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编写说明
模块一 中药炮制技术概述
项目一 中药炮制的起源与发展
项目二 中药炮制的有关法规与质量标准
项目三 中药饮片生产GMP简介
复习思考
模块二 中药炮制的目的及对药物的影响
项目一 中药炮制的目的与原则
项目二 中药炮制的分类
项目三 中药炮制对药物的影响
复习思考
模块三 净选加工技术
项目一 净选加工技术基础知识
项目二 净选加工技术实训
复习思考
模块四 饮片切制技术
项目一 饮片切制技术基础知识
项目二 切制技术操作规程与工艺流程
项目三 切制技术实训
复习思考
模块五 清炒技术
项目一 清炒技术基础知识
项目二 清炒技术操作规程与工艺流程
项目三 清炒技术实训
复习思考
模块六 加辅料炒制技术
项目一 加辅料炒制技术基础知识
项目二 加辅料炒制技术操作规程与工艺流程
项目三 加辅料炒制技术实训
复习思考
模块七 炙制技术
项目一 炙制技术基础知识
项目二 炙制技术操作规程与工艺流程
项目三 炙制技术实训
复习思考
模块八 煅制技术
项目一 煅制技术基础知识
项目二 煅制技术操作规程与工艺流程
项目三 煅制技术实训
复习思考
模块九 蒸煮技术
项目三 煅制技术实训
项目三 煅制技术实训
项目三 煅制技术实训
复习思考
模块十 复制技术
项目一 复制技术基础知识
项目二 复制技术实训
复习思考
模块十一 发酵、发芽技术
项目一 发酵、发芽技术基础知识
项目二 发酵、发芽技术实训
复习思考
模块十二 制霜技术
项目一 制霜技术基础知识
项目二 制霜技术实训
复习思考
模块十三 其他炮制技术
项目一 其他炮制技术基础知识
项目二 其他炮制技术实训
复习思考
模块十四 中药饮片质量检测与贮藏保管技术
项目一 中药饮片的质量要求
项目二 中药饮片贮藏中的变异现象与因素
项目三 中药饮片贮藏保管技术
复习思考
附录 中药炮制实训评分细则
主要参考书目
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