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食补食养食疗大全集
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食补食养食疗大全集电子书

“民以食为天”，吃饱，是人类生存的基础。

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2372人正在读 | 1人评论 8.2

作       者：胡欣

出  版  社：科学技术文献出版社

出版时间：2012-07-01

字       数：15.8万

所属分类： 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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药补不如食补，日常食物是家庭好的营养师、保健师，如何吃好，吃出健康，是当下百姓家庭关心的事情。本书深浅出，实用便捷，是老百姓居家的饮食养生保健手册。本书分为三章，章为日常饮食食补速查，按食材的分类，让读者方案查找和了解食材的基本保健养生知识，第二章为日常养生养生食养，从四季、日常功能性调养两部分，为读者推荐相应的食养方案；第三章为常见病的对症饮食调养，为读者提供常见疾病的护理调养膳食方案。<br/>【推荐语】<br/>老中医告诉你回家吃饭的智慧 ◎遵循中华民族的传统饮食结构 一日三餐，应以五谷杂粮为主，五谷是养命的；蔬菜有疏通气血的作用，要作为五谷的补充；然后再适当加一些肉类和水果。 ◎五味调和，平和阴阳 五味调和就是调气，利用食物的散、收、缓、坚、软的功能，调整气机，以实现人体的阴阳和平。以食物的性味归经为依据，结合君臣佐使的组合方式，合理安排饮食。<br/>【作者】<br/>胡欣，中国中医科学院研究员，主任医师。 长期从事研究生教学、临床和科研工作，是中国中医科学院研究生学位课程《内经》研究、《温病条辨》研究的主讲教授，对辨证论治理论及临床应用有深系统研究，擅长运用中医药系统理论诊治疑难病症，著有《中医辨证论治教程》等著作。<br/>
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前言

第一章　家常食物最滋补

第一节　谷类

第二节　豆类及其制品

第三节　蔬菜类

第四节　菌藻类

第五节　畜禽蛋奶类

第六节　水产类

第七节　水果类

第二章　膳食调养强身健体

第一节　应季食养不上火

第二节　膳食调补保健康

第三章　对症食疗祛百病

第一节　常见疾病对症食疗

第二节　男女隐疾对症食疗

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