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人气靓汤电子书

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作       者:夏金龙

出  版  社:吉林科学技术出版社

出版时间:2011-04-06

字       数:3.0万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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《人气靓汤》是一本关于美食的图解图书。《人气靓汤》包含了广泛的汤菜菜谱的制作方法。《人气靓汤》内容详细,指点到位,让读者不用去烹饪学校,在自己的家里就可以轻松学习正宗的汤菜做法,让家人在轻松快乐中品尝美味汤菜。
目录展开

第一章 蔬菜食用菌(一)

001冬瓜八宝汤

002奶汤白菜

003上汤浸菠菜

004青笋金针汤

005养生汤

第一章 蔬菜食用菌(二)

006菠菜里脊汤

007滋补菌汤

008白萝卜开洋汤

009清汤银耳鸭舌

010草菇木耳汤

011榨菜肉丝汤

012竹笋香菇汤

013木耳黄花汤

014粟米菜花汤

015洋葱汤

016清汤素鱼圆

017口蘑锅巴汤

018南瓜羹

019家居番茄汤

020盐菜虾干汤

021百合莲花汤

022翡翠松子羹

023大枣银耳羹

024鸡汁娃娃菜

第二章 畜肉

025猪蹄瓜菇汤

026百合瘦肉汤

027火腿白菜汤

028莲藕排骨汤

029清炖排骨汤

030芋头排骨汤

031滋补狗肉汤

032蹄筋大枣汤

033山药猪蹄汤

034醋椒丸子汤

035淡菜排骨汤

036蛤仔猪肚汤

037蛋蓉牛肉羹

038菊花猪肝汤

039猪肝黄豆汤

040五香牛尾煲

041牛肉土豆汤

042茄葱牛肉汤

043金菇肥牛汤

044萝卜牛肉汤

045上汤蹄筋

046十全大补汤

047羊肉滋补汤

048萝卜丝煮羊肉

049榨菜牛肉汤

050丸子冬瓜汤

051玉米排骨汤

052雪耳肉片汤

053清香肉丸汤

054四君子汤

第三章 禽蛋豆制品

055松子鸭羹

056榆钱鸡蛋汤

057龙凤酸辣汤

058鸡丝蜇头汤

059干贝烩豆腐

060珍珠豆腐羹

061牛肝菌鸡脚汤

062鸡片莼菜汤

063皮蛋番茄汤

064豌豆鸡丝汤

065首乌鸭肝汤

066瑶柱鸡丝羹

067鸡皮香菇汤

068鸡蛋甜汤

068甜味蛋花羹

069竹荪炖鸽蛋

070笋干香鹑煲

071枸杞红枣鸡汤

072党参乳鸽汤

073白果乌鸡汤

074人参乌鸡汤

075栗子煲鸡脚

076养心鸭血羹

077雪耳炖鸭

078文思豆腐

079美味豆腐汤

080毛豆仁豆腐汤

081豆腐里脊汤

082笋干老鸭

083蛋蓉栗米羹

084夜来香汆鸡片

第四章 水产品

085芙蓉海底松

086鲜鱼莼菜汤

087鸽蛋鲍片汤

088木瓜煲鲫鱼

089花瓣鱼圆汤

090酸菜鱼头汤

091西施玩月

092鲤鱼红枣汤

093沙锅鱼头汤

094银丝黄鱼羹

095雪菜黄鱼汤

096银针鸡汁鱼片

097百合鱼片汤

098银鱼豆腐羹

099火腿鱼头汤

100银耳鳜鱼汤

101金针香菜鱼片汤

102鱼翅鸡羹

103清汤鱼肚

104苦瓜鲈鱼汤

105黄芪鲈鱼汤

106蛤蜊黄鱼羹

107清汤鲍鱼丸

108参耳木瓜汤

109凤凰鱼蓉羹

110老姜鲈鱼汤

111鸡枞鱿鱼汤

112汆鲫鱼汤

113萝卜丝蛤蜊汤

114银鱼木樨汤

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