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茶道 龙井(试读本)电子书

茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶事——龙井茶经   内省修行的东方哲学 情净恬澹的江南风情   水汲龙脑液,茶烹雀舌香。因之消酩酊,兼以玩嶙峋。一吸赵州意,能苏陆羽神。林间抱新趣,世味总休论。   一千多岁的龙井茶生长于明山秀水,云雾迷蒙『天堂』之地,每一片茶叶都吸收了江南山水的精华雅气。诗情画意间,色翠、香郁、味醇、形美的龙井良茶已然成为中华茶中极致名品。

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作       者:中映良品 编著

出  版  社:成都时代出版社

出版时间:2008-08-01

字       数:157

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

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自古文人墨客视茶道道为一种陶冶心性、体悟人生的风雅之事,茶人追求在和睦清心的氛围中放下浮华,享受闲看庭前花花落的淡泊与恬澹。 乾隆一向嗜茶如命,而*者是龙井茶,他六次下江南,曾四次来到上天竺、下天竺、龙井、云栖等地,观看茶叶采制,品茶赋诗,赞不绝口。为了能经常喝到*龙井,他曾将龙井狮子峰胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”,并派专人看管,年年岁岁采制后贡到宫中。 兼具“茶叶、茶水、火候、茶具、环境”五境之美的龙井茶能让品茶人在“味”和“心”的至高享受中体悟“美律、健康、养性、明伦”的“茶道四义”。龙井茶生于灵山,清和之气代代相传,被誉为“尘外仙芽”。品饮一壶龙井良茶,便能葆命延年、参悟禅理,得天地清和之气为己用。 本书希望通过品茶、识茶、藏茶的正确观念,引导读者从外形、香气、滋味、汤色和叶底五个方面来鉴别龙井的不同品质,例如陈茶与新茶的区别以及“西湖龙井”的鉴别,同时寻访知名龙井茶原产地和茶厂,而更好地构建好的茶室,配备齐全的茶具,并培养正确的藏茶观念,使用正确的冲泡技术品饮龙井,在平静淡然的心态中追求品茶的境界。以期帮助爱茶朋友们在了解龙井茶的同时,做个品饮与收藏双赢的大赢家。
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