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传爆药柱冲击起爆及优化设计
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《传爆药柱冲击起爆及优化设计》系统地介绍了作者在传爆药柱冲击起爆技术研究中取得的重要研究成果，包括传爆药柱与主装药柱间冲击起爆p-t关系，传爆药柱起爆能力及冲击起爆判据，圆柱形传爆药柱优化设计，异形传爆药柱设计与优化及其起爆能力实验和数值模拟研究等。本书的研究成果对引信传爆序列的设计及钝感炸药的冲击起爆具有一定的理论研究意义和实际参考价值。 本书可供火炸药及弹药相关专业的研发、生产技术人员和应用人员使用，也可供高等院校相关专业师生参考阅读。
“双碳”战略背景下金属材料绿色制备技术
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本书系统阐述了“双碳”战略背景下金属材料绿色制备技术，共包含6章内容：“双碳”战略背景与内涵、生态系统碳汇与金属材料绿色发展、金属低碳冶金技术、金属材料绿色铸造技术、金属材料短流程塑性加工技术、“双碳”战略下金属材料制备技术前景展望。本书融合了绿色冶金技术创新方法论内容，为相关创新方法理论研究提供一定的参考，同时可为高等教育领域落实发展新质生产力要求、贯彻国家“双碳”战略目标提供人才培养基础参考，也为高等院校研究生教改工作特色凝练、研究生培养质量提升、教育教学模式优化提供素材支撑。本书可为从事金属材料制备相关技术工作的工程技术人员提供参考，也可作为从事“双碳”及冶金方向研究的高校师生的参考书。
全国职业技能竞赛无损检测员理论考试习题集
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《全国职业技能竞赛无损检测员理论考试习题集》在中国工程建设焊协会的组织下编写成册。本题库以习题的形式将无损检测基础知识，超声波检测、射线检测、磁粉检测、渗透检测、涡流检测、相控阵及TOFD等新技术的相关知识梳理成册，题型有单选题、多选题。书后有参考答案。 本题库适合无损检测员理论培训使用，也可作为工程建设及生产实际的指导参考书。
液压识图实例详解
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本书精选典型液压系统实例行讲解，从识读液压系统图的一般方法手，把各个系统行了适当拆分，按照实际操作的顺序，对每一个实例由整体到局部再到整体行深度剖析，在学习过程中有很强的带感。本书在形式上采用了独特的阀位涂灰、油路加粗的方法，使读图思路更清晰，更容易掌握具体的识读技巧，并且更容易举一反三，将所学到的方法运用到更复杂的液压系统图中去。另外，本书有针对性地给出了很多知识，配合识图主旨，将理论巧妙地与实际结合起来，使读者对学习和使用两方面不再有割裂感。本书可供从事液压传动及控制的初级工程技术人员及其他相关从业人员阅读，也可供大、中专院校及培训机构相关专业的师生参考。
意境果酱画教程与鱼雕技法
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本书主要介绍了意境果酱画的定义、特，果酱画的原料和工具，果酱颜色的调制和用法，勾线填色法、手抹法、棉签擦抹法、薄厚法、刀刮法、分染法、抹圈法、水破法、染法、平刷法、晕染法等常用技法，对花的画法行了重讲解。书中还简单介绍了鱼雕的定义和特，鱼雕制作要和方法。书中收录了100余种果酱画的详细制作步骤和优美的成品图，以及10种鱼雕的精美摆盘。本书附有大量的教学视频，便于读者理解要，快速掌握相关技术。本书可供厨师以及烹饪专业师生参考。
意境果酱画教程与鱼雕技法
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本书主要介绍了意境果酱画的定义、特，果酱画的原料和工具，果酱颜色的调制和用法，勾线填色法、手抹法、棉签擦抹法、薄厚法、刀刮法、分染法、抹圈法、水破法、染法、平刷法、晕染法等常用技法，对花的画法行了重讲解。书中还简单介绍了鱼雕的定义和特，鱼雕制作要和方法。书中收录了100余种果酱画的详细制作步骤和优美的成品图，以及10种鱼雕的精美摆盘。本书附有大量的教学视频，便于读者理解要，快速掌握相关技术。本书可供厨师以及烹饪专业师生参考。
事故预防与灾害防治的理论与实践
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为了适应国家机构改革方案的实施，浙江省安全工程学会举办了一次“事故预防与灾害防治”为主题的学术论坛，征得学术论文45篇，汇编成论文集。本论文集涉及灾害防治与预警、安全技术与管理、交通安全三个领域，作者来自于各方面的安全生产专家、学者与交通部门的安全工作研究人员、企业安全管理的亲历者、中介服务机构安全生产的实践者等。收录的论文非常有可读性和可借鉴性，对安全生产监督与应急管理、以及对卡车驾驶人不安全行为事故的预防有着一定的指导作用。 本书可供应急管理局工作人员、企事业安全工程技术人员、安全管理人员与交通警察等事故应急管理人员阅读，可以供安全工程专业师生参考阅读。
高级电工职业技能鉴定理论知识考点与真题分析
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本书以落实“立德树人”根本任务为中心，根据《中华人民共和国职业技能鉴定规范——电工（高级）》职业技能鉴定要求和电工国家职业标准，素质目标与知识目标、技能目标并举，基于当前电工考试动态、题库特和作者长期的教学经验编写而成。内容包括职业资格证书和电工国家职业标准介绍、理论知识考速记与理论考试真题分析、全真模拟试卷及参考答案，供学员复习和自测使用。本书为新形态一体化教材，采用纸数融合的教材编写模式，为帮助学员突破学习重和难，书中配有理论知识考速记、重难教学视频、动画、仿真线等数字资源，学生可以通过“扫一扫”功能，随扫随学，方便快捷，直观生动。其他相关数字资源可登录中国大学慕课平台免费学习。本书可作为高级电工职业资格鉴定相关机构的教学或培训用书，也可作为参加资格认证人员的自学用书。
环境污染治理及典型案例分析
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本书主要介绍环境污染治理及典型案例分析，包括环境污染的相关基础知识、城市大气污染产生的原因和成分分析、植物对大气污染的防治效果综合分析、水污染形成原因和监测、植物改善水质的作用、湿地公园景观生态评价与设计、土壤污染治理及案例分析等。本书可供从事污染治理和环境保护相关工作的人员以及环境科学相关专业师生参考。
环境、健康与空气负离子
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空气负氧离子浓度的高低与人们的健康息息相关，尤其在生态破坏、环境污染日益严重的今天，人们更加需要负氧离子来提高生活质量，促身体健康。《环境、健康与空气负离子》在原《环境、健康与负氧离子》基础上编写而成，内容包括：绪论，氧的种类与氧化学，负氧离子发生的基本原理及其相关的化学反应过程，森林资源与负氧离子，负氧离子与健康，负离子对室内空气污染物净化和降解作用，环境负氧离子资源与绿色经济，空气负离子应用实例，负氧离子发生器及其应用，空气负离子检测技术及其相关的测定方法，不同形态空气负离子质谱甄别技术，基于功能材料的空气负离子发生方法与应用，等。 《环境、健康与空气负离子》可供负氧离子研究、发人员，生态旅游发人员，大气环境监测人员阅读参考。
变形镁合金压缩变形行为及增强增韧
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《变形镁合金压缩变形行为及增强增韧》以增强增韧镁合金、改善镁合金变形加工性能为目的，研究了镁合金晶粒取向与预置孪晶对镁合金压缩变形行为的影响、纳米相增强镁基复合材料、镁合金增强增韧新技术等，对增强增韧镁合金、改善镁合金变形加工性能具有重要的理论价值与实际应用意义。《变形镁合金压缩变形行为及增强增韧》是近来著者在镁合金领域研究成果的集成，可供高等院校和研究院所材料科学与工程专业和冶金专业等相关领域的科研人员、教师和研究生阅读，也可供从事镁合金研究和生产的工程技术人员参考。
变形镁合金压缩变形行为及增强增韧
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《变形镁合金压缩变形行为及增强增韧》以增强增韧镁合金、改善镁合金变形加工性能为目的，研究了镁合金晶粒取向与预置孪晶对镁合金压缩变形行为的影响、纳米相增强镁基复合材料、镁合金增强增韧新技术等，对增强增韧镁合金、改善镁合金变形加工性能具有重要的理论价值与实际应用意义。《变形镁合金压缩变形行为及增强增韧》是近来著者在镁合金领域研究成果的集成，可供高等院校和研究院所材料科学与工程专业和冶金专业等相关领域的科研人员、教师和研究生阅读，也可供从事镁合金研究和生产的工程技术人员参考。
现代食品调香与调味
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本书主要介绍了现代食品调香与调味的原理、技术及应用，包括味觉与嗅觉的感受器和特、香味与滋味的协同作用的理论、食品风味与食欲的关系、风味生理学、食用色素对风味的影响、风味增强剂及其衍生物、味觉调控的方法、天然香精的制备与稳定化技术、甜味剂的发展和应用、鲜味剂的发展和应用、浓厚味剂的发展和应用、低盐食品的调香与调味、低糖食品的调香与调味、低脂食品的调香与调味、清真食品的调香与调味、食用香精香料的安全与鉴伪等。 本书可供食品生产企业技术研发人员、食品教学科研人员、食品相关专业师生参考。
泡菜生产技术
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本书系统介绍了泡菜加工基础知识和各种泡菜加工实例。全书共分六章，包括绪论、泡菜加工原理、泡菜加工原辅料、泡菜生产、泡菜质量标准及相关指标检测方法以及泡菜加工实例。本书从泡菜加工所需原辅料种类和质量标准、泡菜加工工艺、泡菜产品质量标准及检测方法等方面系统阐述了泡菜加工全过程，能够帮助相关人员全面、系统地了解和掌握泡菜加工生产技术、解决泡菜生产中的问题，并行相应的泡菜质量控制。本书可供泡菜加工行业从业人员、泡菜生产企业管理人员、泡菜质量检测人员使用，也可作为高职院校相关教学参考用书。
万国酒闻
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本书作为国内首本全面介绍世界各酒种的科普图书，基于近年来国内消费者对国际酒文化日益浓厚的兴趣，以及对高品质生活方式的追求，创新性地从中国市场及全球视野出发，将广泛流行的世界酒种科学系统地划分为三大类别：蒸馏酒、非蒸馏酒以及利口酒（配制酒），以此构建起一个全面而深的知识框架。本书遵循科学性与可读性并重的原则，针对每一酒种，详述其定义、历史文化，并以深浅出的语言解析其独特的酿造工艺与风味形成的科学原理，特别介绍各酒种的主要生产国及代表性酒品的风味特征，使阅读过程既是知识的探索，也是精神的享受。本书旨在面向广大的食品、酒文化爱好者及酒类行业从业者，是广大读者了解全球酒类知识的指南。
食品研发设计与应用
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本书从实用角度，综合了心理学、市场营销学、食品加工科学等多学科知识，全面、系统介绍食品研发所需的知识和技能。具体内容包括食品研发人员的社会需求分析，食品研发原则和人员要求，消费心理学，食品研发基本程序，食品研发法律法规和标准，食品添加剂的使用，食品原料的选用，食品研发实验设计与分析，食品保质期的确定，食品研发灭菌方法的选择计食品研发案例等。本书可作为食品研发人员的读物，也可以作为食品生产企业技术人员，高校、科研院所食品等相关专业师生和科研人员的良好读物，以提升专业技能和阔视野，明确食品研发人员在食品企业中的作用和意义。
原位电化学表征原理、方法及应用
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《原位电化学表征原理、方法及应用》共11章，主要介绍了国内外有关电化学的各种原位表征技术，并深究了其原理和原位表征时所需要搭建的装置，包括电化学原位X射线技术、电化学原位傅里叶红外光谱、电化学原位磁共振技术、电化学原位光学技术、电化学原位拉曼光谱、电化学原位紫外可见光谱、电化学原位扫描探针技术、电化学原位电子分析技术、电化学原位中子技术、电化学原位重量分析技术和其他电化学原位技术，如原位声发射技术和原位电化学膨胀技术等。在编写过程中，首先介绍了各种分析测试技术的基本理论，在应用方面介绍了科研工作中的大量实际问题案例，注重与原位分析前沿技术的发展结合。 《原位电化学表征原理、方法及应用》可为本领域内的科研人员提供有价值的参考信息，对促锂离子电池的发展有推作用。本书也可作为高等学校能源化学、储能科学与工程、新能源材料与器件等专业本科、研究生的教学用书。
新污染物对微藻毒性效应与作用机制的研究
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本书以项目组多年研究成果为基础，结合最新的科研成果，具有较强的针对性和原创性。本书主要介绍了微塑料、纳米材料、离子液体、防污剂等新污染物对微藻的毒性效应，并尝试从生理生化和分子水平上解析该毒性效应的作用机制。全书共分八章，包括绪论、微塑料对微藻的毒性效应与作用机制、微塑料和其他污染物对微藻的联合毒性效应与作用机制、环境因素变化下微塑料对微藻的毒性效应与作用机制、纳米材料对微藻的毒性效应与作用机制、离子液体对微藻的毒性效应与作用机制、不同环境因素下［C 8mim］Cl对三角褐指藻的毒性效应与作用机制，以及防污剂Irgarol 1051对三角褐指藻的毒性效应与作用机制等内容。通过本书，读者不仅能够系统地了解新污染物对微藻的毒性效应及其作用机制，还能够将这些知识应用于实际工作中，为新污染物治理和环境保护工作提供有益的启示和帮助。本书可作为从事新污染物环境监测、调查评估、风险管控、治理修复等工作的科研人员、工程技术人员及管理人员的参考书；同时，本书还可作为化学品管理、环境科学与工程、生态工程等相关专业科研教学的教学用书。
增材制造结构设计
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本书系统介绍了增材制造技术在结构设计中的革新应用，从创新设计与技术的融合篇，逐步展对增材制造技术、工艺流程及标准的细致阐述，为读者奠定坚实的理论基础。随后，聚焦于增材制造结构设计的基本原则与前沿策略，如拓扑优化、免组装、仿生设计和创成式设计等，这些策略不仅挑战了传统设计的边界，更为增材制造领域注了无限创意与可能。书中通过丰富的实例分析，将抽象的理论知识与实际设计案例紧密结合，使读者能够直观感受到增材制造技术在提升设计效率、优化产品性能方面的巨大潜力。此外，本书还特别强调了优化设计理论的重要性，并详细介绍了拓扑优化设计软件的应用，为工程师们提供了从理论到实践的全方位指导。同时，对质量控制与无损检测技术的讲解，也为保障增材制造产品的质量与可靠性提供了有力支持。本书可作为高等教育相关专业的教材，也可供增材制造领域工程技术人员参考。
再制造工程基础
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《再制造工程基础》阐述了再制造工程的相关概念、工程体系及面临的发展机遇与挑战，重论述了再制造工程设计与分析方法内容、再制造工程技术与工艺，以及再制造工程的先管理内容与方法，探索了智能化再制造的相关重技术，介绍了再制造升级的体系及应用，并给出了产品和零部件的典型再制造应用案例。全书系统构建了再制造工程基础体系。
智能汽车关键技术与设计方法
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随着人工智能、互联网技术的发展，智能汽车正在逐渐向人类走来。由于智能汽车具有智能化、网联化、节能环保、安全便捷等特，对它的研究已经在汽车产业中掀起了一阵热潮，它也必将是未来汽车发展的必然方向。现今各大车企都始纷纷投身智能汽车产业，相互竞争与合作，制订相关的战略计划，研制、测试自家的智能汽车。 目前，智能汽车产业正呈现出百家争奇、蓬勃向上的发展态势，同时这也是一场没有硝烟的战争，任何企业在技术上迟滞与落后都可能被行业所淘汰。
