《吃的风度》述说餐桌边的中国人情。 《吃的风度》收的《先生的餐桌》,述说钱锺书、杨绛等知识分子在作者家中聚餐的情景,天津《今晚报》2017年4月发表后很有影响。 本书做书名的《吃的风度》一文,2011年在上海《文汇报》发表以来,影响广泛,已经列高考通关试题。 《吃的风度》作者父亲是北京著名翻译家,母亲擅长烹饪,因此作者有深厚的美食经验,广泛的文化修养。本书是饮食文化主题散文集。以人物故事的手法,描述文人饮食趣闻、京都饮食名馆,赏析南北饮食风味,议论中西饮食风情,侃侃而谈中国餐桌边的那些人、那些事、那些舌尖上的乡愁。
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前言
序言
第一部分 神经症冲突和试图解决的办法
第一章 神经症冲突的痛苦
第二章 基本冲突
第三章 接近人
第四章 对抗人
第五章 回避人
第六章 理想化形象
第七章 外化作用
第八章 虚假和谐的辅助手段
第二部分 未解决冲突的后果
第九章 恐惧
第十章 人格衰竭
第十一章 绝望
第十二章 虐待狂倾向
结论 神经症冲突的化解
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