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毒物科学史电子书

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作       者:史志诚

出  版  社:西北大学出版社

出版时间:2016-08-01

字       数:37.9万

所属分类: 人文社科 > 文化 > 文化史

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    《世界毒物全史》第五册《毒理科学史》共10卷,从三个方面回顾了毒理科学的发展史。第41卷从宏观视角展示毒理科学在自然科学与社会科学中的历史地位,阐述毒理科学随着社会经济与世界科技步而发展的历程,记述毒物与中毒推动着毒理学的发展、毒性作用的三大定律、毒理科学拓展的三次跨越、世界毒理科学的历史分期、毒理学的科学地位,以及毒理学在人类历史上的重要贡献和毒理科学未来发展的新趋向;第42—45卷从毒理科学自身学科发展的角度,阐述毒理学的不断成长与学科扩展的历史,并分别记述从古代人类对毒物的认识到中世纪、近代和现代毒理学的发展历程;46—50卷分别记述了毒理学教育与科学研究机构、毒理学的理论创新、解读与防毒的技术创新、信息化与中毒咨询业的兴起和世界重要毒理学社团组织为人类健康、生物安全、生态安全和食品安全所做的贡献。<br/>【作者】<br/>    史志诚,教授,博士生导师,生于1941年,陕西榆林人。1981年于西北农林科技大学研究生毕业,同年在东北农业大学获农学硕士学位。曾任中国畜牧兽医学会第八届和第九届理事长、中国农学会第八届理事长,中国毒理学会第四届理事长,中国毒理学会毒理学史专业委员会主任,是中国的在农学、畜牧兽医学和毒理学三个*学会任副理事长职务的学者。现任中国毒理学会荣誉理事长,陕西省毒理学会终身名誉理事长,中国科学技术史学会会员,国际毒素学会(IST)会员,西北大学生态毒理研究所所长,陕西省应急管理专家,陕西省反恐怖专家咨询组成员。主要从事生态毒理学、食品安全与管理、毒性灾害、毒理科学发展史与毒物管理史研究。     曾长期从事农牧业生产管理、农业产业经济研究、农业教育、农业科研和技术推广工作,曾任陕西省农业厅厅长、农业部科技委员会委员、陕西省人大常委会委员兼农业与农村工作委员会副主任、陕西省决策咨询委员会委员兼农业专家组组长。     著有《中国草地重要有毒植物》《植物毒素学》《动物毒素学》《生态毒理学概论》《毒物简史》《陕西农业五十年》和《畜产经济概论》等多部著作。曾先后获得国家部委和省级科技步与“丰收计划”一等奖两项,二等奖三项。1993年其著作《植物毒素学》获得国际哲数象基金会优秀著作奖。2009年荣获中国蓄奴兽医学会授予的“新中国60年畜牧兽医科技贡献奖(杰出人物)”.2013年获第九届国际有毒植物大会“终身成就奖”(The ISOPP Lifetime Achievement Awards)。2013年获中国毒理学会“贡献奖”。     曾出访加拿大、美国、墨西哥、泰国、新加坡、日本、德国、法国、荷兰、丹麦、比利时、意大利、匈牙利、以色列、澳大利亚、新西兰等国学习考察。1991年在新加坡参加第十届世界毒素大会。他的事迹编《1992年中国人物年鉴》《当代世界名人传(中国卷)》及《世界名人录》等书。<br/>
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第41卷 毒理科学发展历程

卷首语

1 毒物与中毒催生毒理学的发展

1.1 毒理科学的起源与历史演进

1.2 毒物与中毒推动毒理学的发展

1.3 历史上的动物中毒事件

1.4 毒物引发的毒性灾害

1.5 毒物与恐怖事件

1.6 食物过敏:毒理学研究的新领域

2 毒物与中毒推动毒理学的技术进步

2.1 中世纪毒杀案推动检砷法的改进

2.2 硫化氢:分析化学的基本试剂

2.3 消灭有毒细菌的巴斯德消毒法

2.4 防毒材料和器材的发明

2.5 空气净化产品的三次改革

2.6 砷中毒促进防砷过滤装置的改进

2.7 箭毒的启示与新药的发明

2.8 转基因技术开发无毒棉和抗虫棉

3 毒理科学拓展的三次跨越与贡献

3.1 分析毒理学将毒理学引入中毒案件的司法审理

3.2 生态毒理学将毒理学引向自然界

3.3 管理毒理学将毒理学引入立法与决策

4 世界毒理科学的历史分期

4.1 经典毒理科学的历史分期

4.2 通史对毒理科学的历史分期

4.3 毒理学研究领域扩展的历史分期

4.4 毒理学历史分期的评说

5 毒理学定义的完善与未来的科学地位

5.1 经典毒理学:研究毒物的科学

5.2 现代毒理学:研究外源化学物和某些物理因素对机体有害作用的应用科学

5.3 未来毒理学:新型的生物科学与安全科学

6 “后9·11时代”与毒理科学的历史使命

6.1 “后9·11时代”与非传统安全问题

6.2 毒理学与毒理学家的历史使命

第42卷 古代对毒物的认知

卷首语

1 古代人类对毒物与中毒的认知

1.1 早期的毒物用于狩猎和医疗

1.2 神话集和古希腊史文献中的毒物

1.3 中毒在古代是经常遇到的事件

1.4 古代对毒物与畜禽中毒病的认识

1.5 古代人类有关毒物的发现

2 古代中国探知毒物的记载

2.1 中国古代的神农尝百草

2.2 东汉《言毒篇》:毒物的哲学解释

2.3 东汉记载的顶级毒药:鸩毒

2.4 中国文学作品中的“蒙汗药”

2.5 中国古代五毒与五红的传说

2.6 民族医药关于毒物的记载

3 中国先秦典籍记载的毒物与中毒

3.1 《山海经》有关毒物的记载

3.2 《尔雅》[20]有关毒物的记载

3.3 《神农本草经》有关毒物的记载

4 中国古代中毒救治与预防

4.1 三代时期[24]的医事与中毒救治

4.2 春秋战国时期的治毒保健

4.3 马王堆《五十二病方》[29]

4.4 《金匮要略方论》记载的中毒救治

5 古代埃及记载的毒物

5.1 古埃及的埃伯斯医籍

5.2 利用“剧毒物”保护法老陵墓

5.3 研究毒物和用毒蛇自杀的埃及艳后

6 古代两河流域与古印度记载的毒物

6.1 古代两河流域的女医神古拉

6.2 印度诸神搅海的传说

6.3 古印度典籍中记载的毒物

7 古代希腊记载的毒物

7.1 乌头:来自古希腊地狱的毒物

7.2 古希腊记载的毒物与中毒

8 古代罗马记载的毒物

8.1 毒蛇与“蛇石”解毒的传说

8.2 古罗马历史上的毒物与中毒

第43卷 中世纪毒理学启蒙时期

卷首语

1 毒理学启蒙时期的特征及其意义

1.1 “毒物”定义的确立

1.2 药理学奠定了毒理学的发展基础

1.3 法医学对毒理学形成的推动作用

1.4 文艺复兴为毒理学启蒙创造了外部条件

1.5 启蒙时期毒理学的特征及其意义

2 中世纪:毒杀纷乱的时代

2.1 制毒与药毒不分的管理体制

2.2 中世纪意大利著名的下毒家族

2.3 毒杀犯罪从意大利蔓延到法国

3 中世纪毒药与中毒研究的兴起

3.1 毒药与中毒研究的兴起

3.2 毒物的科学分类与中毒的诊治

3.3 关注职业病产生的原因

3.4 中世纪阿拉伯毒物学

4 中国对毒物与中毒的研究及其贡献

4.1 东汉华佗[20]应用“麻沸散”治病疗疾

4.2 隋代巢元方[21]《诸病源候论》阐述中毒症候

4.3 唐代孙思邈《千金方》论述解毒方药

4.4 唐代王焘[23]《外台秘要》的突出成就

4.5 宋代宋慈[24]《洗冤集录》辨析中毒案情

4.6 宋代沈括[25]《梦溪笔谈》警示毒物危害

4.7 明代李时珍[26]《本草纲目》对毒理学的贡献

4.8 其他史料中记载的毒物与中毒

第44卷 近代毒理学的诞生

卷首语

1 近代毒理学的诞生与形成

1.1 近代毒理学成为一门独立学科

1.2 近代毒理学理论体系的形成

1.3 近代毒理学的完善与成熟

2 近代毒理学的主要成就

2.1 从无机到有机毒物分析的突破

2.2 化学方法用于毒物与中毒研究

2.3 提出毒物作用于靶器官的概念

2.4 阐明箭毒的中毒机制

2.5 一氧化碳与血红蛋白结合机制的研究

2.6 微生物毒素的研究取得进展

3 中国近代毒理学的研究进展与贡献

3.1 清代毒理学研究的重要特点

3.2 《辨证录·中毒门》及其贡献

3.3 清代毒理学与中毒检验救治记载

4 具有里程碑意义的毒理学著作

4.1 奥尔菲拉的五部经典之作

4.2 毒物毒性研究的标志性专著

4.3 毒物分析与法医鉴定著作

4.4 中毒救治的著作

4.5 毒理学综合性论著与教科书

4.6 毒物管理及其他专著

第45卷 现代毒理学的发展

卷首语

1 现代毒理学的形成与发展

1.1 生产发展的需要和推动

1.2 基础生物科学对毒理学的影响

1.3 立法促进毒理学的发展

1.4 第二次世界大战前后毒理学的飞跃

2 俄罗斯现代毒理学的发展历程

2.1 俄罗斯现代毒理学的发展

2.2 俄罗斯毒理学的教育和培训

2.3 毒理学的学术交流与国际合作

2.4 毒物管理与中毒咨询研究机构

3 中国现代毒理学的形成与发展

3.1 独具特色的中国现代毒理学

3.2 中国现代毒理学的三个发展阶段

3.3 中国现代毒理学的主要成果

3.4 中国现代毒理学的传播与交流

4 现代毒理学的多学科性及其理论创新

4.1 毒理学的多学科性与职业分工

4.2 毒理学分支学科的取向与分类

4.3 靶器官与系统毒理学分支学科

4.4 应用毒理学的分支学科

4.5 新世纪毒理学的新兴分支学科

5 具有里程碑意义的现代毒理学著作

5.1 毒理研究与中毒救治标志性专著

5.2 毒理学综合性论著与教科书

5.3 百科全书式的毒理学标志性专著

第46卷 毒理科学教育与研究机构

卷首语

1 大学毒理学教育

1.1 大学毒理学教育

1.2 北美洲大学毒理学院系

1.3 欧洲国家大学毒理学院系

1.4 中国大学毒理学院系

1.5 毒理学继续教育与专家证书教育

2 毒物史研究与毒理科学史教育

2.1 毒物史与毒理科学史的研究

2.2 毒理科学史与HPS教育的融合

3 毒理学的公众教育与科学普及

3.1 毒理学的科普教育与社会合作

3.2 风格迥异的毒理学科普精品

4 欧洲毒理学研究机构

4.1 欧洲生态毒理学与化学品毒理学中心

4.2 瑞典国家灾害毒理学中心

4.3 英国辐射化学和环境危害中心

4.4 法国陆军生物医学研究所

4.5 前苏联毒理学研究机构

4.6 波兰国家兽医研究院

5 美洲毒理学研究机构

5.1 美国国家毒理学研究机构

5.2 美国农业部有毒植物研究实验室

5.3 美国军方医学研究中心

5.4 美国大学毒理学研究机构

5.5 美国企业和民间毒理学研究机构

5.6 巴西布坦坦研究所

6 亚洲毒理学研究机构

6.1 中国科学院毒理学研究机构

6.2 中国大学毒理学研究机构

6.3 中国科研机构的毒理学研究所

6.4 中国公检法相关毒理学研究机构

6.5 中国军事科研院校毒理学研究机构

6.6 泰国毒蛇研究中心

6.7 日本国立“水俣病”综合研究中心

6.8 日本农林省家畜卫生实验场

7 大洋洲和非洲的毒理学研究机构

7.1 澳大利亚环境毒理学国家研究中心

7.2 澳大利亚联邦血清实验室

7.3 南非医学研究所

8 毒理学研究机构的研究论文产出比较

8.1 全球毒理学研究机构主要分布区域

8.2 主要国家毒理学研究机构研究论文水平比较

第47卷 毒理学的重大发现

卷首语

1 毒性作用的三大定律

1.1 第一定律:毒性与剂量相关

1.2 第二定律:毒物进入机体的途径决定毒性

1.3 第三定律:进入人体的毒物蓄积在一定的组织中

1.4 三大定律的内在联系:有毒物质的量与特性之间的关系

2 中毒机制的理论研究成果

2.1 中毒机制一般原理的研究成果

2.2 有机磷酶抑制理论

2.3 生物活化(毒化)理论

2.4 毒物的生物富集理论

2.5 毒理机制与分析方法的研究成果

3 毒理学的十大发现

3.1 反应停:手性药物毒性的发现

3.2 药品与毒品:成瘾性的发现

3.3 成瘾物质:尼古丁的发现

3.4 吸烟致癌的发现

3.5 己烯雌酚:影响子代健康

3.6 乙醇致发育毒性的发现

3.7 丙戊酸致出生缺陷的发现

3.8 化学致癌的发现[19]

3.9 帕雷的发现与启示

3.10 酸雨的发现

4 毒性机制的表达与定义的创意

4.1 剂量-反应关系的数学表达

4.2 毒物的化学结构与毒性效应关系

4.3 毒理学若干定义的创意

4.4 毒物动力学:毒理学与数学结合的典范

5 毒理学测试方法的革新与贡献

5.1 马什测砷法的发明

5.2 毒物分析破解历史悬案的贡献

5.3 替代动物实验的体外模型

5.4 中毒流行病学方法及其应用

第48卷 解毒防毒技术创新

卷首语

1 探寻解毒药与解毒特性的历程

1.1 探寻解毒制剂的历程

1.2 特效解毒药的特定性

1.3 研究解毒剂的专著

2 传统药物与食品解毒机制的现代研究

2.1 中药“十八反”配伍禁忌的现代证实

2.2 毒性中药炮制减毒的现代证实

2.3 民间传统解毒食物的科学证实

3 重金属中毒解毒药的发明

3.1 重金属的解毒药:金属络合剂

3.2 金属硫蛋白的解毒功能

3.3 硒:重金属的天然解毒剂

4 螯合疗法与排毒解毒技术

4.1 螯合解毒疗法

4.2 钚螯合疗法

4.3 巴斯蒂安疗法

5 化学毒物的特效解毒药研发历史

5.1 有机磷杀虫剂中毒的解毒药:抗胆碱药与胆碱酯酶复能剂

5.2 有机氟中毒的解毒药:解氟灵

5.3 氰化物中毒的解毒药

5.4 高铁血红蛋白血症的解毒药

5.5 氯乙酸中毒的解毒剂:二氯乙酸

5.6 乙二醇中毒解毒剂:甲吡唑

5.7 双香豆毒素的解毒剂:维生素K

6 抗毒素与抗毒血清的发明

6.1 细菌抗毒素

6.2 植物抗毒素

6.3 抗蛇毒血清

6.4 其他动物毒素的抗毒血清

7 毒气解毒剂与防护技术的发明

7.1 毒气解毒剂的发明

7.2 防毒面具的发明与应用

7.3 毒素战剂的防护[42]

8 戒毒与戒毒疗法

8.1 通用戒毒疗法及其预期

8.2 美沙酮维持疗法

8.3 中医针灸戒除毒瘾

8.4 海心安疗法

9 水体与空气污染的治理技术

9.1 淡水藻类毒素处理技术

9.2 紫根水葫芦干根粉净化重金属水体污染

9.3 植物净化居室空气污染

10 植物中有毒物质的防除技术

10.1 含毒食用植物的传统去毒方法

10.2 含毒饼粕饲料的脱毒技术

11 重金属污染土壤的生物修复

11.1 生物修复的历程

11.2 生物修复工程

11.3 植物修复

第49卷 信息化与中毒咨询业

卷首语

1 毒理学信息系统的发展历程

1.1 催生毒理学信息管理系统的报告

1.2 信息系统成为毒理学的组成部分

2 毒理学书刊与文献信息资源

2.1 毒理学专著的出版态势

2.2 综合期刊与毒理学文献

2.3 毒理学重要刊物

2.4 研究药物滥用的期刊

3 毒理学数据库与网站

3.1 国际组织网站的毒物信息资源

3.2 世界主要毒理学数据库与网站

3.3 毒理学网络书刊

3.4 吉尔伯特的毒理学博客

4 毒物与中毒咨询业的兴起与发展

4.1 毒物与中毒的威胁呼唤咨询业

4.2 全球中毒控制中心的发展[7]

4.3 PCC的组织机构及运行模式

4.4 21世纪的毒物与中毒咨询业

5 毒物与中毒咨询机构

5.1 美国的中毒咨询机构

5.2 日本毒物咨询中心

5.3 俄罗斯毒理学信息和咨询中心

5.4 中国的中毒控制中心

5.5 泰国毒物咨询中心

第50卷 毒理学社团组织

卷首语

1 毒理学社团组织的发展

1.1 毒理学社团组织的概况

1.2 毒理学社团组织的积极贡献

2 国际性毒理学社团组织

2.1 国际毒素学会

2.2 国际法医毒理学家协会

2.3 国际毒理学联合会

2.4 其他国际毒理学学会(协会)

3 地区性毒理学社团组织

3.1 欧洲毒理学社团组织

3.2 亚洲毒理学会

3.3 美洲专业性毒理学社团组织

4 国家级毒理学社团组织

4.1 美国毒理学学会

4.2 美国毒理学委员会

4.3 美国兽医毒理学会

4.4 加拿大毒理学会

4.5 中国毒理学会

4.6 其他国家毒理学会(协会)

5 毒理科学史学会

5.1 美国毒理学会毒理学历史室

5.2 特雷斯特雷尔毒物学史学会

5.3 中国毒理学会毒理学史专业委员会

5.4 美国毒理学历史协会

6 与毒理学相关的社团组织

6.1 辐射防护与环境诱变剂协会

6.2 世界核医学与生物学联盟

6.3 亚太地区职业安全卫生组织

6.4 国际有害藻类研究学会

6.5 蛇伤防治学会

6.6 美国相关的毒理学会

6.7 中国相关的毒理学学组(分会)

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