

(二)食用菌增产分别配方

三、简易加工贮存

(一)采收技术要求

(二)分级标准选择

(三)各种食用菌的简易加工贮存

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