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《中药加工与炮制学》编委会
《中药加工与炮制学》融合出版数字化资源编创委员会
专家指导委员会
编审专家组
前 言
编写说明
第一章 绪 论
第一节 概 述
第二节 起源与发展
第三节 中药加工与炮制文化
第四节 中药加工与炮制的法规
第二章 中药加工与炮制的传统理论
第一节 加工与炮制的制则与制法
第二节 加工与炮制对中药药性的影响
第三节 中药加工与炮制的其他理论
第三章 中药加工与炮制目的及对药物的影响
第一节 加工与炮制是中医用药的特色
第二节 中药加工与炮制的目的
第三节 加工与炮制对中药化学成分的影响
第四章 质量控制与包装贮藏
第一节 中药材与饮片的质量控制
第二节 中药材和饮片的包装
第三节 中药材和饮片的贮藏
第五章 中药材采收
第一节 采收原则
第二节 中药材的采收方法
第六章 产地加工
第一节 概 述
第二节 产地加工的一般原则
第三节 产地加工方法
第四节 中药材产地加工与饮片炮制一体化
第七章 净 制
第一节 概 述
第二节 清除杂质
第三节 分离药用部位或清除非药用部位
第八章 饮片切制
第一节 饮片切制的目的
第二节 切制前的软化
第三节 饮片类型及切制方法
第四节 饮片干燥
第五节 饮片切制的质量要求及影响因素
第九章 中药炮制
第一节 中药炮制的分类及常用辅料
第二节 炒 法
第三节 炙 法
第四节 煅 法
第五节 蒸、煮、法
第六节 复制法
第七节 发酵及发芽法
第八节 其他炮制法
第十章 中药加工与炮制研究
第一节 中药加工与炮制研究的一般过程
第二节 中药加工与炮制研究的内容
第十一章 常用中药的加工炮制
第一节 根及根茎类中药的加工炮制
第二节 茎木、皮类中药的加工炮制
第三节 花类中药的加工炮制
第四节 叶、全草类中药的加工炮制
第五节 树脂类中药的加工炮制
第六节 果实、种子类中药的加工炮制
第七节 藻、菌、地衣及苔藓类中药的加工炮制
第八节 动物类中药的加工炮制
第九节 矿物类中药的加工炮制
第十节 发酵类中药的加工炮制
第十一节 胶类中药的加工炮制
第十二节 发芽类中药的加工炮制
第十三节 其他类中药的加工炮制
索 引
主要参考文献
教材目录（第一批）
（一）中医学类专业
（二）针灸推拿学专业
（三）中西医临床医学专业
（四）中药学类专业
（五）护理学专业
（六）公共课
（七）中医骨伤科学专业
（八）中医养生学专业
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