救荒本草译注电子书

出版说明

前言

特别说明

《救荒本草》序

重刻《救荒本草》序

《救荒本草》总目

《救荒本草》卷上 上之前

草部 二百四十五种

叶可食

《本草》原有

1. 刺蓟菜

2. 大蓟

3. 山苋菜 即牛膝

4. 款冬花

5. 萹蓄

6. 大蓝

7. 石竹子 即瞿麦

8. 红花菜

9. 萱草花

10. 车轮菜 即车前子

11. 白水荭苗

12. 黄耆

13. 威灵仙

14. 马兜零

15. 旋覆花

16. 防风

17. 郁臭苗 即茺蔚子

18. 泽漆

19. 酸浆草 即酢〔1〕浆

20. 蛇床子

21. 桔梗

22. 茴香

23. 夏枯草

24. 藁本

25. 柴胡

26. 漏芦

27. 龙胆草

28. 鼠菊 即鼠尾草

29. 前胡

30. 猪牙菜 即角蒿

31. 地榆

32. 川芎

33. 葛勒子秧 即葎草

34. 连翘

35. 仙灵脾

36. 青杞 即蜀羊泉

37. 野生姜 即刘寄奴

38. 马兰头

39. 豨莶

40. 泽泻

新增

41. 竹节菜

42. 独扫苗

43. 歪头菜

44. 兔儿酸

45. 碱蓬

46.䕡蒿

47. 水莴苣

48. 金盏菜

49. 水辣菜

50. 紫云菜

51. 鸦葱

52. 匙头菜

53. 鸡冠菜

54. 水蔓菁

55. 野园荽

56. 牛尾菜

57. 山萮菜

58. 绵丝菜

59. 米蒿

60. 山芥菜

61. 舌头菜

62. 紫香蒿

63. 金盏儿花

64. 六月菊

65. 费菜

66. 千屈菜

67. 柳叶菜

68. 婆婆指甲菜

69. 铁桿蒿

70. 山甜菜

71. 剪刀股

72. 水苏子

73. 风花菜

74. 鹅儿肠

75. 粉条儿菜

76. 辣辣菜

77. 毛连菜

78. 小桃红

79. 青荚儿菜

80. 八角菜

81. 耐惊菜

82. 地棠菜

83. 鸡儿肠

84. 雨点儿菜

85. 白屈菜

86. 扯根菜

87. 草零陵香

88. 水落藜

89. 凉蒿菜

90. 粘鱼须

91. 节节菜

92. 野艾蒿

93. 堇堇菜

94. 婆婆纳

95. 野茴香

96. 蝎子花菜

97. 白蒿

98. 野同蒿

99. 野粉团儿

100. 蚵蚾菜

101. 狗掉尾苗

102. 石芥

103. 獾耳菜

104. 回回蒜

105. 地槐菜

106. 螺黡儿

107. 泥胡菜

108. 兔儿丝

109. 老鹳筋

110. 绞股蓝

111. 山梗菜

112. 抪娘蒿

113. 鸡肠菜

114. 水葫芦苗

115. 胡苍耳

116. 水棘针苗

117. 沙蓬

118. 麦蓝菜

119. 女娄菜

120. 委陵菜

121. 独行菜

122. 山蓼

《救荒本草》卷上 上之后

草部

叶可食

新增〔２〕

123. 花蒿

124. 葛公菜

125. 鲫鱼鳞

126. 尖刀儿苗

127. 珍珠菜

128. 杜当归

129. 风轮菜

130. 拖白练苗

131. 透骨草

132. 酸桶笋

133. 鹿蕨菜

134. 山芹菜

135. 金刚刺

136. 柳叶青

137. 大蓬蒿

138. 狗筋蔓

139. 兔儿伞

140. 地花菜

141. 杓儿菜

142. 佛指甲

143. 虎尾草

144. 野蜀葵

145. 蛇葡萄

146. 星宿菜

147. 水蓑衣

148. 牛奶菜

149. 小虫儿卧单

150. 兔儿尾苗

151. 地锦苗

152. 野西瓜苗

153. 香茶菜

154. 蔷䕷

155. 毛女儿菜

156. 牻牛儿苗

157. 铁扫帚

158. 山小菜

159. 羊角苗

160. 耧斗菜

161. 瓯菜

162. 变豆菜

163. 和尚菜

根可食

《本草》原有

164. 萎蕤

165. 百合

166. 天门冬 即万岁藤

167. 章柳根 即商陆

168. 沙参

169. 麦门冬

170. 苎根

171. 苍术

172. 菖蒲

新增

173. 葍子根

174.冒嫂根

175. 野胡萝卜

176. 绵枣儿

177. 土圞儿

178. 野山药

179. 金瓜儿

180. 细叶沙参

181. 鸡腿儿

182. 山蔓菁

183. 老鸦蒜

184. 山萝卜

185. 地参

186. 獐牙菜

187. 鸡儿头苗

实可食

《本草》原有

188. 雀麦

189. 回回米 即薏苡人

190. 蒺藜子

191. 苘子 即苘 〔３〕实

新增

192. 稗子

193. 子

194. 川谷

195. 莠草子

196. 野黍

197. 鸡眼草

198. 燕麦

199. 泼盘

200. 丝瓜苗

201. 地角儿苗

202. 马儿

203. 山黧豆

204. 龙芽草

205. 地稍瓜

206. 锦荔枝

207. 鸡冠果

叶及实皆可食

《本草》原有

208. 羊蹄苗

209. 苍耳 即葈耳实

210. 姑娘菜 即酸浆

211. 土茜苗

212. 王不留行

213. 白薇

新增

214. 蓬子菜

215. 胡枝子

216. 米布袋

217. 天茄儿苗

218. 苦马豆

219. 猪尾把苗

根叶可食

《本草》原有

220. 黄精苗 即笔管菜

221. 地黄苗

222. 牛旁子 即恶实

223. 远志

新增

224. 杏叶沙参

225. 藤长苗

226. 牛皮消

227. 菹草

228. 水豆儿

229. 草三奈

230. 水葱

根笋可食

《本草》原有

231. 蒲笋

232. 芦笋

233. 茅芽根

根及花皆可食

《本草》原有

234. 葛根

235. 何首乌

根及实皆可食

《本草》原有

236. 瓜楼根 即栝楼实

新增

237. 砖子苗 即关子苗

花叶皆可食

《本草》原有

238. 菊花

239. 金银花 即忍冬

新增

240. 望江南

241. 大蓼

新增

243. 荇丝菜

244. 水慈菰

笋及实皆可食

《本草》原有

245. 茭笋 即菰根

《救荒本草》卷下 下之前

木部 八十种〔4〕

叶可食

《本草》原有

246. 茶树

247. 夜合树

248. 木槿树

249. 白杨树

250. 黄栌

251. 椿树芽

252. 椒树

253. 椋子树

新增

254. 云桑

255. 黄楝树

256. 冻青树

257. 穁芽树

258. 月芽树

259. 女儿茶

260. 省沽油

261. 白槿树

262. 回回醋

263. 槭树芽

264. 老叶儿树

265. 青杨树

266. 龙柏芽

267. 兜栌树

268. 青冈树

269. 檀树芽

270. 山茶科

271. 木葛

272. 花楸树

273. 白辛树

274. 木栾树

275. 乌棱树

276. 刺楸树

277. 黄丝藤

278. 山格剌树

279. 杭树

280. 报马树

281. 椴〔5〕树

282. 臭〔6〕

283. 坚荚树

284. 臭竹树

285. 马鱼儿条

286. 老婆布

实可食

《本草》原有

287. 蕤核树

288. 酸枣树

289. 橡子树〔7〕

290. 荆子

291. 实枣儿树

292. 孩儿拳头

新增

293. 山儿

294. 山里果儿

295. 无花果

296. 青舍子条

297. 白棠子树

298. 拐枣

299. 木桃儿树

300. 石冈〔8〕橡

301. 水茶臼

302. 野木瓜

303. 土栾树

304. 驴驼布袋

305. 婆婆枕头

306. 吉利子树

叶及实皆可食

《本草》原有

307. 枸杞

308. 柏树

309. 皂荚树

310. 楮桃树

311. 柘树〔9〕

新增

312. 木羊角科

313. 青檀树

314. 山苘树

花可食

新增

315. 藤花菜

316. 欛齿花

317. 楸树

318. 腊梅花

319. 马棘

花叶皆可食

《本草》原有

320. 槐树芽

花叶实皆可食

新增

321. 棠梨树

322. 文冠花

叶皮及实皆可食

《本草》原有

323. 桑椹树

324. 榆钱树

笋可食

《本草》原有

325. 竹笋

米谷部 二十种

实可食

新增

326. 野豌豆

327. 捞豆

328. 山扁豆

329. 回回豆

330. 胡豆

331. 蚕豆

332. 山绿豆

《救荒本草》卷下 下之后

米谷部

叶及实皆可食

《本草》原有

333. 荞麦苗

334. 御米花

335. 赤小豆

336. 山丝苗

337. 油子苗

新增

338. 黄豆苗

339. 刀豆苗

340. 眉儿豆苗

341. 紫豇豆苗

342. 苏子苗

343. 豇豆苗

344. 山黑豆

345. 舜芒谷

果部 二十三种

实可食

《本草》原有

346. 樱桃树

347. 胡桃树

348. 柿树

349. 梨树

350. 葡萄

351. 李子树

352. 木瓜

353. 樝子树

354. 郁李子

355. 菱角

新增

356. 软枣

357. 野葡萄

358. 梅杏树

359. 野樱桃

叶及实皆可食

《本草》原有

360. 石榴

361. 杏树

362. 枣树

363. 桃树

新增

364. 沙果子树

根可食

《本草》原有

365. 芋苗

366. 铁葧脐 即乌芋

根及实皆可食

《本草》原有

367. 莲藕

368. 鸡头实

菜部 四十六种

叶可食

《本草》原有

369. 芸薹菜

370. 苋菜

371. 苦苣菜

372. 马齿苋菜

373. 苦荬菜

374. 莙荙菜

375. 邪蒿

376. 同蒿

377. 冬葵菜

378. 蓼芽菜

379. 苜蓿

380. 薄荷

381. 荆芥 即假苏

382. 水芹

新增

383. 香菜

384. 银条菜

385. 后庭花

386. 火焰菜

387. 山葱

388. 背韭

389. 水芥菜

390. 遏蓝菜

391. 牛耳朵菜

392. 山白菜

393. 山宜菜

394. 山苦荬

396. 山莴苣

397. 黄鹌菜

398. 燕儿菜

399. 孛孛丁菜

400. 柴韭

401. 野韭

根可食

新增

402. 甘露儿

403. 地瓜儿苗

根叶皆可食

《本草》原有

404. 泽蒜

新增

405. 楼子葱

406. 薤韭

407. 水萝卜

408. 野蔓菁

叶及实皆可食

《本草》原有

409. 荠菜

410. 紫苏

411. 荏子

新增

412. 灰菜

413. 丁香茄儿

根及实皆可食

《本草》原有

414. 山药

植物中文名索引

植物学名索引

后记