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编者
前言
第一章 概述
第一节 肿瘤免疫营养学发展
第二节 免疫营养素的作用及分类
第三节 肿瘤营养预防与建议
第四节 肿瘤免疫营养疗法
第二章 肿瘤免疫营养流行病学研究方法
第一节 基本概念
第二节 肿瘤免疫营养描述性流行病学研究
第三节 肿瘤免疫营养分析性流行病学研究
第四节 肿瘤免疫营养实验性流行病学研究
第三章 膳食与肿瘤
第一节 膳食结构与肿瘤
第二节 谷类食物与肿瘤
第三节 豆制品与肿瘤
第四节 蔬菜、水果与肿瘤
第五节 肉类食物与肿瘤
第六节 调料、饮品与肿瘤
第四章 肿瘤的营养代谢特点
第一节 肿瘤能量代谢
第二节 肿瘤与糖代谢
第三节 肿瘤蛋白质/氨基酸代谢
第四节 肿瘤脂类代谢
第五章 炎症与肿瘤
第一节 慢性炎症与肿瘤的关系
第二节 炎症在肿瘤发生发展中的机制
第三节 抗炎症制剂在肿瘤预防和治疗中的应用
第六章 营养与肿瘤免疫
第一节 肿瘤宿主的营养代谢异常与肿瘤免疫
第二节 机体抗肿瘤免疫效应机制
第三节 免疫细胞的营养代谢对其功能调节及其机制
第四节 肿瘤免疫逃逸的机制
第五节 肿瘤微环境免疫细胞代谢重编程
第七章 肿瘤患者的营养诊断
第一节 一级诊断——营养筛查
第二节 二级诊断——营养评估
第三节 三级诊断——综合评定
第八章 肿瘤患者免疫功能评估
第一节 概述
第二节 炎性因子的检测
第三节 细胞免疫功能的检测
第四节 体液免疫功能的检测
第九章 氨基酸与肿瘤免疫营养治疗
第一节 缬氨酸
第二节 亮氨酸/异亮氨酸
第三节 谷氨酰胺
第四节 精氨酸
第五节 牛磺酸
第十章 脂肪酸与肿瘤免疫营养治疗
第一节 n-3脂肪酸
第二节 n-6脂肪酸在肿瘤免疫营养治疗中的作用
第三节 n-9脂肪酸与肿瘤免疫营养治疗
第四节 支链脂肪酸酯及其生物学作用
第十一章 维生素与肿瘤免疫营养治疗
第一节 维生素A与肿瘤免疫营养治疗
第二节 维生素B
第三节 维生素C与肿瘤免疫营养治疗
第四节 维生素D与肿瘤免疫营养治疗
第五节 维生素E与肿瘤免疫营养治疗
第十二章 矿物质与肿瘤免疫营养治疗
第一节 硒与肿瘤免疫营养
第二节 锌
第三节 铁
第十三章 合生元与肿瘤免疫营养治疗
第一节 益生菌
第二节 益生元
第十四章 其他免疫营养素与肿瘤免疫营养治疗
第一节 核苷酸在肿瘤免疫营养治疗中的作用
第二节 营养强化剂
第十五章 肿瘤免疫营养治疗的实施
第一节 肿瘤患者的营养教育
第二节 免疫营养配方组成及其特点
第三节 免疫营养治疗途径
第四节 免疫营养治疗疗效评价
第五节 肠外肠内营养护理
第十六章 免疫营养治疗在不同肿瘤患者的应用
第一节 肿瘤患者围术期免疫营养治疗
第二节 围放疗期患者免疫营养治疗
第三节 免疫营养治疗在围化疗期患者的应用
第四节 造血干细胞移植患者免疫营养治疗
第五节 恶液质患者
第六节 家居康复期患者免疫营养支持
第十七章 不同指南对肿瘤免疫营养的推荐
第一节 欧洲指南
第二节 美国指南
第三节 中国指南
第四节 日本指南
第五节 根据国际国内营养指南应用肿瘤免疫营养的注意事项
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