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前言
第一章葡萄品种选择及优良品种
一、如何科学地选择葡萄品种？
二、葡萄品种有哪些类别？
三、早熟鲜食葡萄的优良品种有哪些？
四、中熟鲜食葡萄的优良品种有哪些？
五、晚熟鲜食葡萄的优良品种有哪些？
六、我国葡萄嫁接常用的砧木有哪些？
第二章建园及幼树管理
一、葡萄对环境条件有哪些要求？
二、选择葡萄园园址时要考虑哪些因素？
三、对不良土壤应如何进行改良？
四、如何进行葡萄园地的规划？
五、葡萄适宜什么样的架式？
六、葡萄定植前的准备工作有哪些？
七、怎样进行葡萄定植？
八、葡萄定植当年如何进行管理？
第三章葡萄整形修剪
一、葡萄枝蔓是如何构成的？
二、生产中葡萄常用的树形有哪些？
三、葡萄整形修剪的原则有哪些？
四、葡萄如何进行整形？
第四章葡萄常见病虫害的识别与防治
一、生产中葡萄常见的真菌病害有哪些？如何进行防治？
二、生产中葡萄常见的细菌病害有哪些？如何进行防治？
三、生产中葡萄常见的病毒病有哪些？如何进行防治？
四、生产中葡萄常见的生理性病害有哪些？如何进行防治？
五、生产中葡萄综合性病害有哪些？如何进行防治？
六、生产中葡萄常见的虫害有哪些？如何进行防治？
第五章露地葡萄周年生产管理技术
一、葡萄萌芽前如何进行管理？
二、葡萄萌芽、新梢生长期如何进行管理？
三、葡萄开花、坐果期如何进行管理？
四、葡萄果实发育期如何进行管理？
五、葡萄浆果成熟期如何进行管理？
六、葡萄新梢成熟及落叶期如何进行管理？
七、葡萄休眠期如何进行管理？
参考文献
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