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农学历史
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农学历史电子书

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作       者：曾勋,马成

出  版  社：吉林出版集团有限责任公司

出版时间：2014-12-01

字       数：7.1万

所属分类： 科技 > 农业/林业 > 农业

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我国农作物的种植，始于新石器时期，当时已有粟、黍、小麦、水稻等粮食作物，麻、苎、葛等纤维作物等。经过几千年的发展变化，终于形成了粮食以稻麦为主，纤维以麻为主，油料以大豆等为主，蔬菜以多品种为主的古代本土农作物种植布局，这是我们今日作物布局的历史依据。在农作物种植过程中，我国先民创造了丰富的栽培技术，推动了古代农业的发展。同时，南北方自古就已分别形成了以“种稻饭稻”和“种粟饭粟”的农耕饮食文化。
目录展开

农业新空——作物种植

古代重要的粮食作物稻

历史悠久的经济作物麻

古老的粮食品种之一大麦

小麦的种植与田间管理

在古代占重要地位的大豆

古代的蔬菜及其栽培技术

精耕细作——耕作技术

最早的土壤改良技术

古代肥料积制与施用

古代北方旱地耕作技术

古代南方水田耕作技术

先民们对农时的把握

农家帮手——农具发明

古代农具发展与演变

汉唐以来创制的耕犁

灌溉的机械龙骨水车

粮加工工具水碓和水磨

溉田造地——农业工程

辉煌的古代农田水利工程

特色鲜明的坎儿井工程

改造山地的杰作古梯田

古代对土地利用方式

农事文化——农谚农时

古代农业的谚语文化

古代天气的谚语文化

二十四节气与农事活动

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