★我们的生活到处充斥着加工食品，那么食用加工食品到底对健康会产生多大的影响？如何界定加工食品，自己在厨房做的食物就是纯天然的吗？添加剂会对我们的健康造成多大影响？ ★本书将澄清关于加工食品、添加剂、清洁剂的误区，帮助你在海量信息的轰炸中，过滤掉无用的信息，提取真正有用的资讯 ★《华尔街日报》《科克斯书评》《书单》《图书馆杂志》《书页》好评如潮
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6.3
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前言
第一部分 什么是加工食品？
第1章 加工食品是否有害？
第2章 那些有可能毁灭人类的植物
第3章 人类与微生物的竞赛
第二部分 如何判断食物的好坏？
第4章 香烟和确定性
第5章 防晒霜和不确定性
第三部分 加工食品能不能吃？
第6章 咖啡：灵丹妙药还是穿肠毒药？
第7章 关系和多重漏洞
第8章 公共泳池的气味从何而来？
第9章 你为何会忘记重要的约会？
第10章 给所有人的4条建议
后记 美式软奶酪，个人责任，波兰熏肠
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