不再为降糖发愁:糖尿病这样养电子书

自序

Part 01　糖尿病，听专家怎么说

Chapter 01　糖尿病是怎么回事

哪些人容易患糖尿病

糖尿病有先兆吗

糖尿病分为哪些类型

糖尿病的诊断标准是什么

糖尿病的急性并发症有哪些

糖尿病的慢性并发症

Chapter 02　饮食控制，糖尿病治疗的关键一步

饮食治疗的原则

糖尿病患者的饮食宜忌

糖尿病饮食治疗的常见误区和疑问

Chapter 03　糖尿病科学配餐新概念

糖尿病患者简单易学的工具——食物交换份法

常见食物交换份表

食物交换份的应用原则

调节血糖的新概念——血糖生成指数及血糖生成负荷

Chapter 04　糖尿病患者如何安排一日膳食

制订适合自己的饮食计划

合理安排餐次

如何选择适合自己的食物

糖尿病患者如何选择合适的烹饪方式

特殊情况下如何调节饮食

Chapter 05　糖尿病常见并发症的饮食方案

糖尿病合并高血压

糖尿病合并高甘油三酯血症

糖尿病合并高胆固醇血症

糖尿病伴发痛风

糖尿病肾病

糖尿病性心脏病

Chapter 06　超重——Ⅱ型糖尿病的罪魁祸首

中国人的肥胖现状

肥胖与糖尿病的关系

如何判断自己是否肥胖

肥胖的糖尿病患者如何安排饮食

肥胖糖尿病患者的一日能量计算

糖尿病患者如何科学减肥

食谱订制举例

Chapter 07　儿童会得糖尿病吗

小胖子越来越多——中国儿童糖尿病现状

儿童糖尿病防治原则

儿童糖尿病营养治疗原则

糖尿病患儿应在运动前还是运动后进餐

糖尿病患儿可以少吃主食多吃肉吗

Chapter 08　妊娠糖尿病是怎么回事

妊娠糖尿病开始走近准妈妈

妊娠糖尿病饮食治疗原则

妊娠糖尿病一日饮食能量计算方法

妊娠糖尿病日常生活的注意事项

准妈妈为了控制体重减少主食摄入量科学吗

妊娠糖尿病患者需要多吃营养品吗

Chapter 09　老年糖尿病——怎样吃出健康

老年糖尿病患者的饮食治疗原则

老年糖尿病患者膳食制作特点

不能正常进食的老年糖尿病患者饮食安排

老年患者日常饮食中的注意事项

Chapter 10　运动帮您降血糖

“运动”——糖尿病治疗中不可或缺的内容

糖尿病患者的合理运动方法

如何选择适合自己的运动强度

特殊人群的运动方式

运动疗法需注意什么

Part 02　家常食物变成降糖“良药”

Chapter 01　盘点维生素——降血糖食物给你“抵抗力”

钙：维持胰岛素分泌，平衡血糖

锌：协助胰脏制造胰岛素，稳定血糖

镁：稳定体内葡萄糖吸收效果，控制血糖

膳食纤维：延缓身体对葡萄糖的吸收，避免血糖过快上升

铬：调节糖代谢，维持正常糖耐量

维生素A：强化葡萄糖耐受性，使身体更强健

维生素B1：促进细胞再生，帮助糖类的分解和代谢

维生素B6：增强机体抵抗力，稳定情绪

维生素C：消除体内自由基，抗氧化

维生素E：强化心血管功能，预防血管性并发症

Chapter 02　糖尿病宜吃食物及食用宜忌

肉类

蔬菜

水果

谷物

干果

茶

补品

中药

Part 03　三餐搭配说明书，照着吃就降糖

如何当好自己的营养师

Chapter 01　营养早餐，一整天的健康之源

早餐组合 01　豆浆180克＋小菜5克＋摊鸡蛋饼50克

早餐组合 02　牛奶150克＋油煎鸡蛋25克＋咸面包25克

早餐组合 03　小笼包50克＋豆腐脑（带卤）100克＋番茄1个（200克）

早餐组合 04　面条菜汤1小碗＋素包子25克＋煮鸡蛋（半个，约25克）

早餐组合 05　肉末菜粥50克＋油饼28克＋茶叶蛋1个（约50克）

早餐组合 06　紫米粥50克＋猪肉包子25克＋五香鸡蛋1个（约50克）

早餐组合 07　燕麦粥＋咸面包片25克＋拍拌黄瓜100克（香油1克）

早餐组合 08　豆腐脑100克＋芝麻烧饼30克＋炝拌莴笋丝

早餐组合 09　馄饨80克＋京葱肉卷25克＋煎鸡蛋1个（约50克，油7克）

早餐组合 10　玉米面粥80克＋猪肉大葱包子35克＋小菜80克

早餐组合 11　薏米粥80克＋芝麻烧饼25克＋咸鸡蛋1个（约50克）

早餐组合 12　大米绿豆粥1碗＋二合面发糕40克＋茶叶蛋1个

早餐组合 13　皮蛋瘦肉粥80克＋金丝卷40克＋小菜30克

早餐组合 14　龙须面汤100克＋油条30克＋拌腐竹西芹50克

早餐组合 15　鸡蛋番茄汤100克＋猪肉包子50克＋小菜5克

早餐组合 16　无糖酸奶125克＋西葫芦摊饼50克＋小菜60克

早餐组合 17　鸡肉馄饨1碗＋烧饼50克＋咸鸡蛋1个（约50克）

早餐组合 18　肉丝龙须面汤100克＋咸鸭蛋0.5个＋小馒头45克

早餐组合 19　大米粥80克＋玉米发糕80克＋拌尖椒豆芽

早餐组合 20　荞麦面条1碗＋小笼包50克＋拍拌黄瓜条100克（香油1克）

早餐组合 21　绿豆粥1碗＋韭菜合子50克＋小菜10克

早餐组合 22　牛奶麦片粥1碗＋鸡蛋煎饼80克＋小菜20克

早餐组合 23　莲子大米粥1碗＋素馅包子60克＋小菜20克

早餐组合 24　香菇鸡丝面条汤1碗＋芝麻烧饼30克＋煮鸡蛋1个（约60克）

早餐组合 25　牛奶250克＋无糖清蛋糕75克＋拌西芹100克（香油1克）

早餐组合 26　鸭肉馄饨1碗＋千层饼30克＋煮鸡蛋1个（约50克）

早餐组合 27　豆浆250克＋葱花摊鸡蛋＋小菜35克

早餐组合 28　牛肉面条汤80克＋咸花卷75克＋茶叶蛋1个（约50克）

早餐组合 29　无糖酸奶1盒（约125克）＋猪肉包子60克＋煎鸡蛋1个

早餐组合 30　鸡蛋番茄汤80克＋无糖发面饼100克＋拌小萝卜100克

Chapter 02　丰盛午餐，谨防热量超标

午餐组合 01　雪菜炒肉丝＋腐竹莴笋＋鱼丸汤＋花卷35克（生重）

午餐组合 02　香辣牛肉片＋青蒜拌豆腐＋番茄虾仁汤＋鸡蛋炒饭50克

午餐组合 03　彩椒炒鸡丁＋海米炒白菜＋菠菜蛋花汤＋麻酱花卷

午餐组合 04　红烧排骨＋芝麻笋片＋菠菜泥奶油汤＋大饼（生重35克）

午餐组合 05　红腐乳烧肉＋茭白丝炒蛋＋生菜萝卜丝汤＋咖喱炒米饭

午餐组合 06　红烧蹄筋＋海米炝白菜＋火腿三丝汤＋什锦炒饭

午餐组合 07　煎烧牛里脊＋醋熘大白菜＋冬瓜海米汤＋葱油花卷（面粉50克，油2克）

午餐组合 08　烧香菇鸡腿＋海米拌菜花＋虾丸汤＋烧卖

午餐组合 09　红烧凤爪＋素鸡油菜＋五彩丝汤＋天津包子

午餐组合 10　宫保肉丁＋芝麻芹菜＋口蘑清汤＋花卷（面粉60克）

午餐组合 11　红烧鸡块＋香干芹菜＋紫菜虾仁汤＋素菜包子

午餐组合 12　番茄肉片＋银芽炒韭菜＋黄瓜鸡蛋汤＋鸡蛋炒米饭

午餐组合 13　京酱肉丝＋黄瓜炒鸡蛋＋白菜豆腐汤＋炒河粉

午餐组合 14　油焖大虾＋炒双青＋菠菜肉丸汤＋三丝炒面条

午餐组合 15　红烧带鱼段＋口蘑冬瓜＋萝卜排骨汤＋馒头（面粉65克）

午餐组合 16　家常鸡块＋清炒彩椒＋海鲜双丸汤＋米饭（大米66克）

午餐组合 17　烧焖牛肉＋炒银针胡萝卜丝＋冬瓜猪肉丸子汤＋花卷（136克）

午餐组合 18　豆角焖羊肉＋蒜苗炒豆腐＋火腿鸡蛋汤＋馒头（135克）

午餐组合 19　黄油焖鸡翅＋西芹百合＋银耳红枣汤＋玉米发糕（80克）

午餐组合 20　茄汁鸡球＋凉拌黄瓜＋素菜三丝汤＋包子

午餐组合 21　烧海参虾仁＋回锅豆腐＋鸡丝清汤＋麻酱烧饼

午餐组合 22　清炒鱼笋片＋鸡蛋炒韭菜＋火腿丝汤＋米饭（大米100克）

午餐组合 23　烩鸡肉丸子冬瓜＋腐乳龙须菜＋黄瓜鸡蛋汤＋米饭

午餐组合 24　炸烹虾段＋奶油菜花＋白菜火腿丝汤＋玉米面发糕

午餐组合 25　肉末酿番茄＋草菇西兰花＋虾球海鲜汤＋馒头（面粉100克）

午餐组合 26　番茄鸡丁＋蒜蓉荷兰豆＋紫菜虾皮汤＋椒盐花卷

午餐组合 27　软炸鸡条＋番茄菜花＋虾仁豆腐汤＋玉米面窝头

午餐组合 28　香葱爆羊肉＋椒盐圆白菜丝＋鸡爪汤＋花卷190克（熟重）

午餐组合 29　洋葱番茄炒牛肉丝＋口蘑菜心＋番茄鸡蛋汤＋米饭（生米90克）

午餐组合 30　尖椒碎米鸡＋栗子炖白菜＋肉丝银芽汤＋馒头125克

Chapter 03　健康晚餐，控制血糖重要的一餐

晚餐组合 01　孜然羊肉＋甜椒蒜薹＋米饭（生米40克）

晚餐组合 02　肉末苦瓜条＋清炒白菜心＋玉米面发糕

晚餐组合 03　虾仁菜花＋干烧冬笋＋千层饼（面粉40克）

晚餐组合 04　肉丝焖扁豆＋银芽拌金针菇＋米饭（大米35克）

晚餐组合 05　尖椒炒虾＋素鸡菠菜＋馒头（面粉50克）

晚餐组合 06　栗子黄焖鸡＋鸡蛋炒菠菜＋玉米面窝头（玉米面25克、面粉17克）

晚餐组合 07　炒黄瓜肉片＋蘑菇炖豆腐＋米饭（大米50克）

晚餐组合 08　爆双丁＋芥末拌生菜＋三丝炒面

晚餐组合 09　三丝金针＋肉丝炒蒜苗＋炒米饭

晚餐组合 10　香肠炒油菜＋怪味鸡丝＋花卷（面粉55克）

晚餐组合 11　韭花肉丝＋芝麻藕片＋馒头（面粉35克）

晚餐组合 12　干烧平鱼＋虾皮炒小白菜＋椒盐花卷

晚餐组合 13　火腿豌豆＋拍拌黄瓜＋麻酱花卷（麻酱5克，面粉30克）

晚餐组合 14　番茄炒虾仁＋拌生菜＋米饭（大米70克）

晚餐组合 15　韭菜炒鸡蛋＋炒小豆腐＋天津包子

晚餐组合 16　蒜黄腊肉＋粉丝菠菜＋芝麻火烧

晚餐组合 17　肉末酸豆角＋香辣藕丝＋米饭（大米45克）

晚餐组合 18　烧香菇鸡块＋蚝油生菜＋鸡蛋番茄面

晚餐组合 19　菊花肉丝＋拌什锦小菜＋麻酱花卷（麻酱5克，面粉50克）

晚餐组合 20　山药炒肉片＋小泥肠炒鸡蛋＋米饭（大米55克）

晚餐组合 21　尖椒熘肝片＋芝麻菠菜＋椒盐花卷

晚餐组合 22　炸茄合＋番茄鸡蛋＋馒头（面粉60克）

晚餐组合 23　丝瓜酿肉＋葱油全鱼＋鸡蛋炒饭

晚餐组合 24　红烧牛肉白萝卜＋鸡丝金针菇＋米饭（大米100克）

晚餐组合 25　猪肝炒黄瓜＋番茄双蛋＋大饼（面粉100克，油5克）

晚餐组合 26　家常酱猪手＋鸡蛋莴笋＋菜丝炒河粉

晚餐组合 27　香肠炒菜花＋凉拌海蜇皮黄瓜＋咖喱炒米饭

晚餐组合 28　蚝油牛肉片＋素菜包子＋三色沙拉

晚餐组合 29　香肠炒荷兰豆＋皮蛋豆腐＋麻酱花卷（麻酱5克，面粉135克）

晚餐组合 30　清炖羊排白萝卜＋素焖扁豆＋牛舌饼（70克）

Part 04　降糖特效穴，免除吃药副作用

Chapter 01　糖尿病按摩的注意事项

Chapter 02　特效穴位按摩

揉胰俞穴

点揉太溪穴

按揉鱼际穴

按揉脾俞穴

按揉足三里穴

按揉曲池穴

按揉太冲穴

按揉大椎穴

按揉三焦俞穴

按揉膈俞穴

点揉胆俞穴

掌揉气海穴

掌揉带脉穴

按揉下脘穴

按揉巨阙穴

点按天突穴

按揉天枢穴

按揉天宗穴

按揉肝俞穴

按揉中脘穴

掐按神门穴

按揉心俞穴

点按太渊穴

掐揉尺泽穴

按揉地机穴

推揉劳宫穴

点揉商丘穴

点揉阳池穴

点揉照海穴

按揉肺俞穴

按揉胃俞穴

按揉丰隆穴

按揉肾俞穴

点按关元穴

按揉三阴交穴

按揉阴陵泉穴

按揉安眠穴

点揉大敦穴

搓揉涌泉穴

点按承泣穴

按揉公孙穴

掐揉人中穴

按揉委中穴

掐揉光明穴

按揉居穴

按摩神阙穴

按揉阳陵泉穴

按揉维道穴

点揉曲骨穴

按揉志室穴

按揉中极穴

揉擦八穴

按揉极泉穴

按揉大赫穴

按揉命门穴

点按会阳穴

点按会阴穴

按揉气冲穴

掐揉合谷穴