高糖和超加工食品，是以成瘾为目的而打造的， 让我们欲罢不能，产生强烈的渴求感。 实验室精心研究的“渴求度”“极乐点”“热量消失感”， 让大脑根本意识不到已经进食。 不是你意志力薄弱，而是神经系统遭到了篡改。这类食物对大脑的作用类似于酒精、烟草和阿片类药物，能够激活大脑奖赏回路、改变多巴胺系统，导致强迫性进食和失控，对身心健康造成不良影响。
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出版说明
序言
引言
问题所在
解决方案
已有基础
预期成果
第一部分 食物成瘾的科学
第1章 食物真的会使人上瘾吗？
第2章 哪些食物会引发问题？
第3章 过度饮食的神经生物学：稳态系统与享乐系统
第4章 压力反应系统
第5章 成瘾：一种决策功能障碍
第二部分 诊断、治疗和康复
第6章 诊断与评估
第7章 牺牲便是成功的曙光
第8章 吃什么？饮食计划
第9章 饮食方式选择：“完全戒除”还是“减少伤害”
第10章 降低食物线索敏感度的技巧
第11章 增强情绪韧性的技巧
第12章 提高决策能力的技巧
结语
致谢
参考文献
作者介绍
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