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了不起的面包:6000年神圣与日常的历史电子书

1.德国历史学家、新通俗专业书籍奠基人H.E.雅各布经典力作,用面包串联起人类6000年的大历史。 2.以生活化的视角洞悉人类的政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰,将带领读者行一段奇妙而刺激的旅程。 3.通过古埃及传说、希腊神话以及文学诗歌、战争史、农业史等各方面的大量史料,写就一段段生动的历史。 4.面包即正义,它不只是食物,是古埃及人的货币,是罗马人的权杖,是神的血肉。

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作       者:[德] H·E·雅各布

出  版  社:广东人民出版社

出版时间:2022-04-01

字       数:29.8万

所属分类: 人文社科 > 文化 > 文化史

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  《了不起的面包》以面包为线串联人类6000年的大历史,以生活化的视角洞悉人类的政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰,将带领读者行一段奇妙而刺激的旅程。作者搜索整理了《圣经》故事、古埃及传说、希腊神话以及文学诗歌、战争史、农业史等各方面的大量史料,写就一段段生动的历史,详尽地阐述了面包——这一由酵母、水、面粉构成的食物,是怎样引起了战争、瘟疫、政变、革命……<br/>【推荐语】<br/>1.德国历史学家、新通俗专业书籍奠基人H.E.雅各布经典力作,用面包串联起人类6000年的大历史。 2.以生活化的视角洞悉人类的政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰,将带领读者行一段奇妙而刺激的旅程。 3.通过古埃及传说、希腊神话以及文学诗歌、战争史、农业史等各方面的大量史料,写就一段段生动的历史。 4.面包即正义,它不只是食物,是古埃及人的货币,是罗马人的权杖,是神的血肉。 5.从史前人到古代世界,从中世纪到美洲早期,从19世纪到我们这个时代,面包对人类文明产生了重大影响! 6.拿破仑东征失败,林肯赢得南北战争,德国人输掉一战……政治、宗教、民俗、战争,人类文明就像一场争夺面包的游戏。 7.拿破仑抛弃面包而选择了机器,只能走向失败; 林肯认为面包比棉花重要,终统一了美国; 德国人企图寻找面包的替代品,在饥肠辘辘中输掉了一战…… 8.很少有一本面向大众的书展示出如此详尽的学术证据……雅各布先生发掘出的新资料能令读者耳目一新。 ——《纽约时报》 9.这本书并不会教你如何制作面包,这是一本关于面包作为个人和历史变革的象征的书。 ——彼得·莱因哈特 10.在这个壮丽的史诗故事中,雅各布先生以面包的形式描绘了民俗、宗教、迷信和瘟疫的世界史。 ——《华尔街日报》<br/>【作者】<br/>     H.E.雅各布,德国新通俗专业书籍的奠基人之一。担任过记者,同时也是历史学家、小说家、文化史传记和“事物历史”的撰写人。著有《全球上瘾:咖啡如何搅动人类历史》等作品。<br/>
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献辞

版画插图

序言

第一卷史前人的面包

蚂蚁之谜

犁的发明

禾草的竞争

第二卷古代世界中的面包

埃及:烘烤的发现

以色列:你必汗流满面

希腊:谷种受难

希腊:厄琉息斯的面包教会

罗马:面包介入政治

第三卷中世纪的面包

古老土地上的新民族

修士、魔鬼、农民

磨坊主是坏人

面包师让我们饿肚子

数个世纪的饥饿

扶锄的男子

流血的面包

面包起发了—农民造反了

第四卷美洲早期的面包

玉米—伟大的旅行家

土豆的时代

从史广多到奥利弗·埃文斯

第五卷19世纪的面包

科学能否阻止革命的发生?

法国大革命的演员

面包与拿破仑战败

林肯:面包比棉花重要

麦考密克:机器征服了农田

李比希:土地需要治愈

马尔萨斯的挑战

美国的小麦帝国

第六卷我们时代的面包

面包如何助力在第一次世界大战中取胜

俄国的面包—1917年

植物学家如何改变地图

农民的救赎

德墨忒尔再次警告子民

面包、健康、经济以及人的灵魂

希特勒的“饥荒条约”

译名表

后记

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