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茶经 续茶经(上下册)--中华经典名著全本全注全译(精)电子书

1.选用权威底本,并参校其他版本,文本准确可靠。 2.从茶文化史与社会史的层次,将两部经典茶书作为一个整体行注译讲解,在各章节的题解撰写中,既有横向的关联,也有纵向的对比,通过它可以清晰了解茶叶形态、制茶方式、品饮之法的变迁,以及与之相关的茶具、茶器形制的变化,可以启发读者行深度思考。 3.注释中注重资料的准确性,对于一些原文中省略的信息做了必要补充,引证丰富而要言不烦,切实贯彻无障碍阅读的理念。

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作       者:杜斌译注

出  版  社:中华书局有限公司

出版时间:2020-03-17

字       数:52.2万

所属分类: 人文社科 > 古籍 > 古籍

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要想了解中国茶文化,有两部经典不能不读,一是唐代陆羽的《茶经》,一是清代陆廷灿的《续茶经》。陆羽《茶经》分上、中、下三卷,由一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略和十之图组成,详细介绍了茶的来源、茶具、茶的制造、茶器、煮茶之法、品茶、茶事、茶的产地等诸多方面,是我国*部系统总结唐代及唐代以前茶文化的综合性著作。《茶经》使茶的品饮从粗放性走向程序和艺术化,成为茶文化著作的山之作,陆羽也因此被誉为“茶神”“茶仙”。 自唐至清的数百年间,产茶之地、制茶之法以及烹煮器具等都发生了巨大变化,《茶经》中提到的茶具、茶器和品饮方法等已不可行。陆廷灿《续茶经》延续《茶经》体例,通过搜集唐以后茶文化文献,为我们提供了一部“订定补辑,颇切实用,而征引繁富”(《四库全书总目提要》语)的著作。《续茶经》在“续”中有创新,在《九之略》中突破《茶经》体例,收录《茶事著述名目》《诗文名目》《诗文摘句》等篇章,极大丰富了《续茶经》内容。《十之图》中收录《茶具十二图》等三组图版,使我们能目睹其形制。附录中的《茶法》清晰梳理自唐榷茶制度建立后其在宋元明清诸朝的发展情况。《续茶经》虽名为“续”,实则是一部独立的著述,通过它可以了解唐以后茶文化的发展。 从《茶经》到《续茶经》,大致拼勾勒出了一部中国古代的茶文化史。同时,两部书中记录的茶人、茶事、茶诗文,展示了茶与人的关系,从中可以见到民生、民俗、宗教、医药、养生、社交等各方面的资料,可以说这是以茶为中心的一部缩略的社会史。<br/>【推荐语】<br/>1.选用权威底本,并参校其他版本,文本准确可靠。 2.从茶文化史与社会史的层次,将两部经典茶书作为一个整体行注译讲解,在各章节的题解撰写中,既有横向的关联,也有纵向的对比,通过它可以清晰了解茶叶形态、制茶方式、品饮之法的变迁,以及与之相关的茶具、茶器形制的变化,可以启发读者行深度思考。 3.注释中注重资料的准确性,对于一些原文中省略的信息做了必要补充,引证丰富而要言不烦,切实贯彻无障碍阅读的理念。 4.从本书中可以了解丰富的茶文化知识。品茶是如何从文人雅趣下沉到民间的“比屋而饮”?煮茶、茶、冲泡茶,经历了怎样的发展阶段?判断茶叶质量、选择烹茶之水、判定煮茶火候等时需要具备哪些专业知识?榷茶制度建立之后,给茶农带来哪些负累?等等。 5.这是一本好读的书。陆羽之名“季疵”有什么来历?陆羽不仅写了《茶经》,也曾作《毁茶论》,仅仅是因着装而引发的抗争吗?驸马爷因为贩茶被处死,你能想象私贩茶叶的后果吗?苏轼名句“武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加”,说的又是个什么梗?翻这本书,你会找到答案。 6.这是一部有立场、有态度的书。书中有对以次充好哄抬物价的鞭挞,有对官场中官僚上下其手营私舞弊行为的揭露,也有对一项制度建立后如何能规范其运行的思考。这对我们今日的现实生活也有一定的启发。  <br/>
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茶经 上

茶经

续茶经

茶经 下

卷下

附录

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