1、用一块面包解析成本赢利的奥秘 故事发生在一家叫作“麦田面包”的中等规模烘焙食品公司。这家公司小有名气，且看起来似乎正处于赢利阶段。但实际上，它一直处于亏损状态…… 副总经理助理高井惠子将带你一起揭秘其原因，一同学习成本赢利法则 高井惠子：副总经理的助理，一名在总经理办公室工作了三年的员工。她的口头禅是“这样的成本收益真的可以吗？”她以公司内部关于亏损原因的传闻为契机，始关注公司的成本问题，并奔走于各部门之间刨根问底地探信息。
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前言 “成本意识”变得越来越重要！
主要出场人物
绪论 到底何为“成本”？
“狭义的成本”与“广义的成本”
我们公司采用的是“采购成本”还是“生产成本”？
一块面包中包含着多少个人的人工成本？
公司产生的所有费用都属于成本吗？
何为企业的“销售成本”？
对物品价格中的“成本”进行调查
第1章 “成本”包含哪些具体内容？
“成本”到底有何作用？
“成本三要素”是基础中的基础！
工厂成本三要素
如何区分“直接成本”和“间接成本”？
进一步深究直接成本、间接成本与成本三要素之间的关系
接下来是“固定成本”和“可变成本”，会不会很难呢？
产品生产数量越多，价格就越低廉的原因
咦？成本核算难道不是财务部门的工作吗？
“销售成本及管理费用”是期间费用吗？
什么是“不能计入成本的费用”？
第2章 如何进行成本核算？
什么？难道“材料成本”不止一个吗？
使用过的材料才能纳入材料成本
计算材料的使用数量，难道不是一件很简单的事情吗？
材料的价格发生了变化？该怎么办？
材料成本之中还包含了运输费和仓储费等
人工成本到底是什么成本？
把20日的工资拖到月底！
只抽取“直接人工成本”吗？这就麻烦了！
“经费”与成本三要素中的“制造费用”有何不同呢？
让我们对杂七杂八的“经费”进行精彩的分类吧！
如何对原本无法分开的成本进行分类？
第3章 了解“成本核算”后，许多疑惑被解开了
“成本核算”与“成本会计核算”有什么不同之处？
难道成本的计算步骤是关键？
步骤一“按成本项目计算”究竟计算的是什么呢？
步骤二“按部门计算”为何如此重要？
什么？在步骤二中还存在两个阶段？
作为分配间接成本的“分摊标准”究竟是什么？
终于进入最后阶段——按产品计算！
要完全把握“单位成本”的计算，还有很长的路要走
我们该如何对制造过程中的半成品成本进行计算呢？
截至目前讲的都是“综合成本核算”
什么是“个别成本核算”？
第4章 高明的成本管理法
我不是说过成本意识非常重要吗？
专门为了管理成本而存在的成本核算方式！
关于“成本”的三种思考方式
“标准成本核算”可用于成本管理
不可胡乱随便地制定标准成本
通过“成本偏差”找出问题存在的原因
为什么“直接成本核算”必不可少呢？
“直接成本核算”到底是什么？
运用“直接成本核算”的方式
盈亏平衡点分析
“盈亏平衡点分析”的方法
第5章 赢利法则的运用
计算服务的成本
将成本统计至“作业”中
通过“作业成本管理”来降低成本
制定管理决策所需的成本
预期损失不是利润，而是成本？
惠子的后记
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