有机化学及实验电子书

前言

上篇 有机化学基础

第1章 绪论

1.1 有机化合物与有机化学

1.2 有机化合物的分类

1.3 有机化合物的特征

1.4 有机化学反应类型

1.5 有机酸碱理论

1.6 有机化学研究的一般步骤

习题

第2章 烷烃：自由基取代反应

2.1 烷烃的结构、同分异构和命名

2.2 烷烃的物理性质

2.3 烷烃的化学性质

2.4 自由基取代反应机理

2.5 重要的烷烃

习题

第3章 环烷烃：构象

3.1 环烷烃的分类和命名

3.2 环烷烃的结构

3.3 环烷烃的构象

3.4 环烷烃的物理性质

3.5 环烷烃的化学性质

3.6 重要的环烷烃

习题

第4章 烯烃：亲电加成反应

4.1 烯烃的结构和命名

4.2 烯烃的物理性质

4.3 烯烃的化学性质

4.4 亲电加成反应机理

4.5 自由基加成反应机理

4.6 重要的烯烃

习题

第5章 炔烃和二烯烃：共轭加成

5.1 炔烃

5.2 二烯烃

习题

第6章 卤代烃：亲核取代，消除反应

6.1 卤代烃的分类和命名

6.2 卤代烃的物理性质

6.3 卤代烃的化学性质

6.4 卤代烃亲核取代反应机理

6.5 卤代烃消除反应及其机理

6.6 卤代烃的制备

6.7 重要的卤代烃

习题

第7章 立体化学基础

7.1 手性与手性分子

7.2 对映异构体构型的标记方法

7.3 含一个手性碳原子化合物的对映异构

7.4 含两个及多个手性碳原子化合物的对映异构

7.5 不含手性碳原子化合物的对映异构

7.6 拆分和不对称合成技术

习题

第8章 芳香烃：亲电取代

8.1 芳香烃的分类、结构和命名

8.2 芳香烃的物理性质

8.3 芳香烃的化学性质

8.4 芳环上亲电取代反应的定位规律

8.5 多环芳香烃

8.6 非苯芳香烃

习题

第9章 醇、酚和醚

9.1 醇

9.2 酚

9.3 醚和环氧化合物

习题

第10章 醛、 酮和醌， 亲核加成

10.1 醛和酮的分类、结构和命名

10.2 醛和酮的物理性质

10.3 醛和酮的化学性质

10.4 醛和酮的制备

10.5 重要的醛和酮

10.6 醌类化合物

习题

第11章 羧酸和取代羧酸

11.1 羧酸

11.2 取代羧酸

习题

第12章 羧酸衍生物: 亲核加成-消除反应

12.1 羧酸衍生物的结构与命名

12.2 羧酸衍生物的物理性质

12.3 羧酸衍生物的化学性质

12.4 亲核加成-消除反应

12.5 碳负离子的反应

12.6 油脂

12.7 蜡

12.8 磷脂

习题

第13章 含氮化合物

13.1 硝基化合物

13.2 胺

13.3 季铵盐和季铵碱

13.4 重氮化合物和偶氮化合物

习题

第14章 杂环化合物

14.1 杂环化合物的分类与命名

14.2 含一个杂原子的五元杂环化合物

14.3 含一个杂原子的六元杂环化合物

14.4 含两个杂原子的五元杂环化合物

14.5 含两个杂原子的六元杂环化合物

14.6 稠杂环化合物

14.7 杂环类药物

习题

第15章 萜类和甾族化合物

15.1 萜类化合物

15.2 甾族化合物

习题

第16章 糖类化合物

16.1 单糖

16.2 双糖

16.3 多糖

习题

第17章 氨基酸、 肽、 蛋白质和核酸

17.1 氨基酸

17.2 肽

17.3 蛋白质

17.4 核酸

习题

下篇 有机化学实验

第18章 有机化学实验基础知识

18.1 有机化学实验室与安全知识

18.2 有机化学实验仪器与试剂

18.3 有机化学实验记录与实验报告

第19章 有机化学实验基本技术

19.1 加热、冷却与搅拌

19.2 萃取、洗涤与干燥

19.3 液体化合物的分离与提纯

19.4 固体化合物的分离与提纯

19.5 色谱分离与分析技术

19.6 有机化合物物理常数测定

第20章 基本有机合成实验

20.1 烃和卤代烃

20.2 醇和醚

20.3 醛和酮

20.4 羧酸和羧酸酯

20.5 含氮化合物

20.6 杂环化合物

20.7 从植物中提取药物

参考文献