有机化学电子书

前言

1 绪论

1.1 有机化学和有机化合物

1.2 有机化合物的特点

1.3 有机化合物中的共价键

1.4 共价键的断裂——均裂与异裂

1.5 诱导效应

1.6 有机化学中的酸碱概念

1.7 有机化合物的分类

习题

2 烷烃

2.1 烷烃的通式、同系列和构造异构

2.2 烷烃的命名

2.3 烷烃的结构

2.4 烷烃的构象

2.5 烷烃的物理性质

2.6 烷烃的化学性质

2.7 烷烃的来源

习题

3 烯烃

3.1 烯烃的构造异构和命名

3.2 烯烃的结构

3.3 Z/E标记法——次序规则

3.4 烯烃的物理性质

3.5 烯烃的化学性质

3.6 烯烃的来源和制法

习题

4 炔烃和二烯烃

4.1 炔烃

4.2 二烯烃

习题

5 脂环烃

5.1 脂环烃的分类、命名和异构现象

5.2 脂环烃的性质

5.3 脂环烃的结构

5.4 环己烷的构象

5.5 脂环烃的制备

习题

6 芳烃

6.1 苯的结构

6.2 单环芳烃的异构和命名

6.3 单环芳烃的性质

6.4 苯环的亲电取代定位效应

6.5 多环芳烃和稠环芳烃

6.6 非苯系芳烃

6.7 芳烃的来源

习题

7 卤代烃

7.1 卤代烃的分类、命名及同分异构现象

7.2 卤代烷的性质

7.3 亲核取代反应历程

7.4 影响亲核取代反应的因素

7.5 卤代烃的制法

7.6 重要的卤代烃

习题

8 醇、酚、醚

8.1 醇

8.2 消除反应

8.3 酚

8.4 醚

习题

9 醛、酮

9.1 醛和酮的分类和命名

9.2 醛、酮的性质

9.3 不饱和羰基化合物

9.4 重要醛、酮

习题

10 羧酸及其衍生物

10.1 羧酸的分类

10.2 羧酸的命名

10.3 羧酸的性质

10.4 取代羧酸

10.5 羧酸的制备

10.6 羧酸衍生物

10.7 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯及其在有机合成中的应用

10.8 重要的羧酸及其衍生物

习题

11 含氮有机物

11.1 硝基化合物

11.2 胺

11.3 季铵盐和季铵碱的性质和用途

11.4 重氮和偶氮化合物

习题

12 杂环化合物

12.1 杂环化合物的结构、分类和命名

12.2 五元杂环化合物

12.3 六元杂环化合物

12.4 稠杂环化合物

习题

13 糖类

13.1 糖类的分类

13.2 单糖

13.3 二糖

13.4 多糖

习题

14蛋白质和核酸

14.1 氨基酸

14.1.1 α-氨基酸的结构、分类和命名

14.1.2 α-氨基酸的性质

14.1.3 α-氨基酸的制备

14.2 多肽

14.2.1 多肽结构的测定

14.2.2 多肽的合成

14.3 蛋白质

14.3.1 蛋白质的元素组成

14.3.2 蛋白质的分类

14.3.3 蛋白质的结构

14.3.4 蛋白质的性质

14.4 酶

14.4.1 酶的分类和命名

14.4.2 酶的催化特点

14.4.3 酶制剂

14.5 核酸

14.5.1 核酸的组成

14.5.2 核酸的分类

14.5.3 核酸的结构

14.5.4 核酸的功能

习题

选读Ⅰ 有机化合物的波谱分析

Ⅰ-1 红外光谱

Ⅰ-2 核磁共振谱

选读Ⅱ 立体化学

缩写与符号

参考文献