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儿童食疗汤谱电子书

1.广东省人民医院中医科副主任医师林举择与广东省中医院中药师佘自强的合力之作。 2.广东省中医院儿科主任医师林季文作序推荐。 3.42种儿童常见病症,152款食疗汤谱,孩子喝对汤,少病又健康。

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作       者:林举择、佘自强 著

出  版  社:化学工业出版社

出版时间:2018-08-01

字       数:4.7万

所属分类: 人文社科 > 政治/军事 > 军事

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本书为广东省人民医院中医科副主任医师林举择与广东省中医院中药师佘自强的合力之作。 本书根据小儿的生理特和病例特,详细列举了上百道儿童日常保健汤谱和儿童常见病辅助治疗汤谱。汤谱皆经过临床验证,安全有效。并详细介绍了广东汤的烹饪技巧、小儿常用食材和药材等基础知识,通俗易懂、实用性强,是一本不可多得的儿童食疗汤谱书。  <br/>【推荐语】<br/>1.广东省人民医院中医科副主任医师林举择与广东省中医院中药师佘自强的合力之作。 2.广东省中医院儿科主任医师林季文作序推荐。 3.42种儿童常见病症,152款食疗汤谱,孩子喝对汤,少病又健康。<br/>【作者】<br/>林举择: 中西医结合临床专业医学博士;广东省人民医院中医科、广东省老年医学研究所副主任医师;第六批全国名老中医药专家学术经验继承人;广东省首批名中医师承项目学术继承人;“岭南汤王”佘自强药师的亲传弟子和主要学术继承人;岭南地区知名养生专家,被赞誉为“岭南新汤王”。 兼任世界中医药学会联合会癌症姑息治疗研究专业委员会理事;中华中医药学会亚健康分会理事;中国民族医药学会老年病专业委员会副秘书长;中国民族医药学会肿瘤医学专业委员会全国理事;广东省民间传统中医药学研究会副会长;广东省中医药学会药膳食疗专业委员会常务委员;广东省中西医结合学会亚健康专业委员会常务委员;广州市抗癌学会肺癌专业委员会常务委员;广东省干部保健中心特聘健康教育专家;南方卫视TVS2台《特搜靓汤》节目特邀嘉宾主持;《羊城晚报》天天健康版特邀中医撰稿专家;广州城市职业学院国学院特邀中医讲师。 临证擅长恶性肿瘤的中医综合防治、中医个体化体质辨证养生和药膳食疗。 佘自强: 广东省中医院中药师;广东省中医学会药膳委员会委员;广东省科普作家协会会员;广东电台南方生活广播“养生在线”特约嘉宾;《广州日报》“今日靓汤”专栏作者;先后数次受邀登上中央电视台《健康之路》栏目讲授煲汤心得;获《老人报》“十大爱心之星”、中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”等称号。<br/>
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内容简介

版权页

序1

序2

Part1 爸妈是孩子的第一个医生

了解孩子的生理特点

了解孩子疾病的病理特点

孩子喝对汤,少病又健康

靓汤在儿科的运用原则

靓汤的特点及运用原则

靓汤的进饮讲究

Part2 常用食材、药材的介绍

常用食材介绍

常用药材介绍

Part3 靓汤的常用做法和烹饪技巧

靓汤的常用做法

靓汤常用食材的处理技巧

靓汤常用佐料介绍

靓汤的烹饪技巧

Part4 儿童日常保健汤谱

健脑益智类

栗子芡实煲排骨汤

天麻龙眼肉炖猪脑汤

益智仁柏子仁煲瘦肉汤

开胃消滞类

山楂谷麦芽煲牛肚汤

山楂扁豆金银肾汤

鲜山楂炖鸭肾汤

助长发育类

翡翠生蚝鲜汤

黄豆眉豆煲鱼骨汤

强身健体类

桂枣淮山汤

苹果银耳煲猪腱汤

大薯排骨汤

安神助眠类

银耳麦冬百合煲乳鸽汤

鲜莲子灯芯草炖瘦肉汤

五叶神炖笋壳鱼汤

固表止汗类

糯稻根淮山煲泥鳅汤

牛肉芪麦汤

清肠通便类

玉米仔香菇滚江瑶柱汤

丝瓜鲜笋滚笋壳鱼汤

胡萝卜黄豆鸡脚煲章鱼汤

Part5 儿童常见病辅助治疗汤谱

五官科疾病

过敏性鼻炎

炒苍耳子红枣汤

辛夷花黄芪煲鸡蛋

辛夷花细辛白芷鱼头汤

鼻出血(鼻衄)

鲫鱼石膏煲豆腐汤

鲜生地二根饮

鲜藕汁白糖饮

麦粒肿

蛤蜊滚黄瓜汤

菊花甘草汤

黄花菜马齿苋滚瘦肉汤

结膜炎

菊花金银花冰糖饮

灯芯草苦瓜煲猪汤

决明子夏枯草煲瘦肉汤

小儿弱视

五味密蒙花甜汤

独脚金菊花滚猪肝汤

苍术枸杞头炖羊肝汤

中耳炎

地胆头煲番鸭汤

夏枯草马齿苋滚金银蛋汤

口臭

龙脷叶麦冬黄豆煲白鲫鱼汤

龙脷叶雪梨煲瘦肉汤

小儿唇色异常

生熟地黄猪瘦肉汤

参芪归羊肉汤

红参桂圆肉炖猪腱肉

莲子陈皮老鸭汤

呼吸系统疾病

感冒

黑蒜头炖白肺汤

黄豆猪瘦肉滚鲜薄荷汤

芫荽滚鱼片汤

急性支气管炎

鲜鱼腥草百合煲猪肺汤

霸王花南北杏煲猪踭汤

肺炎

海底椰南杏炖鳄鱼肉汤

咸竹蜂罗汉果炖瘦肉汤

急性扁桃体炎

南杏猫爪草煲猪瘦肉汤

咸橄榄芦根炖瘦肉汤

胖大海猫爪草炖鹧鸪汤

急性咽喉炎

金鼓鱼煲百合汤

青榄枇杷花炖土猪肉汁

咸柑桔炖鹧鸪汤

哮喘

原只鲜橙炖瘦肉

陈皮川贝炖鳄鱼肉汤

参贝炖羊胎盘汤

儿童慢性咳嗽

浮皮肉末滚西洋菜

北沙参麦冬虫草炖瘦肉汤

海参白果煲老母鸡汤

消化系统疾病

小儿食积

丝瓜草菇滚笋壳鱼汤

冲菜大豆芽滚瘦肉汤

谷芽麦芽炖鸭肾汤

厌食

独脚金淮山煲猪肚汤

番茄滚山斑鱼汤

砂仁白术炖牛肉汁

口疮

莲子莲蓬绿豆煲排骨汤

淡竹薯淮山炖冰糖

玄参麦冬煲瘦肉汤

急性胃肠炎

鲜马齿苋滚土猪肉汤

淮山炒扁豆煲猪瘦肉

马蹄淮山丝瓜羹

疳证

玉竹马蹄淮山煲鸡壳汤

枳棋子甘蔗煲猪心猪肺汤

鸡屎藤根谷芽煲猪小肚汤

泌尿系统疾病

泌尿道感染

地胆头薏米煲猪腱子肉汤

车前草茅根煲猪小肚汤

黄沙蚬豆腐滚冬瓜片汤

急性肾炎

崩大碗白茅根煲鲫鱼汤

荠菜蛋花鸡汤

鲜蚕豆冬瓜皮汤

肾病综合征

生北芪炖水鱼汤

赤小豆鲤鱼煲冬瓜汤

田七片茯苓煲田鸡汤

遗尿

淮山龙虱煲猪瘦肉汤

白果芡实覆盆子煲猪小肚汤

夏枯草茅根煲猪小肚汤

尿频

鲜茅根车前草煲猪小肚汤

山萸肉核桃炖兔肉汤

桑螵蛸淮山煲猪腰汤

传染性疾病

麻疹

芫荽马蹄水

紫草茸甜汤

鲜蘑菇豆腐煲鲫鱼汤

水痘

马蹄芦根煲瘦肉汤

金银花绿豆煲老鸽汤

板蓝根银花冰糖饮

痄腮(流行性腮腺炎)

银花牛蒡煲猪瘦肉汤

绿豆蚝豉炖奶白菜汤

板蓝根绿豆煲水鸭汤

手足口病

板蓝根薏米冰糖饮

粉葛扁豆薏米煲猪肺汤

玄参玉竹炖水鸭汤

流行性脑脊髓膜炎

三根雪梨饮

双角蝉蜕清炖椰子水

西洋参太子参炖猪脑汤

小儿肝炎

绵茵陈夏枯草煲田螺汤

苓术茵陈煲猪肚汤

枸杞头菊花煲青皮鸭蛋汤

痢疾

鲜马齿苋滚咸蛋汤

薏米藕粉羹

淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼

皮肤科疾病

湿疹

鲜土茯苓煲乌龟汤

胡萝卜黄豆鸡脚煲章鱼汤

白鲜皮薏米煲冬瓜汤

松子仁沙参红枣炖兔肉汤

痱子

祛暑四豆汤

荷叶翠衣煲猪扇骨汤

竹蔗马蹄煲水蛇汤

接触性皮炎

鲜蒲公英滚土猪肉汤

鲜薄荷叶马蹄滚鸡杂汤

臭草绿豆甘草汤

其他儿童常见病症

发热

竹蔗马蹄茅根饮

胡萝卜马蹄饮

金银花薏米煲绿豆甜汤

川崎病

桑菊罗汉果饮

羚羊角痰火草炖鹧鸪汤

黑木耳丹参煲瘦肉汤

儿童多动症

甘麦红枣核桃煲猪心

黑豆珍珠母煲乌龟汤

虫证

使君子谷芽煲猪瘦肉汤

南瓜子凤眼果煲猪肚汤

佝偻病

黄豆煲鲩鱼骨汤

生蚝芡实煲猪骨汤

虾皮鹌鹑蛋羹

肥胖症

炒薏米炖田螺汤

车前草煲冬瓜汤

芹菜煲鲫鱼汤

体弱亚健康儿童

鸡枞菌煲珍珠鸡汤

白糖参炖猪瘦肉汤

山药胡萝卜煲鲫鱼

淋巴结肿大(淋巴结炎)

痰火草鲍鱼煲猪脊骨汤

风栗壳猫爪草蜜枣煲猪横脷汤

夏枯草淡菜炖猪瘦肉汤

小儿汗证

糯稻根太子参煲泥鳅汤

浮小麦糯稻根煲羊肚汤

中暑

芦笋鲜莲子煲瘦肉汤

丝瓜黑木耳滚鲜沙虫

西瓜皮淮山薏米煲鲫鱼

五迟、五软

百合石菖蒲炖海马汤

补肾强骨猪蹄筋汤

鹿茸参杞炖羊胎盘汤

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